th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

ติดชีส: Burrata

ติดชีส: Burrata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


หากคุณเคยต้องการทราบคำศัพท์ที่สำคัญในการทำชีสเค้กของอิตาลี วันนี้เป็นวันโชคดีของคุณ ชีสที่ฉันพูดถึงในสัปดาห์นี้คืออาหารอันโอชะที่ละลายในปากของคุณที่รู้จักกันในชื่อ บูราตา ("เนย" ในภาษาอิตาลี) และมีคำศัพท์มากมายใน อิตาเลี่ยน ที่จะช่วยให้คุณพูดเรื่องนี้ได้ formaggio (ชีส) แบบมือโปร!

ถ้าคุณชอบมอสซาเรลล่าสด (จาก มอสซาเร่, "การตัดออก") คุณจะรัก burrata Burrata ประกอบด้วยครีมสดภายในซอง (ปันนา) และมอสซาเรลล่าเคิร์ด หรือ ritagli, “เศษผ้า” หรือ “เศษ” ที่หลงเหลือจากการผลิตมอสซาเรลลาที่ห่อด้วยชั้นของ พาสต้าฟิลาตา, สตริง "ปั่นเพสต์" ที่ดึงออกมาเพื่อทำมอสซาเรลล่าเนื้อแข็ง เมื่อตัดออก บูราตาสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้เต้าหู้และครีมที่ยังไม่ได้ดึงออกมาไหลออกมา Burrata เดิมผลิตขึ้นในภูมิภาค Apulia ทางตอนใต้ของอิตาลีและเช่นเดียวกับมอสซาเรลล่าที่ทำจากนมควาย (บุฟเละ) แต่ปัจจุบันทำมาจากนมวัวเป็นหลัก (เรียกว่า ฟิออร์ ดิ ลาเต้). เช่นเดียวกับมอสซาเรลล่าสด การหาบูราตาที่สดและนุ่มที่สุดนั้นดีที่สุดเสมอ ในยุโรป บูราตามักจะเสิร์ฟห่อด้วยใบสีเขียวของแอสโฟเดลอิตาลี (asfodelo) พืชเพื่อบ่งบอกถึงความสดสูงสุด

เมื่อคุณทราบข้อกำหนดบางประการสำหรับการผลิตเบอร์ราต้าแล้ว เหลือเพียงคำถามเดียว: คุณจะให้บริการอย่างไร จริงๆ แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบูราต้าได้เหมือนกับที่คุณเสิร์ฟมอสซาเรลล่าสด วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: ผสมกับมะเขือเทศตามฤดูกาล ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอกคุณภาพเยี่ยมตามแบบต่างๆ insalata caprese. อีกวิธีหนึ่ง: ร้านพิซซ่าในนิวยอร์กที่ฉันโปรดปรานทำพายที่มีเปลือกพุพอง ซอสมะเขือเทศเบา ๆ กระเทียมและน้ำมันมะกอก จากนั้นฉีกบูราตาบนพายที่ปรุงสุกแล้ว ปล่อยให้มันละลายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงคงไว้ซึ่งความดีงามของเนื้อครีม ในตอนท้ายของวัน ฉันต้องยอมรับว่าวิธีที่ฉันชอบที่สุดในการเสิร์ฟบูราตานั้นเรียบง่ายเท่าที่จะทำได้: นำสดใหม่จากมือของผู้ผลิตชีสและมาพร้อมกับขนมปังอบที่อบอุ่นและเรียบง่าย

แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะหาเบอร์ราต้าสดในอเมริกาBelGioioso เป็นแบรนด์ที่พบได้บ่อยที่สุด) แถมยังสั่งของอร่อยได้อีกด้วย burrate ออนไลน์จากผู้ผลิตชีสพิเศษเช่น ชีสของเมอเรย์แต่ถ้าเป็นไปได้ ฉันแนะนำให้หาเครื่องทำชีสที่คุณสามารถไปเยี่ยมเยียนด้วยตนเองเพื่อรับเบอร์ราต้าที่สดใหม่ที่สุด บึน เรียกน้ำย่อย!

