th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

101 รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปี 2013

101 รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปี 2013



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ในปั๊มน้ำมัน ที่ขอบถนนใจกลางเมือง และตามสวนสาธารณะจากสำนักงานของคุณ รถขายอาหารเดินเบาเสิร์ฟทาโก้ ล็อบสเตอร์โรล เบอร์เกอร์ เบอร์ริโต ชีสย่าง พิซซ่า ซูวีด และอาหารฝรั่งเศสระดับไฮเอนด์ที่คุณต้องจ่าย 10 ดอลลาร์หรือน้อยกว่าสำหรับ รถบรรทุกอาหารใช้ประโยชน์จากค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่า ข้อ จำกัด ของเทศบาลที่กล้าหาญ (ส่วนใหญ่) ล้าสมัย การสุ่มตั๋ว (และเป้าหมาย) ของตำรวจ และความโกรธเคืองที่ผิดต่อร้านอาหารอิฐและปูนที่ไม่ปลอดภัยซึ่งมักจะสร้างปัญหา รถบรรทุกอาหารอยู่ไกลจาก ล่าสุด เทรนด์อาหาร แต่เมื่อพูดถึงอาหารชั้นยอดที่ทำได้อย่างรวดเร็ว (และโดย "เจ้าตัวเล็ก") ก็เป็นหนึ่งใน ดีที่สุด สิ่งของ. ใช่แล้ว รถขายอาหารนั้นเจ๋ง (ถึงแม้จะต้องเผชิญกับการฟันเฟือง) และไม่ว่าอาหารจะเป็นจุดหมายของการเดินทางของคุณ หรือสิ่งที่คุณจะคว้ากลับไปไว้ที่โต๊ะทำงานของคุณ มีรถขายอาหารในเมืองต่างๆ ในอเมริกาที่คุณควรแสวงหา ออก: รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาตอนนี้

ดูสไลด์: 101 Food Trucks ที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปี 2013

ดูรายการ: 101 Food Trucks ที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปี 2013

ปีที่แล้ว The Daily Meal ได้เปิดตัวรายการรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดของอเมริกาเป็นครั้งแรก — ตรวจสอบผู้ขายประมาณ 300 รายทั่วประเทศที่ยิ่งใหญ่นี้ รายการนี้เกิดขึ้นเนื่องจากรถบรรทุกอาหารเข้าสู่พจนานุกรมทางวัฒนธรรมมากที่สุดเท่าที่พวกเขาได้รับการเขียนเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองและได้รับรางวัลจากเว็บไซต์หนังสือพิมพ์นิตยสารและองค์กรท้องถิ่นไม่มีใครจัดอันดับรถบรรทุกอาหารทั้งหมดในระดับประเทศได้อย่างน่าเชื่อถือ

มีรายการที่ดีที่สุด บทสรุปที่เน้นรถบรรทุกในแต่ละเมือง และอีกสองสามแห่งทั่วประเทศ สิ่งเหล่านี้คือจุดเริ่มต้น พวกเขานำเสนออาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่และการแสดง แต่ไม่ได้บอกเรื่องราวทั้งหมด รวมถึงเกวียน ไม่ทราบทางภูมิศาสตร์ และไม่ได้ระบุวิธีการมากนัก ปีที่แล้ว The Daily Meal ได้เปลี่ยนระบบการจัดอันดับที่ไม่มีใครทำได้

รายชื่อรถขายอาหารที่ดีที่สุดของ The Daily Meal ได้รับการสำรวจมากกว่า 30 เมือง รถบรรทุกที่องค์กรยกย่อง และสิ่งพิมพ์ระดับชาติและระดับท้องถิ่น ทั้งในรูปแบบสิ่งพิมพ์และออนไลน์ บรรณาธิการได้ปรึกษาไซต์บทวิจารณ์ยอดนิยมและการประเมินที่สำคัญ พวกเขาวิเคราะห์จำนวนผู้ติดตาม Twitter และ "ไลค์" ของ Facebook ของรถบรรทุก สำหรับความแปลกใหม่ ได้ตรวจสอบนวัตกรรมเมนู แนวคิด แนวคิดที่สัมพันธ์กับการเริ่มต้น — ทาโก้เอเชียมีความดั้งเดิมเหมือนกับมันฝรั่งทอดเห็ดทรัฟเฟิล (เช่น ไม่ นวัตกรรมใหม่) — และวิธีการที่ทุกอย่างมีบทบาททางภูมิศาสตร์

วิธีการที่ใช้ในปี 2556 รักษาความแตกต่างไว้บ้าง เมื่อพูดถึงรถบรรทุกอาหาร ปัจจัยทางสังคมเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นในปี 2012 เมื่อ Facebook ถูกพิจารณาเฉพาะในกรณีที่ไม่มี Twitter อยู่ ในปี 2013 ทั้งผู้ติดตาม Twitter และ Facebook ถูกรวมเข้ากับสมการทางคณิตศาสตร์ที่สร้างขึ้นอย่างระมัดระวัง ประการที่สอง รายการนี้ได้รับประโยชน์จากความคิดเห็นและข้อเสนอแนะที่เกิดจากรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดของ The Daily Meal ในอเมริกาในปี 2555 มีการพิจารณารถบรรทุกอาหารอีกประมาณ 450 คันในกว่า 40 เมือง

หมายเหตุไม่กี่ เท่านั้น รถบรรทุก ได้รับการพิจารณา บ่นได้นะ แต่ถ้าเป็นรถเทรลเลอร์หรือเกวียน ถ้ามันจำเป็นก็ต้อง ดึง ลาก ดัน หรือแบกมัน, ถ้าไม่ใช่สี่ล้อและไม่สามารถเคลื่อนด้วยกำลังของตัวเองจากบัตรจอดรถไปยังจุดจอดรถได้? ไปแล้ว. บางเมือง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพอร์ตแลนด์ที่รัก) ทำให้บรรณาธิการเจ็บปวด แต่ "รถบรรทุก" อาหารจำนวนมากของพวกเขาไม่ได้ถูกตัดออกเพราะพวกเขาไม่ค่อยดี รถบรรทุก นอกจากนี้ นี่คือรายการของ อาหาร รถบรรทุก รถขายอาหารที่ทำแค่คัพเค้กหรือกาแฟคือรถคัพเค้กหรือกาแฟ ไม่ รถบรรทุกอาหาร ข้อยกเว้นที่ไม่ค่อยเกิดขึ้น ดูเหมือนจะไม่ยุติธรรมที่จะรวมรถบรรทุกที่ให้บริการน้ำแข็งใสหรือไอศกรีมกับผู้ที่ทำเมนูเต็มรูปแบบ (รายการรถเข็นอาหารและไอศกรีมที่ดีที่สุดของอเมริกาจะตามมา)

สิ่งสุดท้าย: รายการของ Daily Meal อ่านตอนนี้เหมือนกับการป้องกันรถบรรทุกอาหาร นี่ไม่ใช่รูปแบบธุรกิจที่ควรจะเป็น ความต้องการ ปกป้อง ปัญหามากมายที่รถขายอาหารเผชิญ (รวมถึงในดีซี ชิคาโก และแม้แต่นิวยอร์ก) นั้นไม่ยุติธรรม และ (อย่างน้อย) ควรได้รับการดูแลจากพนักงานออฟฟิศมากพอว่าพวกเขาควรจะส่งเสียงในนามของคนที่ทำงานหนักซึ่ง ทำให้พวกเขารับประทานอาหารกลางวัน การทำงานรถขายอาหารเป็นงานที่ยากลำบาก งานหนึ่งที่แค่ "เจ๋ง" ก็ไม่ต้องจ่าย ดังที่นิตยสาร The New York Times ระบุไว้เมื่อเร็วๆ นี้ บางคนอาจพูดว่า "ธุรกิจรถบรรทุกอาหารเหม็น"

