th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

สูตรเห็ดนางรมที่ดีที่สุด

สูตรเห็ดนางรมที่ดีที่สุด


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


สูตรเห็ดนางรมยอดนิยม

โคลแมน แอนดรูวส์ บรรณาธิการของ The Daily Meal บรรณาธิการของ The Daily Meal ร้องหาเบคอน อย่างน้อยก็ในครัวของฉัน แต่เขาเสริมว่า prosciutto ทอดนั้นดีกว่าเพราะมันบางกว่าและทอดเร็วกว่ามาก

การทาเนยทรัฟเฟิลใต้ผิวหนังช่วยยกระดับจานที่เรียบง่ายและสวยงามนี้ขึ้นไปอีกขั้น และทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!By Anolon® Gourmet Cookware

ต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง) เป็นหนึ่งในอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดในอาหารไทย และในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารไทยสไตล์สตรีทฟู้ดแท้ๆ ต้มยำมี 2 แบบ แบบใส กับแบบครีม มีวิธีทำทั้งสองแบบค่ะ เพลิดเพลินไปกับสูตรนี้สำหรับต้มยำ สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก EatingThaiFood


รสชาติของภาคใต้: สตูว์หอยนางรม

สตูว์ครีมหอยนางรมสีทองอุดมไปด้วยชีส เห็ด หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

NSทิวเป็นหนึ่งในความสุขของอากาศหนาว โดยเฉพาะเมื่อหอยนางรมอยู่ในฤดู หอยนางรมฤดูหนาวมีแนวโน้มที่จะอ้วนและใหญ่กว่าหอยนางรมในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าฤดูหนาวจะไม่ประหยัดเท่ากับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูกาล แต่ก็ดีพอ ๆ กันในหม้อตุ๋น

สตูว์หอยนางรมแบบดั้งเดิมนั้นเรียบง่าย เช่น หอยนางรม ครีม เกลือ พริกไทย และบางทีอาจใช้เนยเล็กน้อยเพื่อความสมบูรณ์และหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติที่เค็มของหอย แต่สำหรับรสชาติของเรา มันค่อนข้างจืดชืดไปหน่อย สตูว์หอยนางรมทองคำที่มีฐานของซุปมันฝรั่งและชิ้นของขึ้นฉ่าย หัวหอม และเห็ด ให้รสชาติที่ดีกว่าและเข้ากับคำจำกัดความของสตูว์มากกว่า สูตรนี้ได้รับการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นที่โต๊ะชิม ดังนั้นให้คนดื่มสักถ้วยเพื่อรับคำชมจากนักชิมของคุณเอง

เมื่อคุณพบหอยนางรมที่ปอกแล้วในราคาที่ดี ให้ซื้อหลายตู้คอนเทนเนอร์และแช่แข็งไว้นานถึงหกสัปดาห์ ละลายในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อรสชาติที่สดใหม่ตลอดทั้งฤดูกาล

เลือกสิ่งที่ดีที่สุด
หอยนางรมสดแกะเปลือกมีขายในแผนกอาหารทะเลของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือที่ตลาดอาหารทะเล เราไม่แนะนำให้เปลี่ยนหอยนางรมกระป๋องในสูตรนี้ หอยนางรมสดมาในขนาด 12 ออนซ์ คอนเทนเนอร์และช่วงขนาดตั้งแต่มาตรฐาน (เล็กที่สุด) ไปจนถึงนับ (ใหญ่ที่สุด) มาตรฐานและการเลือกเป็นทางเลือกที่ประหยัดที่สุดและเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์หอยนางรม

"Taste of the South: Oyster Stew" มาจาก Southern Living ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2550


สูตร

สดที่สุดเมื่อบรรจุ! หอยนางรมรมควันกระป๋องมักจะถูกนึ่งเมื่อสด รมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายบรรจุในน้ำมัน

พวกมันหาง่าย! คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำในหมวดเดียวกับทูน่าและปูกระป๋อง