คุณสามารถติดตามการผจญภัยชีสของ Raymond ได้ทาง Facebook, Twitter และเว็บไซต์ของเขา รายงานเพิ่มเติมโดย Madeleine James


สูตรบูราต้า

เราชอบบูราต้าครีมสด ๆ ในจานพาสต้าแสนอร่อย สลัดหลากสีสัน หรือบน bruschetta ชิ้นหนา ค้นพบสูตรอาหารอิตาเลียนวิเศษสุดโปรดของเรา

มะเขือเทศ บูราต้า & สลัดถั่วปากอ้า

หั่นมะเขือเทศ คลุกกับเกลือ โรยหน้าด้วยครีมบูราต้าและราดด้วยซัลซ่าเวอร์เด้ถั่วเม็ดกว้างเพื่อทำสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

เนคทารีนย่าง & สลัดบูราต้า

โชว์น้ำหวานที่ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิด้วยสลัดอันน่าทึ่ง พีแคนแคนดี้กรุบกรอบและบูราต้าครีมเนื้อแน่น

Burrata bruschetta

ลองบิดบรูสเชตต้ารูปแบบใหม่ โรยหน้าด้วยบูราต้า ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา ไชเท้า มิ้นต์ และพริก ทำอาหารกลางวันหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

หัวใจอาติโช๊คสไตล์ซิซิลีกับบูราตา

ใช้ประโยชน์สูงสุดจากอาร์ติโช้คจากทั่วโลกด้วยบูราต้าที่หอมอร่อยและสีเหลืองอ่อน น้ำผึ้ง และน้ำสลัดบัลซามิกสีขาว

แครอทชิกโครี & สลัดแมนดารินกับบูราต้า & วอลนัท

เฉลิมฉลองแครอทด้วยสลัดเลิศรสที่ผสมผสานกับชิโครี่ ส้มแมนดาริน บูราต้า และวอลนัท เพื่อให้ได้สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่หลากหลาย

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศสด

ทุบมะเขือเทศ พริก น้ำตาล และหอมแดงเข้าด้วยกันในสากและครกช่วยขับเน้นรสชาติของซอสพาสต้าที่ไม่ต้องปรุงให้อร่อย เพิ่มความฟินด้วยครีมบูราต้าชีส

สลัดถั่ว & บูราต้ากับซัลซ่ามะนาวดอง

ใส่เบอร์ราต้าลงในสลัดถั่วและถั่วปากอ้าของเราเพื่อแนะนำองค์ประกอบที่ละเอียดอ่อน นุ่ม และเนยบนจาน น้ำสลัดมะนาวตัดผ่านความรวยจริงๆ


Burrata คืออะไร?

สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด บูราตาเป็นชีสนมวัวของอิตาลีที่มีส่วนผสมของมอสซาเรลล่าและครีม

คุณสามารถคิดว่ามันเหมือนกระเป๋า ด้านนอกเป็นผนังบาง ๆ ของชีสแข็ง และด้านในเป็นที่ที่ครีมผสมกับมอสซาเรลล่า

ด้านบนของกระเป๋ามีปมเล็กๆ อย่างเรียบร้อย

เมื่อคุณหั่นเป็นบูราต้า เนื้อครีมด้านในจะค่อยๆ ออกมา รสชาติเข้มข้นและมีน้ำนม แทบจะขอตักขนมปังหรือจุ่มขนมปังลงไปเพื่อดูดซับความดีทั้งหมดนั้น


สูตรบูราต้า

Burrata เป็นสมาชิกของครอบครัวชีสพาสต้า filata (spun paste) ซึ่งมอสซาเรลลาก็เป็นเช่นกัน ชีสสดที่ทำจากส่วนผสมของทั้งมอสซาเรลล่าและครีม มีจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างใหม่ในปี 1920 Puglia ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านการทำฟาร์มแกะและเกษตรกรรม ด้านนอกของชีสประกอบด้วยพาสต้าฟิลาตาเคิร์ดที่ทำจากควายหรือนมวัว และเมื่อตัดออกจะเผยให้เห็นเนยที่มีลักษณะเป็นครีมพันนา (นม) ที่มีมอสซาเรลลาชิ้นเนื้อนุ่มเป็นเส้น บูราตาแปลตามตัวอักษรว่า 'เนย' แบบดั้งเดิมขายห่อด้วยใบของ asphodel ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ความสดของชีส - สีเขียวยิ่งดี