ถึงเจ้าของร้านอาหารที่เคยเดือดดาลด้วยรถบรรทุก ใช่เลย เป็น ผู้กระทำความผิด แต่สถานประกอบการอิฐและปูนที่อ้างว่ารถบรรทุกกินพวกเขาควรพิจารณาสิ่งนี้:

  1. การแข่งขันทำให้ร้านอาหารดีขึ้น กังวลเกี่ยวกับรถบรรทุกที่ทำอาหารได้ดีกว่าคุณหรือไม่? ทำอาหารดีกว่า! ให้บริการได้ดียิ่งขึ้น คุณมีหลังคา วอล์คอิน และพนักงาน คุณควรจะสามารถ
  2. ทำให้ลูกค้า รู้สึก มีค่ามากขึ้นหรือ รู้สึก ว่าพวกเขาได้รับคุณค่ามากขึ้น
  3. คุณจ่ายค่าเช่าหรือไม่ เคารพ. นั่นไม่ได้ สิทธิ คุณทำธุรกิจ

แต่พอมีกติกา! ผลลัพธ์คืออะไร? พวกเขาจัดอันดับอย่างไร? คุณจะต้องอ่านรายการหรือดูสไลด์โชว์สำหรับข้อมูลเฉพาะ แต่รายการในปีนี้รวมถึงอาหารหรือประเภทอาหารที่แตกต่างกันเจ็ดประเภท ยังคงถูกครอบงำด้วยอาหารฟิวชั่นเอเชีย เบอร์เกอร์ แซนวิช ชีสย่าง และทาโก้ พิซซ่าและล็อบสเตอร์โรลเป็นผู้นำอื่นๆ ที่คาดเดาได้ แต่ก็มีเมนูเชฟที่น่าประทับใจด้วยเช่นกัน

ลอสแองเจลิส (รถบรรทุกอาหาร 16 คัน) ซานฟรานซิสโก (รถบรรทุกอาหาร 11 คัน) และนิวยอร์กซิตี้ (รถบรรทุกอาหาร 10 คัน) ยังคงเป็นผู้นำทุกเมือง แต่ผู้ชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีที่แล้วแพ้พื้น บอสตัน ชิคาโก ดีซี ลอสแองเจลิส นิวยอร์ก ฟิลาเดลเฟีย ซานฟรานซิสโก และซีแอตเทิล แพ้ทั้งหมด 11 จุด รถบรรทุกอาหารในเมืองต่างๆ เช่น Cleveland, Dallas, Durham, Fresno, Oakland, Reno, San Antonio, San Diego, Santa Monica และ Wichita ติดอันดับ ขณะที่ Houston, Vegas, Miami, Nashville, Portland และ St. Louis ได้รับคะแนน ทำไม? การแยกตัวประกอบใน Facebook ได้เปลี่ยนแปลงปัจจัยทางสังคมของรถบรรทุก (หากคุณไม่ชอบอันดับนี้ ให้กระตุ้นให้รถบรรทุกอาหารที่คุณโปรดปรานค้นหาคนที่ชอบและติดตามมากขึ้น!) แต่เหตุผลที่ใหญ่ที่สุดก็คือรถขายอาหารในเมืองต่างๆ มากมายแค่ทำอาหารให้ดีขึ้นเท่านั้น และนั่นคือแนวโน้มที่คุณสามารถเดิมพันได้ว่าจะมองไปข้างหน้าต่อไป

ดังนั้น จากทาโก้ถือว่า "สิ่งที่ดีที่สุดในแนชวิลล์ตั้งแต่เพลงคันทรี่" ไปจนถึงข้าวต้มกิมจิและฮอทดอกบุลกอลจิในพอร์ตแลนด์ นี่คือรายชื่อ 101 Best Food Trucks in America ในปี 2013ซึ่งเราตื่นเต้นที่จะต่อแถวรอทานอาหารที่คู่ควรกับการยืนขึ้น

ดูรายการทั้งหมดในหน้าถัดไป คิดว่าเราพลาดรถบรรทุกที่ดี? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!

Arthur Bovino เป็นบรรณาธิการบริหารของ The Daily Meal อ่านบทความเพิ่มเติมโดย Arthur, ติดต่อเขาทางอีเมล, หรือคลิกที่นี่เพื่อ ติดตามอาเธอร์บน Twitter. บรรณาธิการด้านการเดินทาง Lauren Wilson และ Caroline Brown มีส่วนในการรายงานบทความนี้


10 สุดยอดรถบรรทุกอาหารในอเมริกา

ในปั๊มน้ำมัน ที่ขอบถนนใจกลางเมือง และตามสวนสาธารณะจากสำนักงานของคุณ รถขายอาหารเดินเบาเสิร์ฟทาโก้ ล็อบสเตอร์โรล เบอร์เกอร์ เบอร์ริโต ชีสย่าง พิซซ่า ซูวีด และอาหารฝรั่งเศสระดับไฮเอนด์ที่คุณต้องจ่าย 10 เหรียญหรือน้อยกว่าสำหรับ รถบรรทุกอาหารใช้ประโยชน์จากค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่า ข้อ จำกัด ของเทศบาลที่กล้าหาญ (ส่วนใหญ่) ล้าสมัย การสุ่มตรวจตั๋วตำรวจ (และเป้าหมาย) และความโกรธแค้นที่ผิดต่อร้านอาหารอิฐและปูนที่ไม่ปลอดภัยซึ่งมักสร้างปัญหา รถขายอาหารอยู่ห่างไกลจากกระแสอาหารล่าสุด แต่เมื่อพูดถึงอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำได้อย่างรวดเร็ว (และโดย "เจ้าตัวเล็ก") พวกเขาเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ใช่แล้ว รถขายอาหารนั้นเจ๋ง (ถึงแม้จะต้องเผชิญกับการฟันเฟือง) และไม่ว่าอาหารจะเป็นจุดหมายของการเดินทางของคุณ หรือสิ่งที่คุณจะคว้ากลับไปไว้ที่โต๊ะทำงานของคุณ มีรถขายอาหารในเมืองต่างๆ ในอเมริกาที่คุณควรแสวงหา ออก: รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาตอนนี้

#10 Chef Shack (เมืองแฝด)

หุ้นส่วนชีวิตและเชฟ Lisa Carlson และ Carrie Summer ต่างก็มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี และยังเป็นหนึ่งในรถบรรทุกที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในประเทศ โดยได้อันดับที่ 10 จาก 101 Best Food Trucks ในปีที่แล้ว และติดอันดับในรายชื่อ US News' ของรถบรรทุกอาหารที่สร้างสรรค์ที่สุดของอเมริกาในเดือนมกราคม 2013 มีรายงานว่าคาร์ลสันทำอาหารให้กับ Grey Kunz, Christian Delouvier และ Daniel Humm ในขณะที่ Summer ได้รับเครดิตในการเปิดแผนกขนมของ Morimoto และทำงานที่ JoJo ของ Jean-Georges ส่วนผสมจะเป็นแบบออร์แกนิกเมื่อเป็นไปได้ และจากฟาร์มครอบครัวและสหกรณ์ภายในมินนิโซตาและวิสคอนซิน และอาหารจะเสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ 100 เปอร์เซ็นต์ เมื่อพูดถึงเมนูนี้ (ตามฤดูกาล) มีตั้งแต่มินิโดนัทแบบอินเดียนเครื่องเทศ แซนวิชปูนิ่มเทมปุระ และทาโก้ลิ้นวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ไปจนถึงเบอร์เกอร์กระทิง เบคอนเบียร์และแกงกะหรี่ผักไทยและอินเดีย มีบางอย่างสำหรับทุกคนอย่างแท้จริง - สิ่งที่ชาววิสคอนซินเพิ่งได้รับรู้ ณ ตำแหน่งอิฐและปูนของ Bay City ของรถบรรทุก

