th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

ลูกแพร์ในซอสไวน์แดง

ลูกแพร์ในซอสไวน์แดง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ต้มไวน์แดงกับน้ำผึ้ง, แท่งอบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก เมื่อมันเดือด ใส่ลูกแพร์ (ปอกเปลือกและนวดแล้ว) และเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที (ถ้าคุณไม่เคี่ยวมันจะแตก) จากนั้นตักใส่จานแล้วใส่แป้งที่ผสมกับซอสเล็กน้อย ต้มต่ออีก 5-10 นาที คนตลอดเวลาจนข้น หลังจากปิดไฟแล้ว ให้เติมเปลือกและน้ำส้ม 2 ปอนด์ลงไป กรองซอส

ในตอนท้ายลูกแพร์จะถูกเพิ่มลงในซอส


ลูกแพร์ในซอสไวน์

ลูกแพร์ในซอสไวน์ จาก: ลูกแพร์ ไวน์แดง น้ำตาลผง น้ำผึ้ง อบเชย เปลือกส้ม กลิ่นวานิลลา กานพลู พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศ

วัตถุดิบ:

  • 8 ลูกแพร์
  • ไวน์แดง 1 ลิตร
  • ผงเก่า 100 กรัม
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เปลือกส้มขูดฝอย
  • กลิ่นวานิลลา
  • กานพูล
  • พริกไทยดำ 5 เม็ด
  • 1 ช้อนชาขูดกับลูกจันทน์เทศ

วิธีการเตรียม:

ต้มไวน์พร้อมกับน้ำตาลผง น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และเปลือกส้ม ในระหว่างนี้ ให้ปอกลูกแพร์โดยไม่ต้องแกะก้านออก เมื่อไวน์เริ่มเดือด ให้ใส่ลูกแพร์ลงในหม้อ ระวัง ไวน์ต้องปิดมัน!

ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที (เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าลูกแพร์ที่เลือกนิ่มแค่ไหน) เมื่อลูกแพร์นุ่มข้างใน (ลองใช้ไม้จิ้มฟัน) ให้นำออกจากไวน์แล้ววางลงบนจาน


วิธีการเตรียม

ลูกแพร์ล้างและผ่าครึ่งตามยาวพวกเขาจะต้มในไวน์แดงซึ่งน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, กานพลูจะต้มจนลูกแพร์นิ่ม

ใส่น้ำตาลแยกกันเพื่อทำคาราเมลและใส่ลูกแพร์ลงในนั้นหลังจากนั้นคอนยัคจะถูกเพิ่มเข้าไปก็จะถูกจุดไฟและต้มเล็กน้อยในซอสนี้หลังจากนั้นจะถูกลบออกและติดตั้งบนจาน .

วางลูกแพร์และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตท็อปปิ้ง

ลูกแพร์ในซอสไวน์

เราล้างลูกแพร์ปอกเปลือกแล้วตัดส่วนที่เปื้อน ในชามทรงสูง เราใส่ไวน์เข้าด้วยกัน

บราวนี่กับลูกแพร์ในซอสไวน์

บราวนี่: ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงบนกองไฟแล้วละลาย อย่าหักโหมจนเกินไป ปล่อยมันไป


วิธีการเตรียม

บราวนี่กับลูกแพร์ในซอสไวน์

บราวนี่: ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงบนกองไฟแล้วละลาย อย่าหักโหมจนเกินไป ปล่อยมันไป

อกเป็ดซอสราสเบอรี่และลูกแพร์ในไวน์ขาว

เรากรีดหนังอกเป็ด วางในกระทะร้อนโดยให้ผิวหนังเริ่ม ลาซัม 10


ซอสไวน์แดง

จากประเภทซอสคลาสสิก ซอสไวน์แดงจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมูทอด ซอสนี้ปรุงบนกองไฟจะได้รสชาติของไวน์ที่ใช้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกไวน์แดงแห้งที่มีกลิ่นผลไม้เข้มข้น

เสิร์ฟ: 300 มล.

เวลาเตรียมการ: 30 นาที

ส่วนผสม:

  • ไวน์แดงแห้ง 300 มล. สำหรับทำอาหาร
  • ไวน์แดง 20 มล. (เหล้า)
  • เนย 25 กรัม
  • หอมแดง 1 หัว
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • แป้งขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงขูด 2 ช้อนชา
  • โรสแมรี่สับและพริกไทยสด 1 ช้อนชา
  1. เตรียมชามสำหรับทำซอส: กระทะที่ไม่ลึกมาก แต่มีหางเพื่อให้คุณสามารถจับเมื่อผสม
  2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
  3. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายบนไฟอ่อน
  4. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลาด้วยส้อม
  5. หลังจากที่หัวหอมและกระเทียมนิ่มลงดีแล้วให้ใส่แป้งลงไปผัดช้าๆเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มน้ำตาลในลักษณะเดียวกัน
  6. หลังจากผสมแป้งและน้ำตาลแล้ว ให้ยกกระทะออกจากความร้อน
  7. เทไวน์แห้งและไวน์ของหวานทีละน้อย คนให้เข้ากันในซอส ในตอนท้าย ตีซอสจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
  8. ใส่กระทะบนกองไฟอีกครั้งแล้วปล่อยให้ซอสเดือดประมาณ 2-3 นาที (บนไฟอ่อนมาก) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติด (คลุกเคล้าให้เข้ากัน)
  9. นำซอสออกจากเตาแล้วใส่โรสแมรี่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ซอสไวน์แดงเสิร์ฟร้อนพร้อมกับสเต็ก