ไม่ว่าจะห่อในห่อพาสต้าหรือประดับประดาอาหารเรียกน้ำย่อย คอลเลคชันสูตรบูราตานี้เน้นความเก่งกาจที่ยอดเยี่ยมเป็นส่วนผสม Alessandro Gavagna ใช้ส่วนผสมของ burrata และ mint เพื่อสร้างไส้ที่สดใหม่อย่างสวยงามสำหรับจานพาสต้า Agnolotti ของเขา ในทางกลับกัน Salvatore Elefante ใช้เนื้อครีมที่โดดเด่นเพื่อชดเชยความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นของมะเขือเทศใน Tagliolini ของเขาด้วยสูตรทูน่า ครีมมะเขือม่วง และสูตรบูราตา เปลี่ยนพาสต้าเป็นขนมอบ Teresa Buongiorno ห่อ burrata ในขนม Kataifi ในสูตรเริ่มต้นของ Burrata ที่สดใสของเธอ รสชาติอันละเอียดอ่อนของบูราต้ายังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ดังตัวอย่างในสูตรหอยเชลล์ของ Gaetano Trovato และกุ้งแดง มะเขือเทศ และโหระพาของซีเรียส


วิธีทำบูราตา

หากคุณเคยทำมอสซาเรลล่ามาก่อน ก็ถึงเวลายกระดับเกมชีสของคุณและลองทำที่เบอร์ราต้า หากคุณไม่เคยทำมอสซาเรลลามาก่อน เรากำลังเริ่มต้นคุณในทีมตัวแทนที่นี่โดยแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการสร้างความสุขแบบอิตาลีที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณกลายเป็นครีมแห่งความสุข Burrata ซึ่งแปลว่า "เนย" ในภาษาอิตาลีเป็นลูกพี่ลูกน้องวิเศษของมอสซาเรลล่าภายนอก รูปร่าง เนื้อสัมผัส และสีเหมือนกัน แต่ในขณะที่เนื้อของมอสซาเรลลามีความสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น บูราต้ากลับมีเนื้อด้านในที่นุ่มและเหลวมากกว่า ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมครีมหนักเข้ากับนมเปรี้ยว ด้วยเวลาบ่มเป็นศูนย์ ชีสอิตาเลียนนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ทำได้อย่างรวดเร็วที่สุด และยังเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ปรุงอาหารที่บ้านอีกด้วย

คุณจะต้องวางแผนล่วงหน้าเพื่อค้นหาเต้าหู้ของคุณ (ตามที่ระบุไว้ในสูตรของเรา) จากนั้นจึงรับประกันความสำเร็จของ burrata โดยทำตามเคล็ดลับสำคัญสามข้อต่อไปนี้: อันดับแรก อย่าผสมชีสหรือไส้มากเกินไป เกรงว่าชั้นนอกจะแข็งเกินไปและ กลับด้านเป็นเนย ประการที่สอง ให้ไขมันสูงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์และแข็งแรงยิ่งขึ้น สุดท้าย ทดลองสักนิด—สมุนไพรหรือน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับครีมด้านในที่หอมหวาน

สำหรับวิธีการใช้ลูกกลมแสนอร่อยของคุณ หั่นมันบนพิซซ่าโฮมเมดหรือทาบน crostini เพื่อให้ได้คอนทราสต์ของเนื้อครีม/กรุบกรอบที่ลงตัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่อย่าหยุดเพียงแค่นั้น เพิ่มมิติให้กับสลัด พาสต้าสด หรือผักย่าง


พิซซ่าบร็อคโคลี่ ราเบ บูราต้า

คุณเป็นคนทำพิซซ่าขั้นพื้นฐานหรือไม่? คุณรู้ไหม ชีส เป็ปเปอร์โรนี ไส้กรอก? ถึงเวลาเพิ่มเกมของคุณด้วยพิซซ่าสูตรพิเศษนี้ บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันมะกอกเป็น “sauce” สำหรับพิซซ่าชิ้นนี้ ใส่มะกอกคาลามาตา กระเทียม โหระพา เปปเปอโรนี และพาร์เมซานชีส แล้วคุณจะได้รับการอัพเกรดเป็นพิซซ่ามาตรฐานของคุณอย่างเหลือเชื่อ แต่เดี๋ยวก่อน! ยังมีอีก & #8217 ชีส Burrata ละลายทุกอย่างยกพิซซ่านี้ไปด้านบน! พิซซ่านี้อาจเป็นที่ชื่นชอบใหม่ของคุณ