ที่เกี่ยวข้อง: Soup Nazi ของ Seinfeld เปิดตัวรถบรรทุกอาหารทั่วประเทศ

#9 Where Ya At Matt (ซีแอตเทิล)

แมตต์? นั่นใคร? ชาวซีแอตเทิลรู้ดี ทำไม? เคยมี muffuletta ในนิวออร์ลีนส์หรือไม่? แล้วคุณจะรู้ว่ามันยากแค่ไหนที่จะได้ของดีๆ สักตัวที่ใดก็ได้นอกเมือง ขนมปัง รสชาติ และอัตราส่วนของมันต่อชีส เนื้อสัตว์ และสลัดมะกอกสับ ไม่ค่อยได้มารวมกัน โชคดีที่ซีแอตเทิลมีเชฟชาวนิวออร์ลีนส์พื้นเมือง Matthew Lewis จบการศึกษาจาก Culinary Institute of America ซึ่งมีประสบการณ์กับ Chris Hastings จาก Hot and Hot Fish Club ใน Alabama และร้านอาหาร Zoe และ Canlis ของซีแอตเทิล (อันดับที่ 88) ในบรรดา 101 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาของ The Daily Meal) นอกจากขนมปังฝรั่งเศสสไตล์นิวออร์ลีนส์ที่คนทำขนมปังในท้องถิ่นทำเพื่อเขาแล้ว ลูอิสยังอ้างว่าทำ “ทุกอย่างที่ทำด้วยมือจนถึงมายองเนส”

#8 หอยทากอบเชย (นิวยอร์กซิตี้)

"Grumman / Chevy P30 ปีพ. ศ. 2534 กลายเป็นพระพุทธเจ้าหรือไม่" ถามเว็บไซต์ของ The Cinnamon Snail ไม่ คุณไม่ต้องเตรียมตัวเพื่อเข้าสู่จตุรังกา แต่นี่เป็นรถบรรทุกอาหารมังสวิรัติและออร์แกนิกเต็มรูปแบบ - ลงไปที่ตะแกรงซึ่งเมื่อรถบรรทุกเสียแล้วถูกแทนที่ด้วย "เตาย่างเชิงพาณิชย์ใหม่เอี่ยมที่มี ไม่เคยสัมผัสเนื้อสัตว์" แล้วอาหารอะไรเป็นแรงบันดาลใจให้อาหารและความสุข? เมนูประเภทไหนที่เสิร์ฟ “อาหารที่ช่วยให้แปลงร่างเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีแสงบริสุทธิ์ที่สามารถให้บริการสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้พร้อม ๆ กันและตลอดไป”? ดี ฤดูกาลหนึ่งที่จะเริ่มต้น แต่รถบรรทุก ซึ่งเป็นความฝันอันยาวนานของ Adam Sobel (ซึ่งก่อนรถบรรทุกวิ่งบริการจัดเลี้ยงมังสวิรัติในรัฐนิวเจอร์ซีย์) มีเมนูที่มีอาหารเช้า อาหารดิบ แซนด์วิช และขนมอบ มีเบอร์ริโตกับเต้าหู้คนและถั่วผัด ข้าวโพดสีฟ้าหรือแพนเค้กลูกพลัมสดกับเนยถั่วไพน์และน้ำเชื่อมสีส้มเลือดคาโมมายล์ และแซนวิชที่มีเบอร์เกอร์เซตัน เทมเป้ และเต้าหู้ย่าง แม้ว่าจะเป็นวีแก้น แต่รถบรรทุกคันนี้ก็รองรับฝูงชนที่เป็นสากลได้อย่างชัดเจน ซึ่งอธิบายว่ามันชนะรางวัล Vendy Award และ "America's Favorite Vegetarian Food Truck" ของนิตยสาร Mobile Cuisine ประจำปี 2555 ซึ่งทำให้ New York Post กลายเป็นเทรนด์อันดับต้นๆ ของปี 2012 โดยคว้าอันดับหนึ่งในด้าน Best of รายชื่อร้านอาหาร Yelp NYC ในปี 2555 นอกเหนือไปจากอันดับที่ 20 ในรายชื่อ 101 Best Food Trucks ของปีที่แล้ว

Rickshaw Stop ถูกขนานนามว่าเป็น "รถบรรทุกอาหารปากีสถานเพียงคันเดียวในซานอันโตนิโอ" เป็นกิจการของครอบครัวและดำเนินกิจการโดย Sameer และ Meagan Siddiqui โดยได้รับความช่วยเหลือจาก Gety, ป้า Bina และลุง Shabbir ของ Sameer "แต่ละสูตรที่เราใช้ได้รับการสร้างสรรค์และรับรองโดยครอบครัว Siddiqui/Khan ทั้งหมด" เว็บไซต์ของพวกเขาตั้งข้อสังเกตอย่างภาคภูมิใจ รายการหลักสองรายการของ Rickshaw Stop คือเคบับและซาโมซ่า ฟังดูง่าย แต่บางครั้งสิ่งที่ง่ายที่สุดจำเป็นต้องได้รับความสนใจมากที่สุด และทีมประกันคุณภาพ Siddiqui/Khan ได้ทำให้แน่ใจในเรื่องนี้ Rickshaw Stop หมักทั้งเนื้อและไก่เป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชั่วโมง "เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของปากีสถานทั้งหมดกระจายไปทั่วเนื้อ - ไม่มีข้อยกเว้น" หากไม่เป็นเช่นนั้น พวกเขาอธิบายว่า "รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง" และนั่นไม่เป็นที่ยอมรับ ไม่ใช่เมื่อพวกเขายึดมั่นในมาตรฐานการเสิร์ฟอาหารที่คุณจะมีได้ก็ต่อเมื่อคุณเป็น "เพื่อนกับครอบครัวชาวปากีสถานหรือคุณใช้เวลามากมายในปากีสถาน" การเคลื่อนไหวที่นี่ชัดเจน หาโทนี่และขอเคบับอย่างละตัว (เนื้อวัว 1 ตัว ไก่ 1 ตัว) และซาโมซ่าอีก 2 อย่าง ในราคา 6 ดอลลาร์ คุณจะได้ไก่หรือเคบับเนื้อหมักในเครื่องเทศผสมของปากีสถาน ย่างถ่านบนไฟแบบเปิด และเสิร์ฟสไตล์ทาโก้ในขนมปังปาราธาของปากีสถานที่บางและเป็นขุยพร้อมหัวหอม ผักชี และซอสสามชนิด: เผ็ด (ผักชี) /mint), Sweet & Sour (มะขาม), และ Mild (โยเกิร์ต/ผักชี).

#6 อีสต์ไซด์คิง (ออสติน, เท็กซัส)

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของ Top Chef คุณคงรู้จักชายผู้อยู่เบื้องหลัง East Side King แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินอาหารตามนั้นก็ตาม รถบรรทุก East Side King ทั้งสี่คันเป็นรถแอสฟัลต์แอมบาสเดอร์จากผู้ชนะ Top Chef Season 9 ที่เป็นที่ชื่นชอบและน่าเกรงขามและอดีตหัวหน้าพ่อครัวที่ Uchiko Paul Qui ของ Austin เมนูรถบรรทุกของเชฟ Qui แสดงถึงความชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่นข้างทางของเขา ซึ่งเป็นผลมาจากสิ่งที่ Southern Living รายงานว่าเป็นทริปวิจัยและพัฒนาสองครั้งที่ประเทศญี่ปุ่นหลังจากได้รับรางวัล Top Chef ผลลัพธ์? บะหมี่มันฝรั่งผัดหมูและสตูกิมจิ พริกมาโปเต้าหู้ แซนวิชหมูละลายและพอร์คชอป และข้าวผัดไก่ทอด ควิ-ฮะ!