ราคาไม่แพง! พวกเขาอยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 3 เหรียญสำหรับกระป๋องขนาดเล็กที่จะมีทุกที่ตั้งแต่ 20 ถึง 30 หอยนางรมขนาดเล็กในนั้น

พวกเขาเป็นวิธีที่น่ารักในการกิน "รวย" ในราคาประหยัด! พวกมันดูแฟนซีมากและมีรสคาวเล็กน้อยที่ทำให้คุณนึกถึงคาเวียร์ ขอผมพูดตรงๆ นะ พวกมันไม่ใช่รสชาติของคาเวียร์ พวกมันสามารถเสิร์ฟได้คล้าย ๆ กันและมีรสชาติ "มหาสมุทร" เล็กน้อย


เขียนรีวิว

ชอบสิ่งนี้ในครั้งแรกที่ฉันทำกับอาหารมื้อค่ำวันคริสต์มาสกับหอยนางรม เหงือกมีรสชาติเหมือนเบคอนและเนื้อเหมือนปลาหมึก ทำง่ายมากๆ รสชาติไม่เหมือนใคร

น้ำส้มสายชูกำลังเอาชนะ ทำสิ่งนี้บนตะแกรงและผัด ของย่างจะดีกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีการเผาน้ำส้มสายชูมากขึ้น น้ำส้มสายชูจะขจัดความละเอียดอ่อนของเห็ดออกไป

อร่อย! รสชาติมากมายสำหรับความพยายามน้อยที่สุด ฉันปรับน้ำมันลงไป 4 ช้อนโต๊ะ - 6 ช้อนโต๊ะมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน น้ำดองยังราดบนหน่อไม้ฝรั่งย่างได้ดี

นอกจากจะง่ายสุดแล้วสูตรนี้ยังอร่อยอีกด้วย เราทำในกระทะย่างบนเตาตั้งพื้น และมันก็เยี่ยมมาก ตอนนี้เมื่อใดก็ตามที่ฉันเห็นเห็ดนางรมราคาถูกในร้านขายของชำ ฉันจะคว้ามันมา

ลิงค์ที่น่าพิศวง

Condé Nast

ประกาศทางกฎหมาย

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์.

การใช้และ/หรือการลงทะเบียนในส่วนใดๆ ของไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้ของเรา (อัปเดตเมื่อ 1/1/21) และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้ (อัปเดตเมื่อ 1/1/21)

ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast


หมายเหตุ: ในขณะที่สูตรอาหารนี้มีหลายขั้นตอน แต่อาหารจานนี้แบ่งออกเป็นหมวดหมู่ที่ใช้งานได้เพื่อช่วยให้คุณวางแผนการเตรียมและการปรุงอาหารได้ดียิ่งขึ้น

ในการแกะหอยนางรม คุณต้องใช้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาดและมีดคมสั้นที่มีด้ามจับที่ดี ผ้าเช็ดตัวจะปกป้องมือคุณจากมีดและช่วยให้หอยนางรมเข้าที่

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกของหอยนางรมปิดสนิท ตรวจสอบและทิ้งหอยนางรมที่เปิดอยู่หรือที่ดูเหมือนจะเปิดออก หากมีข้อสงสัย ให้ไปตามเส้นทางที่ปลอดภัยและทิ้งหอยนางรมที่น่าสงสัย หอยนางรมเปิดสามารถกักเก็บแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้

ใช้แปรงขนแข็งขัดหอยนางรมอย่างแรงใต้น้ำไหลเย็น วิธีนี้จะช่วยกำจัดเศษหรือทรายที่อาจยังติดอยู่กับพื้นผิว

วางหอยนางรมลงบนผ้าขนหนูโดยคว่ำด้านที่มนลง จับหอยนางรมในผ้าเช็ดตัว สอดปลายมีดหอยนางรมเข้าไปในบานพับ ซึ่งอยู่ด้านแบนของหอยนางรม เมื่อมีดอยู่ในบานพับแล้ว ให้บิดมีดให้แน่น หอยนางรมควรเปิดได้ง่าย ต่อด้วยหอยนางรมที่เหลือ