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่บรรจุโปรตีนที่ง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว! สูตรนี้เลี้ยงคนสองคนได้ในเวลาประมาณ 20 นาที ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันในคืนวันธรรมดา


ครัวซองต์เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี่และครีมสำหรับมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ

ผู้ที่มีสายตาสร้างสรรค์รู้โดยตรงว่าแรงบันดาลใจอยู่รอบตัวเรา ไม่ว่าคุณจะได้รับพลังจากสีเอิร์ธโทนของธรรมชาติ การเดินที่เต็มไปด้วยสีสันผ่านตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น หรือแม้แต่การเลื่อนดูอินสตาแกรมอย่างรวดเร็ว คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าอะไรจะเกิดขึ้น จุดประกายโครงการสร้างสรรค์ใหม่.

ด้วยจิตวิญญาณแห่งการสร้างแรงบันดาลใจให้กับผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณ เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ร่วมมือกับ Bounty เพื่อเติมพลังให้ศิลปินและนักออกแบบรุ่นต่อไปให้ก้าวไปข้างหน้าด้วยการจัดการแข่งขันการออกแบบระดับประเทศ เรากำลังเรียกร้องให้นักออกแบบกราฟิกสมัครเพื่อขอโอกาสในการดูผลงานของพวกเขาในคอลเล็กชั่นกระดาษเช็ดมือ Brit + Co และ Bounty ใหม่ ซึ่งจะเปิดตัวในปี 2022

นอกเหนือจากการแสดงภาพประกอบของคุณบนกระดาษเช็ดมือที่ไม่น่าเชื่อว่าจะวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วอเมริกาในปีหน้าแล้ว คุณยังจะได้รับ $5,000 สำหรับงานศิลปะของคุณเป็นทุนการศึกษาสำหรับ ทำเองตัวเร่งความเป็นผู้ประกอบการ 10 สัปดาห์ของเราเพื่อยกระดับอาชีพการออกแบบของคุณไปอีกระดับ (มูลค่า 2,000 ดอลลาร์) และฟีเจอร์แบบสแตนด์อโลนบน Brit + Co ที่เน้นย้ำถึงศิลปะของคุณในฐานะผู้สร้าง

NS การประกวดออกแบบอย่างสร้างสรรค์ เปิดตัวในวันศุกร์ที่ 21 พฤษภาคม 2021 และเปิดรับผลงานจนถึงวันจันทร์ที่ 7 มิถุนายน 2021

สมัครตอนนี้

ใครควรสมัคร: นักออกแบบกราฟิกและนักวาดภาพประกอบที่ระบุถึงผู้หญิง (เนื่องจากข้อจำกัดปานกลาง เราไม่รับงานออกแบบจากช่างภาพหรือจิตรกร)

สิ่งที่เรากำลังมองหา: การออกแบบการพิมพ์และลวดลายดิจิทัลที่สะท้อนถึงสุนทรียภาพในการออกแบบของคุณ คิดในแง่ดี มีความหวัง สดใส สิ่งที่คุณอยากเห็นในบ้านของคุณ

วิธีเข้า: สมัครได้ที่นี่โดยที่คุณจะถูกขอให้ส่งไฟล์การออกแบบต้นฉบับ 2x ที่คุณเป็นเจ้าของสิทธิ์ในการพิจารณา รูปแบบไฟล์ที่ยอมรับได้ ได้แก่ .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD และ .TIFF ขนาดไฟล์สูงสุด 5GB. เราจะถามเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในการออกแบบและข้อมูลส่วนตัวของคุณเพื่อให้เราติดต่อกันได้