#5 The Lime Truck (ออเรนจ์เคาน์ตี้ แคลิฟอร์เนีย)

ทั้งสามคนที่อยู่เบื้องหลัง Lime Truck ในออเรนจ์เคาน์ตี้ แคลิฟอร์เนีย (เจ้าของ Daniel Shemtob กับ Jason Quinn และ Jesse Brockman) ที่ทั้งโหดเหี้ยมและอวดดี สวมที่คาดผมสีเขียวมะนาวในช่องทางที่รวดเร็วตลอดฤดูกาลที่สองของ The Great Food Truck ของ Food Network Road Race คว้าแชมป์รายการ ปรากฏอยู่ในรายชื่อ 101 Best Food Trucks ของปีที่แล้วที่อันดับ 7 ทั้งสามคนซึ่งเปิดตัวรถบรรทุกในเดือนมิถุนายน 2010 มีความภาคภูมิใจใน "วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น ออร์แกนิก และมาจากแหล่งที่ยั่งยืน จับคู่กับสูตรอาหารสุดฮิปที่สร้างสรรค์" รถบรรทุกมีรายการอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่อะฮิทูน่าจิ้มนาโชส์ไปจนถึงคาร์นิทัสฟรายส์ เพื่อให้ทันกับฐานแฟนๆ ที่กำลังเติบโต รถบรรทุกจึงมีสินค้าออนไลน์

ที่เกี่ยวข้อง: 15 ถูกจับในข้อหาหลอกลวงรถบรรทุกอาหาร

#4 รถบิ๊กกี้ไอศกรีม (นิวยอร์กซิตี้)

การทดลองช่วงฤดูร้อนในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2552 โดยผู้ก่อตั้ง Douglas Quint และ Bryan Petroff ได้กลายเป็นหนึ่งในรถบรรทุกอาหารที่โดดเด่นที่สุดของนครนิวยอร์ก ท็อปปิ้งที่สร้างสรรค์ของ Big Gay Ice Cream Truck (น้ำมันมะกอก ผงถั่ววาซาบิ ศรีราชา นิลลาเวเฟอร์ และทริกซ์) ชื่อของหวานที่ชาญฉลาด (Salty Pimp, Affo'gay'to เม็กซิกัน) การผสมผสานรสชาติ (เนยแอปเปิ้ลและบัตเตอร์เบอร์เบิน) และ กองทัพผู้ติดตาม Twitter ทั้งหมดช่วยให้พวกเขาอยู่ในอันดับสามในรายชื่อ 101 Best Food Trucks เมื่อปีที่แล้ว ตั้งแต่นั้นมา รถบรรทุกก็ได้เพิ่มสถานที่ถาวรแห่งที่สองในเวสต์วิลเลจ แต่ผู้จำหน่ายไอศกรีมเคลื่อนที่ไล่ตามยูนิคอร์นและสายรุ้งที่ชื่นชอบของทุกคนยังคงเดินหน้าต่อไป และคัสตาร์ดก็ยังเป็นดาวเด่นของรายการ เป็นไอศกรีมเนื้อนุ่มที่นุ่มที่สุดชิ้นหนึ่งที่คุณเคยลอง และนั่นไม่ใช่อติพจน์ นี่คือสิ่งที่จะพาคุณย้อนกลับไปในครั้งแรกของ... การกินไอศกรีม หวังว่าความลับอันแสนอร่อยของพวกเขาจะถูกเปิดเผยเร็วๆ นี้ พวกเขามีตำราอาหารที่จะออกในปี 2014


The Daily Meal ประกาศ 101 Food Truck ที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปี 2015

นิวยอร์ก – 17 สิงหาคม 2558 – The Daily Meal เว็บไซต์ไลฟ์สไตล์ด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในโลก เพิ่งเปิดเผยรายชื่อ 101 Best Food Trucks ในอเมริกาประจำปี รถขายอาหารชั้นนำที่มีจุดเด่นกระจายไปทั่วประเทศ โดยในปีนี้มีรายชื่อ 23 รัฐ

“รถขายอาหาร “เทรนด์” ไม่ใช่เทรนด์ที่จะอยู่อีกต่อไป” Nikkitha Bakshani บรรณาธิการของ The Daily Meal กล่าว “รถขายอาหารเป็นมากกว่าห้องครัวที่มีล้อ แม้ว่าเสียงกระหึ่มรอบ ๆ รถขายอาหารจะเริ่มต้นอย่างบ้าคลั่งและเย็นลงเล็กน้อย ความยืดหยุ่นของร้านอาหารแบบเคลื่อนที่เหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความจริงที่ว่าอาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟอย่างแท้จริงไม่จำเป็นต้อง จำกัด เฉพาะร้านอาหารที่มีกระเป๋าเงินในเดือน -รายการรอนาน”

ในอดีต The Daily Meal จัดอันดับโดยรวมผู้ติดตาม Twitter, บทวิจารณ์ Yelp และ Yelp ให้เป็นอัลกอริธึมแบบถ่วงน้ำหนัก ปัดเศษด้วยคะแนนความคิดริเริ่มที่คำนึงถึงนวัตกรรมเมนู แนวคิดโดยรวม และภูมิศาสตร์ ในปีนี้ The Daily Meal ได้เชิญอเมริกาให้ตัดสินใจผ่านการสำรวจความคิดเห็นสาธารณะ เพื่อรวบรวมรายชื่อรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้มีสิทธิเลือกตั้ง The Daily Meal ได้ขยายรายการก่อนหน้าตั้งแต่ปี 2012, 2013 และ 2014 พวกเขาเริ่มต้นด้วยการขอคำแนะนำจากผู้อ่าน ดึงผู้ชนะรางวัล Vendy และค้นหารถบรรทุกอาหารมือใหม่ การจัดอันดับในปีนี้เป็นผลมาจาก 2,662 คำตอบและรวม 5,634 โหวต (ผู้ตอบได้รับอนุญาตให้ลงคะแนนสำหรับรถบรรทุกหลายคัน)

“อาหารฟิวชั่นเกาหลี ล็อบสเตอร์โรล และทาโก้ ดูเหมือนจะเป็นผู้นำในแง่ของอาหารรถบรรทุกอาหารยอดนิยม เช่น อาหารมังสวิรัติ บาร์บีคิว และชีสย่างเป็นอาหารยอดนิยมมากมายในปีนี้” บักชานีกล่าว

หลังจากที่ Ms. Cheezious จาก Miami คว้าตำแหน่งสูงสุดในปีนี้ Los Angeles, New York, San Francisco และ Austin ก็ยังคงเป็นผู้นำต่อไป นอกจากนี้ยังมีเมืองอื่นๆ อีกหลายเมืองที่เติบโตขึ้นอย่างแข็งแกร่งในปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองบอสตันที่ครองตำแหน่ง 12 อันดับ สำหรับวอชิงตัน ดี.ซี. และนิวออร์ลีนส์ พวกเขายังคงอวดฉากรถบรรทุกอาหารที่แข็งแกร่ง

ทีมงานของ The Daily Meal สนับสนุนให้ผู้อ่านให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับรายการต่อไปนี้ รถขายอาหารที่คุณโปรดปรานทำสำเร็จหรือไม่? คุณสามารถบอกให้ The Daily Meal รู้ว่ารถบรรทุกคันไหนในรายการที่คุณชอบ หรือถ้าเราพลาดรถที่คุณรัก — โดยทวีต @TheDailyMeal โดยใช้แฮชแท็ก #101bestfoodtrucks.