เทน้ำหอยนางรมแต่ละตัวลงในชามขนาดเล็ก ขูดเนื้อหอยจากเปลือกใส่จาน


สูตรเห็ด

ค้นพบสูตรเห็ดน่ารับประทานของเรา ตั้งแต่ริซอตโต้เห็ดคลาสสิกและครีมสโตรกานอฟครีม ไปจนถึงซุปเห็ด เวลลิงตัน และพาย

ริซอตโต้เห็ด & ข้าวบาร์เลย์มุกเกาลัด

ปรุง 'ริซอตโต้' ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปลอบโยนของเราเพื่อให้รู้สึกผ่อนคลายโดยไม่ต้องให้แคลอรีมากเกินไป เหมาะสำหรับคืนฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น

น็อกคิเห็ดย่าง

สำหรับอาหารค่ำกลางสัปดาห์ง่ายๆ ให้ผสมเห็ดกับบลูชีส ญ็อกกี้ และผักโขม ทานง่าย แถมได้คุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย นับเป็น 2 ใน 5 มื้อของคุณ

บรันช์เห็ด

คุณต้องใช้เห็ด ไข่ คะน้า และกระเทียมเท่านั้นในการปรุงอาหารมื้อสายแสนอร่อยในจานเดียว อุ่นสบายแต่ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และปราศจากกลูเตนด้วย

เห็ดป่าพอร์ต & โหระพาไก่งวงเวลลิงตัน

กำลังมองหาหลักสูตรหลักที่ปราศจากความเครียดสำหรับคริสต์มาสหรือไม่? ต้องเป็นเห็ดนี้และไก่งวงพอร์ตเวลลิงตัน การชุมนุมสามารถทำได้หนึ่งหรือสองวันล่วงหน้า

เห็ด Stroganoff

การทดแทนที่ชาญฉลาดบางอย่างสามารถทำให้หม้อตุ๋นครีมแบบดั้งเดิมนี้มีไขมันและแคลอรีต่ำ

มันฝรั่งแจ็คเก็ตเห็ด

ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและทำให้มันฝรั่งแจ็คเก็ตเห็ดแสนอร่อยเหล่านี้เกิดสนิม ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ ปราศจากกลูเตน และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

ซุปเห็ด

ใช้เห็ดให้เกิดประโยชน์สูงสุดด้วยสูตรซุปเห็ดแสนผ่อนคลายที่ปรุงจากครีม หัวหอม และกระเทียม ทานเป็นมื้อเที่ยงหรือทานคู่กับขนมปังกรอบ

ปาเต๊ะเห็ดทรัฟเฟิล

เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติแบบง่ายๆ นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เป็นคู่หูที่ดีในการปิ้งขนมปัง ขนมปังกรอบขนาดเล็ก และข้าวโพดคั่ว

ริซอตโต้เห็ดหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลาด้วยรีซอตโตเห็ดแคลอรี่ต่ำที่มีไขมันต่ำและปรุงในหม้อหุงช้า โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานเพื่อทานผักคลายร้อน

เห็ด & โรโตโลเกาลัด

เสิร์ฟอาหารมังสวิรัตินี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือในวันคริสต์มาส เอฟเฟกต์รังผึ้งของแผ่นลาซานญ่าที่รีดแล้วดูดีมากและปราชญ์กรอบก็ช่างรื่นเริง

ซอสเห็ด

เข้มข้นและเต็มไปด้วยอูมามิ ซอสครีมเห็ดแบบง่ายๆ นี้เหมาะกับสเต็ก ไก่ หรือพาสต้าร้อนๆ

เพนเน่เห็ดกระเทียม

เพิ่มโปรตีนลงในจานพาสต้ามังสวิรัติโดยใช้ครีมที่มีไขมันต่ำในซอส ด้วยเห็ดและเพนเน่โฮลมีล คุณทานอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้อง