[เคล็ดลับ] หากคุณต้องการเก็บซอสไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ให้ใส่กานพลูกระเทียมทั้งหมด (บดให้ละเอียดเพื่อปลดปล่อยรสชาติ) แล้วเอาออกก่อนใส่แป้ง วิธีนี้ คุณจะได้กลิ่นกระเทียม แต่หากไม่มีกระเทียมในองค์ประกอบ คุณก็จะสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น [/พิมพ์]

[หมายเหตุ] เมื่อเลือกไวน์สำหรับซอส คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไวน์ราคาแพง แต่ไวน์ที่ไม่มีรสเปรี้ยวและมีช่อแบบผลไม้ [/ บันทึก]

[ประเภท] ซอสไวน์แดงเป็นซอสที่เข้มข้น เข้ากันได้ดีกับสเต็กง่ายๆ อย่าง เนื้อย่าง หรือสเต็กง่ายๆ บนถาด ไม่แนะนำสำหรับสเต็กที่หมักด้วยเครื่องเทศหรือของชุบเกล็ดขนมปังแล้ว [/พิมพ์]


ของหวานแบบราชวงศ์ที่เย้ายวนซึ่งคุณสัมผัสได้ถึงอิทธิพลของอาหารฝรั่งเศส เป็นอาหารคลาสสิกที่เหมาะกับงานทุกประเภท

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 4 ลูกที่มีหาง, น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ, ไวน์แดงหวานหนึ่งลิตร, แท่งอบเชยและดาวโป๊ยกั๊ก, น้ำ 200 มล., บรั่นดี 50 มล., แป้ง 50 กรัม (ตามความเหมาะสม)

ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
ลูกแพร์ปอกเปลือกโดยไม่ต้องตัดหาง ในกระทะขนาดใหญ่พอที่จะใส่ลูกแพร์ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ทำน้ำตาลไหม้จากช้อนที่เกินมาสองช้อน ดับด้วยน้ำแล้วใส่ส่วนผสมในกระทะ ปล่อยให้เดือดด้วยไฟที่เหมาะสมจนลูกแพร์นิ่มลงเล็กน้อย ไม่ต้องปรุงมาก เมื่อเราพิจารณาว่าลูกแพร์พร้อมแล้ว เราก็นำออกมาทิ้ง แล้วปล่อยให้ไวน์หยดและข้นขึ้นเล็กน้อย ถ้าไม่เกาะเราก็ทำให้ข้นด้วยแป้ง 2 ที่ละลายในน้ำเย็น
นำออกจากเตา ใส่ลูกแพร์ลงในส่วนผสมของไวน์แล้วปล่อยให้เย็น
เมื่อเสิร์ฟสามารถผสมกับไอศกรีมวานิลลา วิปครีม หรือครีมหวานได้ เรายึดได้ทั้งแบบยืนหรือตัดถ้าจำเป็น

DANYELLE COOKING CONS SRL
บูคาเรสต์ โรมาเนีย
โทรศัพท์: 0721.825.819
อีเมล:
---------------------------

การเข้าครอบครองและทำซ้ำข้อมูลที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ www.danyelle.ro สามารถทำได้โดยได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรและด้วยการปฏิบัติตามกฎหมายที่บังคับใช้

เครื่องหมายการค้า DANYELLE COOKING

4194948 การลงทะเบียนฮาวาย


ลูกแพร์ต้มในไวน์

ลูกแพร์ของคุณดูดีมาก! และปูก้าก็เท่จริงๆ! แต่พวกเขาไม่มีเครื่องเทศจาก Nomu & # 8230 คุณรู้หรือไม่ว่าฉันสามารถหามันได้ที่ไหน?

ดวงดาวไม่ดื่มเหล้าองุ่นตั้งแต่แรกหรือ? ฉันจะเอาแป้งออก ฉันคิดว่ามันจะทำให้ซอสข้นโดยการต้มต่อไป สองสามวันฉันกำลังคิดเกี่ยวกับขนมนี้ แต่ฉันไม่มีโป๊ยกั๊ก ฉันหวังว่าฉันจะหาร้านที่คุณกำลังพูดถึงได้ง่าย ขอบคุณ!