15 Food Truck ที่อร่อยที่สุดในอเมริกา

รถขายอาหารเป็นมากกว่าห้องครัวบนล้อ แม้ว่าเสียงกระหึ่มรอบ ๆ รถขายอาหารจะเริ่มต้นอย่างบ้าคลั่งและเย็นลงเล็กน้อย ความยืดหยุ่นของร้านอาหารแบบเคลื่อนที่เหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความจริงที่ว่าอาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟอย่างแท้จริงไม่จำเป็นต้อง จำกัด เฉพาะร้านอาหารที่มีกระเป๋าเงินในเดือน - รายการรอนาน นี่คือรายชื่อรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาประจำปีที่สี่ของเรา

ปีนี้เราได้ทำให้ง่าย: เราให้คุณตัดสินใจการจัดอันดับผ่านการสำรวจสาธารณะ การจัดอันดับในปีนี้เป็นผลมาจาก 2,662 คำตอบและรวม 5,634 โหวต (ผู้ตอบได้รับอนุญาตให้ลงคะแนนสำหรับรถบรรทุกหลายคัน) ขอบคุณทุกคนที่ทำแบบสำรวจ คุณทำให้รายการของเราสะท้อนรสนิยมของประชากรทั่วไปมากขึ้น ท้ายที่สุด หากมีสถานประกอบการประเภทใดที่ชัดเจนที่สุดสำหรับประชาชน โดยประชาชน มันคือรถขายอาหาร

อะไรทำให้รถบรรทุกอาหารยอดเยี่ยม “รถขายอาหารที่ดีต้องมีแบรนด์ที่ชัดเจน” ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ผู้ดำเนินรายการ The Great Food Truck Race ของ Food Network (ฤดูกาลที่ 6 เริ่มในเดือนสิงหาคมนี้) "คุณไม่สามารถคลุมเครือได้ ถ้าคุณขายเบอร์เกอร์ ทาโก้ ไอศกรีม อะไรก็ตาม คุณต้องสื่อสารให้ชัดเจน 'Spice It Up' ไม่ใช่ชื่อที่ดีสำหรับรถบรรทุกถ้ามันขายแกงกะหรี่ (มันไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับอาหาร) แต่ 'Curry in a rush's ฮิตออกจากสวน

“รถขายอาหารที่ดีที่สุดยังเชี่ยวชาญในสิ่งหนึ่ง คุณทำทาโก้หรือไม่? ทาโก้แบบไหน? เกาหลี? อินเดียน? แบบดั้งเดิม? อะไรก็ตามที่คุณรัก จงอยู่กับมัน รถบรรทุกที่เสนอเมนูระดับโลกมักจะไม่เก่งอะไรเลย และเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร คุณและทีมของคุณจำเป็นต้องมีอำนาจเหนือความหมกมุ่นของคุณ”

ในการจัดอันดับรถบรรทุกอาหาร 101 อันดับแรกของเรา (ดูส่วนที่เหลือที่นี่), บอสตัน (12), ลอสแองเจลิส (11), ฟิลาเดลเฟีย (8), นิวยอร์ก (7) และซานฟรานซิสโก (6) อยู่ในกลุ่มเมืองที่ วางรถบรรทุกมากที่สุด

โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป นี่คือ 101 รถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดที่คุณควรเดินทางจากชายฝั่งหนึ่งไปอีกชายฝั่งหนึ่ง เชื่อเราว่ามันคุ้มค่า

#15 รถบรรทุกชีสย่าง ลอสแองเจลิส

มารยาท: รถบรรทุกชีสย่าง

รถบรรทุกชีสย่างเป็นแกนนำใน 50 อันดับแรกของรายการ 101 Best Food Trucks ของเราตั้งแต่ปี 2555 ชีสแมคของพวกเขาเต็มไปด้วยเชดดาร์ที่คมชัดและหมูบาร์บีคิว ซุปหัวหอมฝรั่งเศสที่ละลายด้วยกรูแยร์พร้อมซุปหัวหอม และพาร์มิจิอาโน เปลือกเร็กจิอาโน Pepperberry Melt ประกอบด้วยพริกครีมเปรี้ยวมะนาวผักชีซัลซ่ามะเขือเทศและ Fritos นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการผสมผสานที่คลาสสิกและชาญฉลาดของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีอาหารคาวอื่นๆ เช่น แม็ค ชีส และเบคอนหวานเพิ่ม เช่น นูเทลล่า มาร์ชเมลโลอบ วอลนัทหวาน และด้านเนยถั่ว เช่น ซุปมะเขือเทศและทาร์ต ท็อต และสุดท้าย “เปลือกโลก” เช่น จาลาเปโนหรือเบคอน-พาร์เมซาน ซึ่งเรียงตามมุมของมักกะโรนีและชีส

#14 Smoke Et Al, แนชวิลล์

Smoke Et Al รวบรวมคะแนนเสียงจำนวนมหาศาลจากผู้ตอบแบบสำรวจของเรา ผลักดันพวกเขาจากอันดับที่ 101 เมื่อปีที่แล้วให้อยู่ในจุดที่ใกล้กับอันดับ 1 มาก เชฟและเจ้าของ Shane Autrey โทรหารถบรรทุกของเขา ซึ่งให้บริการบาร์บีคิวหลากหลาย — "นักสูบบุหรี่บูติก" ใช้ควันไม้จริงและเทคนิคอื่นๆ ในการปรุงรสชาติอาหารบาร์บีคิวของเขา ออเทรย์เสิร์ฟอาหารต่างๆ เช่น Fiddlers Biscuit (ไก่รมควันหั่นฝอยบนบิสกิตอบครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งดอกไม้ป่าและหัวหอมสีเขียว) และหนึ่งในสามของซี่โครงอ่อนซี่โครงอ่อน แห้งถูและรมควันพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่ง จับตาดูเชฟคนนี้ให้ดี เพราะออเทรย์คว้าอันดับหนึ่งในการแข่งขัน Chow Masters ทาง Travel Channel ในปี 2014

#13 Cucina Zapata, ฟิลาเดลเฟีย

มารยาท: Cucina Zapata

Cucina Zapata เสิร์ฟอาหารไทยในทาโก้ คุณจึงสามารถข้ามรายการอาหารผสมแฟนตาซีของคุณได้เลย อาหารประกอบด้วยรายการต่างๆ เช่น เบอร์ริโตปลานิลที่ห่อด้วย Cap'n Crunch โรยหน้าด้วยอะโวคาโด พิโกเดกัลโล และซอสถั่วลิสง หรือแกงมันเทศ หรือทาโก้ซี่โครงสั้นที่ปูด้วยผักและราดด้วยอะโวคาโด เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นจากบาร์บีคิวเกาหลีที่เราเห็นคู่กับทาโก้

#12 Korilla BBQ, นิวยอร์กซิตี้

มารยาท: Korilla BBQ / Facebook

คุณคงเคยคิดว่ามันจะทำร้ายทีม Korilla BBQ ที่ถูกเรียกว่าคนขี้โกงเพราะเพิ่มเงินมากกว่า 2,000 ดอลลาร์ในลิ้นชักเงินสดในสิ่งที่เป็นตัวแทนของรถบรรทุกอาหารทางเคเบิลทีวี (Food Network's The Great Food Truck แข่ง). แต่เรื่องอื้อฉาวไม่ได้ลดความนิยมของรถบรรทุกลายเสือที่สดใสนี้ลงแต่อย่างใด พวกเขามีผู้ติดตามมากกว่า 27,000 คนบน Twitter และเพิ่งเปิดร้านอาหารที่มีอิฐและปูนในอีสต์วิลเลจในแมนฮัตตัน Korilla BBQ มีฐานของเบอร์ริโตหรือโปรตีนสี่ชาม (บูลโกกิ หมูบาร์บีคิว ไก่หมัก และเต้าหู้) B.F.K.R (เบคอน กิมจิ ข้าวซูชิ) หรือข้าวเหนียวและท็อปปิ้งต่างๆ