ไข่อบเห็ดกับมะเขือเทศหั่นเต๋า

เริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพดีด้วยเห็ด ไข่อบ และมะเขือเทศ อาหารไขมันต่ำและแคลอรีต่ำที่คุณทานได้ 2 ใน 5 วันของคุณ เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดสัปดาห์

ไก่คะน้า & พายหม้อเห็ด

หม้อเดียวไก่และเห็ดที่น่าพึงพอใจสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือของว่างแช่แข็งสำหรับวันอื่น

วาฟเฟิลกุ้ยช่ายกับเมเปิ้ล & เห็ดถั่วเหลือง

แพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้สามารถหวานหรือเผ็ดและปรับให้เข้ากับทุกรสนิยมได้ดีเยี่ยม อาหารเช้าแคลอรีต่ำหรือตัวเลือกอาหารเช้ามื้อสาย

เห็ดป่าทาเนยบนขนมปัง

ส่วนผสมลับสุดโปรดของเรา Marmite เพิ่มรสอูมามิเป็นพิเศษให้กับเห็ดสีน้ำตาลทองสำหรับฤดูหนาวบนขนมปังปิ้งทาเนยร้อน

ไก่กระเทียม & พายเห็ด

ไก่ เห็ด และต้นหอมที่อุ่นของ John Torode จะต้องถูกใจฝูงชนอย่างแน่นอน อิ่มอร่อยกับไก่ชุ่มฉ่ำและขนมพัฟกรอบกับซอสมะเขือเทศสักถ้วย

ริซอตโต้บัควีทเห็ด

รีซอตโต้ไส้ผักที่ใช้เห็ดบัควีทและเห็ดพอชินีเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเหมือนดิน

ขนมปังปิ้งเห็ด

อาหารจานโปรด - เห็ดเนื้อดินวางบนขนมปังปิ้ง โรยด้วย prosciutto ที่กรอบและชุ่มฉ่ำ

สโตรกานอฟเห็ดบนขนมปังปิ้ง

เห็ดเกาลัดในซอสครีมบนขนมปังโฮลเกรนแสนอร่อย - พร้อมในเวลาประมาณ 10 นาที

ไส้กรอก & พายหม้อเห็ด

ลูกชิ้นหมูราคาประหยัดพร้อมเซียบัตต้ากรุบกรอบ มัสตาร์ด ซอสครีมเฟรช

เห็ดวอลนัท & มะเขือเทศอบพริก

พริกยัดไส้เป็นที่ชื่นชอบของมังสวิรัติ - รุ่นนี้เต็มไปด้วยผัก เพสโต้สด สมุนไพรและพริก

พาสต้าครีมเห็ด

ทำพาสต้าเห็ดครีมนี้ในวันที่คุณต้องการชามใบใหญ่ ครีม พาร์เมซาน ไวน์ขาว ผิวเลมอน และพาร์สลีย์ทำให้มื้อนี้อร่อยและเข้มข้น


เก็บเกี่ยวเห็ดนางรมในวันฝนตกให้ดีที่สุด

ชาวลองไอส์แลนด์ต้องทำอะไรในช่วงมรสุมนอกเหนือจากการเบียดเสียดกันใต้เฉลียงและร้องไห้ให้กับการสูญเสียวันที่มีแดดจัดอีกวันหนึ่ง ฉันจะบอกคุณว่า: เตรียมตะกร้าและถุงกระดาษให้พร้อม มีเห็ดนางรมย่าง

หลังจาก 245 วันของทุนดรา สตูว์เนื้อวัวและข้าวบาร์เลย์หลายหม้อ และขวดไวน์แดงที่ว่างเปล่า ในที่สุดชาวเกาะลองก็โผล่ออกมาจากรังไหมในฤดูหนาวโดยไม่ต้องมัมมี่ด้วยขนสัตว์ ฤดูร้อนมาถึงแล้ว และเราต้องการใช้เวลาอันมีค่าของเราให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยดูดซับวิตามินดี น้ำเกลือ และค็อกเทลชายหาดให้ได้มากที่สุด

มีบางสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอารมณ์ฉุนเฉียวได้มากพอๆ กับที่ฝนตกหนักในช่วงหลายวันที่ดูเหมือนเป็นช่วงฤดูร้อนอันแสนสั้นของเรา ชาวลองไอส์แลนด์ต้องทำอะไรในช่วงมรสุมนอกเหนือจากการเบียดเสียดกันใต้เฉลียงและร้องไห้ให้กับการสูญเสียวันที่มีแดดจัดอีกวันหนึ่ง ฉันจะบอกคุณว่า: เตรียมตะกร้าและถุงกระดาษให้พร้อม มีเห็ดนางรมย่าง

ไม่มีเวลาดีกว่าที่จะหาเห็ดนางรมป่า (Pleurotus ostreatus)มากกว่าวันหลังพายุฝน ต่างจากพวกเรา พวกเขา รัก ความชื้น Kyle Fiasconaro นักหาอาหารมืออาชีพของ Long Island และเชฟ Kyle Fiasconaro สอนเราเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วว่าการหาอาหารป่าแสนอร่อยเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายเพียงใด

เห็ดนางรมมีสีเทา สีขาว หรือสีเบจ เห็ดรารูปพัดที่งอกออกมาจากลำต้นของไม้เนื้อแข็งเช่นโอ๊คและสน ด้านล่างที่ปิดเหงือกอย่างดีและลำต้นสั้นมากเป็นตัวระบุที่ดี ฉันไม่เคยคิดว่าการเห็นลำต้นของต้นไม้เก่าแก่ที่ผุพังจะทำให้ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากเท่ากับที่เห็นหลังจากพบหอยนางรมที่ดีที่สุดของฉันจากเศษที่เหลือที่ดูเหมือนไม่มีชีวิต พวกมันมาในขนาดต่างๆ กันมากมาย แต่เห็ดที่มีลักษณะเป็นมัน อยู่บนบกและมีลักษณะเป็นเมือกจะมีความสดและกินได้มากที่สุด อยู่ห่างจากเห็ดที่มีลักษณะเป็นฟองน้ำที่เหี่ยวย่นและมีสีเบจอยู่ตามขอบ (เช่นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในภาพด้านล่าง) เมื่อคุณพบเพื่อนเชื้อราที่สมบูรณ์แบบ เพียงเก็บเกี่ยวด้วยมีดและเก็บในถุงกระดาษในถุงกระดาษในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

อะไรจะดีไปกว่าการดื่มด่ำกับความพึงพอใจในการทำอาหารในช่วงฤดูร้อนมากกว่าการย่าง? เมื่อเช็ดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ แล้ว ย่างเห็ดนางรมด้วยไฟปานกลาง หงายเหงือกขึ้น ประมาณ 10 นาที ฉันชอบทุบตีเนยละลายจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า กระเทียม และสมุนไพรสดทุกอย่างที่ฉันมี

จุดไฟย่างและเตรียมรองเท้าบูทกันฝนของคุณให้พร้อม Blue Points ไม่ใช่หอยนางรมเพียงตัวเดียวในลองไอส์แลนด์ และเช่นเคย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าป่าที่คุณหากินไม่ใช่พื้นที่คุ้มครอง และควรปรึกษาแหล่งอ้างอิงก่อนรับประทานอาหารที่กินได้ในป่าเสมอ อย่าปล่อยให้ฝนมาบั่นทอนความสนุกในฤดูร้อนของคุณ คิดถึงเห็ดทั้งหมดที่มี!


สรุปสูตร

  • 1/2 ถ้วย (1 คัน) เนยจืด
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  • หัวหอมสับละเอียด 4 ถ้วย
  • คื่นฉ่ายสับละเอียด 3 ถ้วย
  • แครอทสับละเอียด 2 ถ้วย
  • โหระพาสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เสจสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 10 ถ้วย 1/2 นิ้วก้อนบาแกตต์หรือขนมปังเซียบัตต้า
  • หอยนางรมปอกเปลือก 4 ถ้วย (ประมาณ 120 ชิ้น) ของเหลวสำรอง
  • ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1/4 ถ้วย
  • 1 1/2 ถ้วย Chris Hastings & # 039s Turkey Stock
  • พริกไทยดำป่น 4 ช้อนชา
  • เกลือหยาบ 3 ช้อนชา

ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 2 นาที ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท ผัดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มโหระพาและโหระพาปรุง, กวน, อีก 3 นาที.

วางขนมปังในชามขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมผัก, ผักชีฝรั่ง, หอยนางรมและของเหลวของพวกมัน และปรุงรสไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมใช้งาน


เคล็ดลับการทอดหอยนางรม

ตรวจสอบการดมกลิ่น - อาหารทะเลของคุณควรมีกลิ่นเหมือนทะเลที่สวยงาม

  • สิ่งต่อไปที่ต้องกังวลคืออุณหภูมิของน้ำมัน ต่ำกว่า 300 องศาและน้ำมันจะเริ่มชะล้างภายในทำให้เกิดความเปรี้ยว
  • มากกว่า 375 องศาจะทำให้เกิดการเปลี่ยนสีและเคลื่อนเข้าสู่อาณาเขตรสไหม้
  • อย่าลืมล้างหอยนางรม - ไม่มีข้อยกเว้น
  • หมักในบัตเตอร์มิลค์หรือนมทั้งตัว ขั้นต่ำ 30 นาที
  • อย่าใช้แป้งอเนกประสงค์ - ดูสูตรด้านล่างสำหรับแป้งวิเศษประเภท
  • Fry ถ้าคุณสามารถโปรด Fry with Peanut 100% ของเวลาเพื่อรสชาติสูงสุด น้ำมันถั่วลิสงมีจุดควันสูงมาก
  • High Smoke Point ช่วยให้น้ำมันไม่เกิดออกซิไดซ์และเผารสชาติ

เสิร์ฟ - เมื่อคุณทำงานกับหอยนางรมสด ๆ ที่คุณแกะด้วยมือ หลักการที่ดีคือหอยนางรมเหล่านี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟดิบ เมื่อคุณจัดวางอาหารที่จะเสิร์ฟ อย่าลืมใส่หอยนางรมดิบอย่างน้อยหนึ่งโหลลงบนเปลือกนอก สิ่งนี้จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้รับข้อความที่ชัดเจนว่าหอยนางรมของคุณสดแค่ไหน

เคล็ดลับจากเชฟ: ถ้าคุณใช้มะนาวแทนมะนาวในครั้งต่อไป คุณจะไม่ใช้มะนาวกับหอยนางรมดิบอีกเลย ใช่มะนาวกับหอยนางรมทอด ไม่ใช่หอยนางรม RAW สัญญาว่าคุณจะต้องทึ่ง

หนึ่งในธรรมชาติของความงามตามธรรมชาติ

หอยนางรมสดครึ่งเปลือก

ในวันแม่ ฉันโชคดีที่ได้อยู่กับแม่ในวันแม่ เธอชอบหอยนางรมทอด ฉันเลยต้องทำ เธอให้คะแนนหอยนางรมเหล่านี้ที่ด้านบนสุดของรายการ - เร็ว ๆ นี้จะเป็นสูตร Oyster ของคุณ สูตรด้านล่าง เชิญสนุกได้


สูตรเห็ดมอเรล

Yossy Arefi

หนึ่งในเห็ดชนิดแรก ๆ ที่จะมาถึงในฤดูใบไม้ผลิ มอเรลนั้นมีคุณค่าในด้านรสชาติของเนื้อไม้ พวกเขามีฤดูปลูกที่ค่อนข้างสั้น ดังนั้นเราจึงต้องการใช้พวกเขาให้มากที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพร้อมใช้งาน เราได้รวบรวมสูตรเห็ดมอเรลที่เราโปรดปรานบางส่วนแล้ว