@le บล็อก: ฉันไม่รู้ว่าจะหาเครื่องเทศจากชื่อได้ที่ไหน เขียนบนเว็บไซต์ฉันคิดว่าพวกเขาสามารถซื้อได้จากพวกเขา

@mada: แน่นอนคุณสามารถใส่โป๊ยกั๊กตั้งแต่เริ่มต้น ฉันไม่สนเรื่องกลิ่นของมัน แต่ฉันชอบการตกแต่ง หาโป๊ยกั๊กไม่เจอจนเจอปุกกะ จากโถงพระราชวัง คุณสามารถไปถึงได้ภายใน 5 นาที หรืออาจนั่งแท็กซี่ นั่นคือสิ่งที่ผมทำ

คุณสามารถเลิกใช้แป้งได้ แต่คุณต้องต้มไวน์ให้มากเพื่อให้ข้นขึ้น และไม่รู้ว่าจะข้นแค่ไหน & # 8230 ลองได้นะ


ลูกแพร์ในซอสไวน์

นี่เป็นของหวานที่พิเศษและละเอียดอ่อน อร่อยมาก แต่เตรียมง่ายมาก: ลูกแพร์ในซอสไวน์

ส่วนผสม

ไวน์แดง 750 มล.
5 ลูกแพร์
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล (150 กรัม
อบเชย 1 แท่ง
กานพูล
เมล็ดวอลนัท 4 เม็ด

วิธีการเตรียม

ปอกลูกแพร์แล้วใส่ในน้ำด้วยน้ำมะนาว

ต้มไวน์ด้วยแท่งอบเชย น้ำตาล กานพลู 1/2 มะนาว จากนั้นใส่ลูกแพร์และปิดฝา นำไปเคี่ยวและหลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีก็เอากานพลู มะนาวและอบเชยออก

ลูกแพร์ต้องคลุมด้วยไวน์ มิฉะนั้นเราจะปั่นมันไปตามทาง

หลังจากที่ลูกแพร์ต้มแล้ว ให้นำเมล็ดวอลนัทที่หักแล้วใส่ลงไปเคี่ยวจนลดลงและเริ่มข้นขึ้น (ประมาณ 20 นาที) ให้กลายเป็นเหมือนน้ำผึ้ง


ลูกแพร์ในไวน์

ฉันเคยเตรียมสิ่งเหล่านี้ ลูกแพร์ในไวน์, ไวน์จากเรนจ์ Maiastru Cabernet Sauvignon จาก Crama Oprisor มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ไม่ฉุนมาก ในความคิดของฉันด้วยกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ให้อารมณ์และเนื้อสัมผัสที่เหมาะมากกับขนมชนิดนี้ วัตถุดิบ: ลูกแพร์สุก 4 ลูก ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก ไวน์แดง 400 มล. อบเชยแท่ง 2-3 กานพลู โป๊ยกั๊ก น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ แป้งอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ การตระเตรียม: ในชามใส่น้ำมะนาวคั้นและน้ำเย็น เราทำความสะอาดลูกแพร์ผ่าครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออกแล้วใส่ในน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้ออกซิไดซ์ ใส่ไวน์กับน้ำผึ้งและน้ำคั้นจากส้มลงไป เติมอบเชย กานพลู โป๊ยกั๊ก และเปลือกส้มสองสามชิ้น ปล่อยให้เดือด ใส่ลูกแพร์ลงในไวน์และเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที นำลูกแพร์ออกจากไวน์พร้อมกับเครื่องเทศด้านบนและเพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะที่เราปล่อยให้มันเดือดจนซอสข้นเล็กน้อย วางลูกแพร์กลับในซอสนี้ ปิดฝาชามและปล่อยให้เย็น . เหล่านี้ ลูกแพร์ในไวน์ เสิร์ฟเย็นดี


Tips & Tricks: ลองเติม mascarpone ลงในลูกแพร์ที่เจาะรูไว้

คุณอาจไม่พบส้มออร์แกนิกในตลาดของเรา ดังนั้นเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงที่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่ฉีดพ่น ให้ใส่ส้มลงในน้ำด้วยเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ทำความสะอาด.

แบ่งปัน:

ที่เกี่ยวข้อง

ความคิดเห็นและเพิ่มเติม

ความคิดเห็น


วีดีโอ: เกบลกแพร กนลกแพรใตตนกบฝรง


ความคิดเห็น:

  1. Julrajas

    ฉันขอโทษ แต่ในความคิดของฉันคุณผิด เข้าสู่เราจะพูดคุย

  2. Arashihn

    ฉันพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณใน google.com

  3. Khyl

    the excellent answer is brave :)

  4. Aethelbert

    You are right, that's for sure

  5. Malall

    สิ่งที่ฉลาดเขาพูด)

  6. Radite

    เย็น!!! I liked everything !!!))))

  7. Nechemya

    ขออภัยฉันไม่สามารถช่วยคุณได้ แต่ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบทางออกที่ถูกต้อง

  8. Gardagore

    น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถแสดงออกได้ในขณะนี้ - ถูกพรากไปมาก ฉันจะกลับมา - ฉันจะแสดงความคิดเห็นอย่างแน่นอน



เขียนข้อความ