#11 โซลฟูลฟิลลี ฟิลาเดลเฟีย

มารยาท: SeoulFull Philly / Facebook

SeoulFull Philly ได้รับรางวัล Vendy for Rookie of the Year ในฟิลาเดลเฟียในปีนี้สำหรับอาหารเกาหลี-อเมริกันที่สะดวกสบาย คุณต้องชื่นชมกับวิธีอร่อย ๆ ที่พวกเขาใช้ Cheez Whiz: บน tater tots ข้างกิมจิและหัวหอม และบนชีสสเต็กสไตล์เกาหลี เมนูโปรดของเราคือ Corn on the Seoul: ข้าวโพดผัดซัง, ครีม่าโกชูจัง, ชีสโคติจา, ต้นหอม และงาคั่ว

#10 Kogi BBQ, ลอสแองเจลิส

เราอาจขอบคุณเชฟ Roy Choi ซึ่งเป็นหนึ่งในคนที่เจ๋งที่สุดในด้านอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับความรักของเราในอาหารเม็กซิกันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกาหลี หรือแม้แต่ในเนื้อหาเกี่ยวกับความรักในประเทศของเราที่มีต่อรถขายอาหาร “Kogi วางระเบิดรสชาติที่จะเขย่ารากฐานของอุตสาหกรรมเพื่อที่อาหารข้างทางจะไม่ถูกมองในลักษณะเดียวกัน” นั่นมาจากไซต์ของ Kogi คำพูดคืออะไร? มันไม่ได้โม้ถ้ามันเป็นจริง? หลังจากที่ขึ้นอันดับ 1 ในรายการ 101 Best Food Trucks ในปี 2012, อันดับ 2 ในปี 2013 และอันดับ 1 อีกครั้งในปี 2014 ค่อนข้างแปลกใจที่ Kogi BBQ อยู่ล่างสุดของ 10 อันดับแรก นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นสิ่งที่ไม่ดี อาจเป็นเพราะ Roy Choi ได้ขยายความสามารถของเขาไปไกลกว่ารถขายอาหาร ด้วยร้านอาหารอย่างร้าน Sunny Spot ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคริบเบียนและห้องรับรอง Alibi Room สุดฮิป หรืออาจเป็นเพราะรถบรรทุกอาหารใหม่ๆ ผุดขึ้นมามากมายตั้งแต่ Kogi เปิดตัวครั้งแรกในวันขอบคุณพระเจ้า 2008 อย่างไรก็ตาม Kogi BBQ ยังคงเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในอเมริกา และคุณไม่ควรกล้าเรียกตัวเองว่าคนรักอาหาร ถ้าคุณแวะมาที่ลอสแองเจลิสโดยไม่ได้ลองทาโก้ซี่โครงสั้นสักชิ้น

#9 Emerson Fry Bread, ฟีนิกซ์

มารยาท: Emerson Fry Bread

รถบรรทุก Emerson Fry Bread ที่มีสีสันอาจเป็นรถบรรทุกเพียงคันเดียวในประเทศที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอเมริกันพื้นเมือง ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ประเมินค่าต่ำที่สุดในโลก โดยมีกลิ่นอายแบบเม็กซิกัน ข้อเสนอรวมถึงไก่สีเขียวชิลีอินเดีย taco (กับขนมปังทอดแทน tortilla) ความหลากหลายของ carne asada และเครื่องดื่มที่มีหนามเป็นที่ชื่นชอบของลัทธิ เห็นได้ชัดว่าคนเหล่านี้กำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง เพราะพวกเขาอยู่ในอันดับที่ 82 เมื่อปีที่แล้ว พวกเขาเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความคิดสร้างสรรค์ที่จำเป็นในการขับเคลื่อนรถบรรทุกอาหารให้ประสบความสำเร็จ

#8 Wok n Roll Food Truck, คลีฟแลนด์

เจ้าของ Wok n Roll, Matt และ Tricia พบกันขณะทำงานร่วมกันที่ KFC ในปี 1999 วันนี้พวกเขาปั่นอาหารฟิวชั่น เช่น ปูตินเกาหลีที่ทำจากแป้งทาร์เทอร์และราดด้วยเนยแข็งแจ็ค กิมจิ และงาดำที่ไม่ใช่ อาหารฟิวชั่น เช่น บิบิมบับหรือโอโคโนมิยากิที่ไม่ต้องปรุงแต่ง และอาหารพิเศษ เช่น ปูรังกูน ซึ่งไม่จัดอยู่ในประเภทใด รถบรรทุกเป็นรถใหม่ในรายการของเรา แต่ด้วยตัวเลือกและความนิยมที่น่ารับประทาน ดูเหมือนว่ามันจะต้องอยู่ที่นี่ต่อไป

#7 The Grilled Cheeserie, แนชวิลล์

มารยาท: The Grilled Cheeserie

ดำเนินการโดย Crystal De Luna-Bogan (เชฟที่ผ่านการฝึกอบรมจาก Le Cordon Bleu) ในลอสแองเจลิส และสามีของเธอ Joseph, the Grilled Cheeserie ได้รับรางวัล Nashville มากกว่า ทำไม? อืม… อาจเป็นเมนูพิเศษที่ละลายได้ เช่น แม็คแอนด์ชีสย่างพริกเผา ไก่บัฟฟาโลละลาย และ "ละลายในชั่วขณะ" ที่จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ในโลกของฟู้ดทรัค การสร้างสรรค์ในแบบคลาสสิกเป็นสิ่งที่ดีเสมอ

#6 Oink and Moo, Philadelphia และสถานที่ต่างๆ ใน ​​N.J.

มารยาท: Oink และ Moo BBQ / Facebook

Oink and Moo ดำเนินการในรัฐนิวเจอร์ซีย์ตั้งแต่ปี 2555 โดยมีสถานะเป็นความลับของ Garden State ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีในเมืองต่างๆ เช่น Hoboken และ Asbury Park อย่างไรก็ตาม ไม่นานหลังจากที่รถบรรทุกขยายไปยังฟิลาเดลเฟียในปี 2014 พวกเขาได้รับรางวัล Vendy Award สำหรับ Rookie of the Year เราค่อนข้างมีความสุขที่ความลับถูกเปิดเผย แนวคิดง่ายๆ คือ บาร์บีคิวเนื้อวัวหรือหมูทำได้ดี (ไม่อร่อย) พวกเขามีที่ตั้งอิฐและปูนสองแห่ง แห่งหนึ่งใน Florham Park รัฐนิวเจอร์ซีย์ และอีกแห่งใน Philly แต่จะสนุกตรงไหน อยากกินหมูทะแบบนี้ทันทีที่ออกจากเตา

#5 จุดจอดรถลาก ซานอันโตนิโอ

มารยาท: Rickshaw Stop

“เราค่อนข้างแน่ใจว่าคุณไม่เคยกินอะไรเช่นเคบับที่คุณจะสั่งจากรถบรรทุกของเรา” เว็บไซต์ Rickshaw Stop อ่าน “เว้นแต่คุณจะเป็นเพื่อนกับครอบครัวชาวปากีสถานหรือคุณใช้เวลามากมายในปากีสถาน” เราต้องตกลง กิจการครอบครัวที่ดำเนินกิจการโดย Sameer และ Meagan Siddiqui โดยได้รับความช่วยเหลือจาก Gety แม่ของ Sameer ป้า Bina และลุง Shabbir หมักเนื้อและไก่เป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติกระจายอย่างสม่ำเสมอ โหมโรงที่สมบูรณ์แบบสำหรับโทนควันบุหรี่ที่ติดอยู่ในลิ้นของคุณ เคบับเสิร์ฟในสไตล์ทาโก้ในปาราทาที่เป็นขุย เราต้องการพูดเพิ่มเติมหรือไม่?