เมื่อมอเรลเข้าสู่ฤดู คุณสามารถหาผลิตผลจากฤดูใบไม้ผลิอื่น ๆ มากมายเพื่อทำกับมัน ทางลาดที่คุ้มค่ายิ่งกว่ามอเรลส์—รสชาติหัวหอมที่สดใสของพวกมันเข้ากันได้ดีกับเห็ดดินบนพิซซ่ากับพาร์เมซานชีสที่คมกริบและไข่ที่เพิ่งตั้งไว้ ถั่วเป็นผักต้นฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่ง ลองผัดถั่วหิมะและมอเรลส์อย่างรวดเร็วด้วยสะระแหน่และมะนาวดอง

มอเรลจะอยู่ตามฤดูกาลในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น แต่ก็สามารถตากแห้งและนำไปใช้ได้ตลอดทั้งปี การบดเห็ดทำให้เป็นเครื่องเทศหอมสำหรับไก่ย่าง ปลามอเรลแห้งยังคืนสภาพได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ลองย่างไก่ที่ถูด้วยมอเรลด้วยมอเรลที่เติมน้ำแล้ว เพื่อให้พวกมันดูดซับน้ำผลไม้ของไก่ สำหรับสปาเก็ตตี้มอเรลและหน่อไม้ฝรั่งของเรา พาสต้าปรุงในน้ำที่ใช้เติมน้ำให้กับเห็ด ทำให้จานมีรสชาติเพิ่มขึ้นอีกชั้นหนึ่ง

รสชาติของมอเรลนั้นอยู่ที่บ้านในการปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียเช่นกัน ร้านอาหาร Tuome ในนิวยอร์กซิตี้จับคู่มอเรลกับยูบ้า เห็ดและผิวเต้าหู้แช่ซอสพริกดำที่ฉุน

สำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้อาหารอันโอชะในฤดูใบไม้ผลินี้ โปรดดูคอลเลกชันสูตรเห็ดมอเรลของเรา

เนื้อลูกวัวสับกับมอเรล ผักกาดหอม หอยนางรม และซอสกระเทียม-พาร์เมซาน

Vin jaune ไวน์กึ่งหวานจากภูมิภาค Jura ของฝรั่งเศส ทำให้ครีมมอเรล รากู มีชีวิตชีวาขึ้นในจานเนื้อลูกวัวและหอยนางรมอันหรูหรานี้

โมเรลในซอสถั่วดำกับเห็ดเข็มทองผัด

โมเรลในซอสถั่วดำกับเห็ดเข็มทองผัด

Morels กับ Mint, Peas และหอมแดง

Morels กับ Mint, Peas และหอมแดง

ไก่ย่างมอเรลย่างกับมะนาวไหม้เกรียม หน่อไม้ฝรั่ง และมันฝรั่ง

ในสูตรนี้ มอเรลแห้งจะถูกบดเป็นผงและถูบนไก่ก่อนจะนำไปคั่วเพื่อให้นกมีกลิ่นหอมและช่วยสร้างหนังที่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

พิซซ่ากับทางลาด มอเรล และไข่

พิซซ่ากับทางลาด มอเรล และไข่

สปาเก็ตตี้มอเรลและหน่อไม้ฝรั่ง

สปาเก็ตตี้มอเรลและหน่อไม้ฝรั่ง

ครีม Orzo Risotto กับ Meyer Lemon และ Wild Mushrooms

ออโซที่เคี่ยวช้าๆ กับเนย หอมแดง และน้ำสต๊อกไก่ แล้วเสริมด้วยครีมจะให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเหมือนรีซอตโต้

ดูวิดีโอ: Iau 3 cartofi, o ceapă și cina este gata în 10 minute! Rapid, gustos și ieftin! Olesea Slavinski


ความคิดเห็น:

  1. Tashura

    In my opinion you commit an error. Write to me in PM, we will communicate.

  2. Burhbank

    อืมมม!!

  3. Teshicage

    Your idea is just great

  4. Voshura

    I can recommend coming to the site, on which there are a lot of articles on this issue.

  5. Bocleah

    คุณภาพดีเยี่ยมที่คุณสามารถดาวน์โหลดได้

  6. Meztli

    ฉันแนะนำให้มองหาคำตอบสำหรับคำถามของคุณบน google.com



เขียนข้อความ