ขั้นตอนการคัดเลือกศิลปิน: ผู้ร่วมอภิปรายจากทีมสร้างสรรค์ของ Brit + Co และ P&G Bounty จะตัดสินผลงานที่ส่งมาและเลือกผู้เข้ารอบ 50 คนสุดท้ายในวันที่ 11 มิถุนายน 2021 ซึ่งจะได้รับทุนการศึกษา Selfmade สำหรับภาคฤดูร้อนปี 2021 จากนั้นจะคัดเลือกศิลปินสูงสุด 8 คนจากผู้เข้ารอบสุดท้ายและจะแจ้งให้ทราบในวันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. 2564 นักออกแบบที่ได้รับการคัดเลือกจะได้รับการประกาศต่อสาธารณะในปี 2565 ก่อนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์

สำหรับคำถามเกี่ยวกับการแข่งขันที่โดดเด่น โปรดดูที่ หน้าการแข่งขันหลัก. ขอให้โชคดีและมีความสุขในการสร้างสรรค์!


มะเขือเทศย่างกับชีสบูราต้า

มะเขือเทศย่างกับชีสบูราตาเป็นสลัดคาปรีเซ่ที่อร่อย มะเขือเทศจะนุ่มและละลายในปากด้วยเบอร์ราต้า!

วัตถุดิบ

  • มะเขือเทศสเต็กเนื้อขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็น 3 ส่วนตามขวาง (หรือมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่งตามขวาง สำหรับ 4 ที่)
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/2 ช้อนโต๊ะสำหรับทาบนชิ้นมะเขือเทศ บวก 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำส้มสายชู
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
  • มัสตาร์ดเผ็ด 1/4 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • บูราต้าชีส 1 ลูก
  • โหระพาสับสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

    1. เตรียมมะเขือเทศ: ตั้งเตาให้ร้อนปานกลาง-สูง หากใช้มะเขือเทศสเต็กเนื้อขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นสามส่วนตามขวาง (จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ไม่ใช่จากบนลงล่าง) ดังนั้นแต่ละชิ้นจะมีความสูงประมาณ 3/4 นิ้ว หากใช้มะเขือเทศขนาดกลาง ให้ผ่าครึ่งตามขวาง (จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ไม่ใช่จากบนลงล่าง) แปรงมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
    2. ทำน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียมสับ และมัสตาร์ดรสเผ็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนจนเข้ากันดี พักไว้
    3. ย่างและเสิร์ฟ: หลังจากย่างจนร้อนแล้ว ให้วางมะเขือเทศคว่ำด้านลงแล้วปิดฝาแล้วย่างประมาณสามถึงห้านาทีต่อด้าน ชิ้นควรนุ่ม (แต่ไม่อ่อนเกินไป) พร้อมเครื่องหมายย่าง นำชิ้นออกจากตะแกรงและจานกับชีสบูราต้า ราดน้ำส้มสายชูลงบนมะเขือเทศและชีส โรยหน้าด้วยโหระพาสับ

    หมายเหตุ

    ทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิขนาดอื่น:

    • มะเขือเทศสเต็กเนื้อ 1 ลูก (400 กรัม) แบ่งเป็น 3 ส่วนได้ประมาณ 5.6 คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
    • มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (ชิ้นละ 125 กรัม) แบ่งเป็น 4 ส่วนได้ประมาณ 4.8 คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
    • มะเขือเทศสเต็กเนื้อ 2 ลูก (ชิ้นละ 400 กรัม) แบ่งเป็น 4 ส่วนได้ประมาณ 6.9 คาร์โบไฮเดรตสุทธิ

    สินค้าแนะนำ

    ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข


    สูตรบูราต้า

    Burrata หมายถึง 'เนย' ในภาษาอิตาลีเป็นชีสเนื้อนุ่มที่ทำจากมอสซาเรลล่าและครีม - ลองนึกถึงกระสอบชีสสีขาวที่เต็มไปด้วยความเนียนนุ่ม ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเบอร์ราตาเนื้อครีมที่นุ่มละมุนทำให้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดฤดูร้อนที่กรอบ - เพียงแค่ดูแลที่จะแต่งมันเพียงเพื่อให้ความสมบูรณ์ที่ราบรื่นส่องผ่าน