#4 The Cinnamon Snail, New York City และ Red Bank, N.J.

เมื่อเราเปิดโหวตรายชื่อรถขายอาหารของปีนี้เป็นครั้งแรก Cinnamon Snail ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติที่ชื่นชอบก็ไม่ใช่ตัวเลือกหนึ่ง ผู้คนต่างโกรธเคือง รถบรรทุกอันเป็นที่รักคันนี้ซึ่งชนะใจคนกินเจและคนกินเนื้อซึ่งชนะใจคนกินเจและคนกินเนื้อ ซึ่งครองอันดับ 2 ของปีที่แล้วจะไม่ใช่คู่แข่งได้อย่างไร ไม่ใช่เพราะอาหารอย่างแน่นอน ใครจะไม่ชอบเมนูอย่างแพนเค้กมะเดื่อกับเนยถั่วสน น้ำเชื่อมส้มเลือดคาโมมายล์ และซีตันย่างหรือตะไคร้ห้าเครื่องเทศกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อารูกูลา ซอสเสฉวนชิลี และวาซาบิมาโยบนบาแกตต์ย่าง อย่าให้เราเริ่มทำขนมอบและโดนัทซึ่งหมุนเวียนทุกวัน ไม่ คำอธิบายสำหรับการขาดงานของพวกเขาคือเรารู้สึกผิดที่หอยทากอบเชยปิดตัวลง Adam Sobel ยืนยันว่าแม้ว่าพวกเขาจะใช้งาน Red Bank มากขึ้นในทุกวันนี้ พวกเขายังคงดำเนินการในนิวยอร์ก (ตรวจสอบ Twitter ของพวกเขาสำหรับการอัปเดต) และมักจัดกิจกรรมต่างๆ ดังนั้นรถบรรทุกจึงกลับไปที่รายการของเรา และดูว่ารถลงจอดที่ไหน

#3 ลูกพี่ลูกน้อง Maine Lobster, Los Angeles และที่อื่นๆ

มารยาท: ลูกพี่ลูกน้อง Maine Lobster / Facebook

ลอสแองเจลิสมีรถบรรทุกชั้นเยี่ยมหนึ่งหรือสองคันที่เสิร์ฟกุ้งล็อบสเตอร์จากรัฐเมน แต่ดูเหมือนว่า Cousins ​​​​จะได้รับความนิยมมากที่สุดโดยพิจารณาจากจำนวนโหวตที่ล้นหลาม อาจเป็นเพราะ Cousins ​​​​ซึ่งเริ่มต้นใน L.A. ดำเนินการในเมืองต่างๆ แต่ไม่มีใครกินอาหารจากรถบรรทุกคันนี้สามารถโต้แย้งได้ว่าไม่มีอะไรที่น่าอัศจรรย์ ลูกพี่ลูกน้อง Jim Tselikis และ Sabin Lomac ให้บริการกุ้งล็อบสเตอร์สไตล์เมนและคอนเนตทิคัตแบบคลาสสิก รวมทั้งทาโก้กุ้งก้ามกราม ปูม้วน ม้วนกุ้ง กุ้งก้ามกราม และกุ้งล็อบสเตอร์เมนทอดเสียบไม้ ไม่ต้องพูดถึงกุ้งล็อบสเตอร์บิสค์และหอยนิวอิงแลนด์ ซุปข้น — ทั้งหมดในขณะที่ดำเนินธุรกิจสั่งซื้อทางไปรษณีย์และแสวงหาโอกาสแฟรนไชส์

#2 สองสำหรับถนนซานดิเอโก

มารยาท: สองสำหรับถนน

รถบรรทุกคันนี้ทำได้ค่อนข้างก้าวกระโดด เป็นอันดับที่ 98 เมื่อปีที่แล้ว และเกือบจะถึงจุดสูงสุดในปีนี้ เมนูของรถบรรทุกคันนี้เชี่ยวชาญเป็นพิเศษในอาหารอเมริกัน โดยจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ แต่ให้นับว่ามักจะมีเบอร์เกอร์และฮอทดอกรูปแบบต่างๆ ที่น่าสนใจ รวมถึงอาหารประจำภูมิภาค เช่น โรลล็อบสเตอร์นิวอิงแลนด์ หรืออาหารที่ไม่ธรรมดา เช่น ผักโขมและอาติโช๊คย่าง ชีส. ส่วนผสมของพวกเขาสด ไม่เคยแช่แข็ง และปราศจากฮอร์โมน ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเจ้าของ Lisa และ Roberto รู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่ สัญญาณอื่น ๆ ? Roberto เข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารในอิตาลีก่อนจะอพยพไปยังสหรัฐอเมริกา และได้รับตำแหน่งเชฟในครัวของโรงแรมชั้นนำหลายแห่งในลาสเวกัสและซานดิเอโก ภูมิหลังของ Lisa ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทำให้เธอได้ท่องโลกกว้าง คุณจึงรู้ว่าเมนูพิเศษประจำภูมิภาคนั้นเป็นของแท้ ไม่ต้องพูดถึงความอร่อย

#1 Ms. Cheezious Fresh Made Grilled Cheese, ไมอามี่

มารยาท: Ms. Cheezious Fresh Made ชีสย่าง

เกียรติยศสูงสุดของปีนี้ไปที่รถบรรทุกที่เสิร์ฟอาหารอเมริกันคลาสสิก: ชีสย่าง เมนูของร้าน Ms. Cheezious มี 17 รูปแบบมาตรฐานและตัวเลือกที่สร้างเองได้ โดยมีชีส 8 ชนิด ขนมปังประมาณ 5 แบบให้เลือก และเครื่องปรุง 6 อย่างสำหรับผสมขนมปังที่ใช้บ่อยที่สุดคือแป้งเปรี้ยว ไปตามมาตรฐานของพวกเขาเช่น Crabby Cheese Melt (สลัดปูและเชดดาร์ที่คมชัด), Croqueta Monsieur (แฮมคร็อกเก้แฮม, แฮมทาเวิร์น, ชีสสวิสและเบชาเมล), Frito Pie Melt (พริกบ้าน, ชีสอเมริกัน, จาลาปิโน, หัวหอมและ Fritos ) และชีสย่างของหวานที่ดีที่สุดที่เราเคยได้ยินมา: Sweet Meltdown กับริคอตต้าและแยมส้มผสมมาร์มาเลดบนขนมปังเท็กซัส เสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลตจุ่ม Ms. Cheezious เป็นแกนนำในรายการนี้มาตั้งแต่ปี 2012 และเรารู้สึกตื่นเต้นที่ Brian และ Fatima Mullins คู่สามีภรรยาคู่หูได้รับเครดิตตามกำหนด

เพิ่มเติมจาก The Daily Meal:

ให้ Yahoo Travel เป็นแรงบันดาลใจให้คุณทุกวัน แฮงเอาท์กับเราบน Facebook, Twitter, Instagram และ Pinterest ตรวจสอบซีรี่ส์การเดินทางผจญภัยดั้งเดิมของเรา A Broad Abroad


Top street eats: '101 สุดยอดรถบรรทุกอาหารในอเมริกา'

ทั่วประเทศไม่มีอาหารริมทางขาดแคลน แต่ด้วยตัวเลือกที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากมาย ผู้แสวงหาอาหารผู้หิวโหยควรเลือกรับประทานอาหารที่ไหนดี?