    คอลเลกชันของสูตรบูราตานี้มีแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟชีสที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สูตร Burrata ของ Shaun Hill กับถั่วชิกพีชุบแป้งทอดทำให้จานสลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมในขณะที่สลัด Burrata ของ Xavier Boyer กับบีทรูทและหัวไชเท้าเป็นสูตรเริ่มต้นที่เรียบง่ายซึ่งดูโดดเด่นและซับซ้อนบนจาน - เหมาะสำหรับสร้างความประทับใจให้แขกที่มีความเครียดน้อยที่สุด สำหรับอาหารค่ำกลางสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมลองสูตรผักโขมมะนาวและกระเทียมของ Georgina Fuggle ซึ่งพาสต้าถูกโยนผ่านไข่แดงและโรยด้วยชิ้น Burrata ฉีกขาดอย่างไม่เห็นแก่ตัว


    บูราตา โบโลเนส

    ขณะอยู่ใน New York Dairy Tour ฉันได้มีโอกาสลองสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นม สำหรับสูตรของวันนี้ ฉันสร้างอาหารที่ฉันสั่งที่ร้านอาหารใน Finger Lakes ขึ้นมาใหม่ บูราตา โบโลเนส. หากคุณยังไม่ได้ลอง burrata ให้หยุดอ่านโพสต์นี้ทันที วิ่ง (อย่าเดิน!) ไปที่ร้านและรับเบอร์ราต้า แล้วกลับมาทำ Burrata Bolognese นี้

    Burrata มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมอสซาเรลล่า เรามีโอกาสทำมอสซาเรลล่าระหว่างทริป และแน่นอนว่าฉันวางแผนที่จะลองทำชีสมอสซาเรลล่าที่บ้านอีกครั้ง ดังที่เราได้เรียนรู้ หากคุณทำมอสซาเรลล่าชีสได้ คุณก็สามารถทำบูราต้าได้ Burrata เป็นเพียงถุงมอสซาเรลล่าที่เต็มไปด้วยครีมและเศษมอสซาเรลล่าที่เหลือ ลูกบอลถูกบีบปิดและคุณได้มันมา บูราตา. ผลลัพธ์? เมื่อคุณหั่นชีสก้อนนั้นลงไป ไส้ครีมจะค่อยๆ ไหลออกมา…หากคุณรอได้ไม่นาน!

    สูตร Burrata Bolognese นี้มีซอสโบโลเนสคลาสสิกเสิร์ฟบนพาสต้าสั้น ๆ โบโลเนสเคี่ยวบนเตาตั้งพื้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และฉันรับรองได้เลยว่าบ้านของคุณจะมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์เมื่อเสร็จแล้ว! ตักซอสราดบนพาสต้าร้อนหลายๆ ทัพพี แล้วราดด้วยบูราต้าชีสก้อนหนึ่ง บูราตาโบโลเนสนี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าประทับใจที่ได้ให้บริการกับบริษัทอีกด้วย อันที่จริง เราใส่สูตรนี้ไว้ในรายการตัวเลือกสั้นๆ ของเราที่จะทำเมื่อเราต้องการอาหารเย็นที่สนุกสนานสำหรับเพื่อนหรือครอบครัว

    ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับ Burrata Bolognese นี้มากที่สุดเท่าที่เราทำ! และถ้าคุณเคยมีโอกาสให้ดอกวัว ก็ทำเลย เธอสมควรได้รับ ’em!

    คุณทำ Burrata Bolognese นี้ที่บ้านหรือไม่? ทิ้งข้อความไว้! หรือถ่ายรูปและแท็กฉันบน Instagram (@Spicedblog)

    กำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อยและวิเศษอื่น ๆ อยู่หรือไม่? ลองใช้รายการโปรดเหล่านี้:


    ดูวิดีโอ: นครนวยอรก อาหาร - ยกษ พซซายดไส อเมรกา


ความคิดเห็น:

  1. Pellam

    คุณได้รับการเยี่ยมชมโดยความคิดที่ยอดเยี่ยม

  2. Nat

    เห็นด้วยกับเธอโดยสิ้นเชิง ความคิดของการสนับสนุนที่ดี

  3. Alastair

    Sorry for interfering, but I need more information.



เขียนข้อความ