Daily Meal เพิ่งเปิดตัวรายการประจำปีที่สองของ 101 Best Food Trucks ในอเมริกา ซึ่งสามารถช่วยให้ผู้ที่มารับประทานอาหารที่ตัดสินใจไม่ได้จำกัดขอบเขตพื้นที่ในขณะที่ให้รายชื่อผู้ขายที่ต้องไปเยี่ยมชมสำหรับนักชิม

สำหรับการจัดอันดับในปี 2013 พนักงานของ The Daily Meal ได้ค้นหาผู้ค้าริมถนนหลายร้อยรายในหลายสิบเมือง

ลอสแองเจลิสมีผู้ค้าริมถนนมากที่สุดในรายชื่อ โดยมี 16 รายที่ตัดขาด ซานฟรานซิสโก ตามด้วย 11

รถขายอาหารในนิวยอร์ก 10 แห่งติดอันดับ โดยที่ Red Hook Lobster Pound Truck แซงหน้า Kogi BBQ ผู้ชนะในลอสแองเจลิสเมื่อปีที่แล้วเพื่อคว้าตำแหน่งสูงสุด ผู้ค้ารายใหญ่รายอื่นของ Big Apple ได้แก่ Big Gay Ice Cream Truck (#4), The Cinnamon Snail (#8), Schnitzel & Things (#11) และ Wafels & Dinges (#13)

ผู้ขายที่มีชื่อเสียงที่ไม่ใช่ชาวนิวยอร์ก ได้แก่ Where Ya At Matt รถบรรทุกอาหารในซีแอตเทิลที่มีอาหารครีโอลที่ดีที่สุดนอกเมืองนิวออร์ลีนส์ และร้าน Rickshaw Shop ซึ่งเป็นรถบรรทุกของครอบครัวชาวปากีสถานในซานอันโตนิโอซึ่งให้บริการเคบับและซาโมซ่าชั้นยอด

ผู้คนที่ The Daily Meal ได้ปรึกษาเว็บไซต์รีวิวยอดนิยม ความคิดเห็นของนักวิจารณ์ และความคิดริเริ่มโดยรวมของรถบรรทุก จำนวนผู้ติดตาม Twitter และการมองเห็น Facebook ของผู้ขายก็เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย

Daily Meal ระบุว่ามีการพิจารณาเฉพาะรถบรรทุกอาหารเท่านั้น ดังนั้นรถพ่วง เกวียน รถบรรทุกขนมส่วนใหญ่ และทุกอย่างที่จำเป็นในการผลักหรือดึงจึงถูกทิ้งให้อยู่ในรายการ


รถบรรทุกขนมที่อร่อยที่สุดของอเมริกา

แม้ว่าฤดูร้อนอาจจะใกล้หมดลงแล้ว แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าฟันหวานของเราจะได้รับความพึงพอใจ และแม้ว่ารถบรรทุกขนมอาจมีความหมายเหมือนกันกับรถบรรทุกไอศกรีมสำหรับบางคน แต่ก็มีรถบรรทุกมากมายที่ขายทุกอย่างตั้งแต่วาฟเฟิลหวาน คัพเค้ก ไปจนถึงคุกกี้ และถึงอากาศจะหนาวเย็นแล้วใครจะว่าเราไม่ได้รับอนุญาตให้กินไอศกรีม? ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่านี้ในการทำให้ฤดูร้อนคงอยู่ได้นานขึ้นอีกหน่อย

นานมาแล้วก่อนทาโก้กิมจิ หลายปีก่อนที่ใครจะคิดจะทำเบอร์เกอร์และบั๋นหมี่ริมถนน หรือสวมเครื่องแต่งกายและเสิร์ฟอาหารอินเดีย ในปี 1956 สองพี่น้องจิมและบิล คอนเวย์เอารถบรรทุกคันเก่าที่มีเครื่องทำไอศกรีมผสมสีผสมอาหารสีเขียว และ ออกเดินทางใน West Philly เพื่อขายซอฟต์เสิร์ฟและเฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริก มันเป็นช่วงปลายฤดูหนาวและเรื่องราวก็ผ่านไป พวกเขาขายหมดแล้ว มิสเตอร์ซอฟตีจึงถือกำเนิดขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้บุกเบิกสมัยใหม่คนไหนก็ตามที่คลั่งไคล้รถขายอาหารในปัจจุบัน และไม่ว่าคุณจะมีความจงรักภักดีต่อ Mister Softee หรือผู้ชายที่มีอารมณ์ขันก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งว่ารถขายขนมไม่ได้ล้ำหน้ามานานแล้ว และความหลงใหลในไอศกรีมและของหวานระหว่างเดินทางก็ยิ่งเร่าร้อนมากขึ้นในปัจจุบัน เมื่อไอศกรีมของรถบรรทุกกลายเป็นงานฝีมือ และซอฟต์เสิร์ฟก็เข้าร่วมด้วยของหวานขั้นสูงที่น่าทึ่งมากมาย เช่น คัพเค้ก โดนัท วาฟเฟิล เครป และอื่นๆ รถบรรทุกเหล่านี้แสดงถึงความเคลื่อนไหวของตัวเอง ดังนั้นเมื่อพิจารณารายชื่อ 101 Best Food Trucks ในอเมริกาในช่วงสองปีที่ผ่านมา โดยมีข้อยกเว้นที่เป็นสัญลักษณ์บางประการ ดูเหมือนไม่ถูกต้องที่จะทำอะไรนอกจากแยกรถบรรทุกขนมออกด้วยตัวเอง และเป็นครั้งแรกที่ The Daily Meal นำเสนอรถขายขนมที่ดีที่สุดในอเมริกา

วิธีการเดียวกันที่ใช้และปรับปรุงในปี 2555 และ 2556 เพื่อระบุรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุด 101 คันในอเมริกาจากรถบรรทุกอาหารรสเผ็ดกว่า 450 คันใน 40 เมืองทั่วอเมริกา ใช้เพื่อจำกัดรายชื่อรถบรรทุกขนมมากกว่า 240 คันในพื้นที่เดียวกัน . โปรดจำไว้ว่า เฉพาะรถบรรทุกเท่านั้นที่ได้รับการพิจารณาสำหรับรายการนี้ ไม่มีรถเข็น รถพ่วง หรือขาตั้งสำหรับการพิจารณา (ขออภัย Capital City Bakery ในออสติน! คุณยังคงทำสิ่งที่ยอดเยี่ยมอยู่!)

อันดับแรก เราศึกษารายชื่อรถขายขนมที่ค้นพบในขณะที่ค้นหารถขายอาหารรสเผ็ดที่ดีที่สุดในช่วงสองปีที่ผ่านมา มีการเพิ่มรายการโปรดของพนักงานและรถบรรทุกที่ได้รับการยกย่องจากองค์กรและสิ่งพิมพ์ระดับชาติและระดับท้องถิ่นทั้งสิ่งพิมพ์และออนไลน์ บรรณาธิการปรึกษาเว็บไซต์ทบทวนและการประเมินที่สำคัญ และวิเคราะห์จำนวนผู้ติดตาม Twitter และ "ไลค์" ของ Facebook ของรถบรรทุก เพื่อตรวจสอบความคิดริเริ่ม บรรณาธิการได้ตรวจสอบนวัตกรรมของเมนู แนวคิด แนวคิดที่สัมพันธ์กับการเริ่มต้น และวิธีการที่สิ่งเหล่านี้มีบทบาทในภูมิศาสตร์

เช่นเดียวกับการจัดอันดับรถบรรทุกอาหารคาวของ The Daily Meal การมีอยู่ของโซเชียลมีเดียยังคงเป็นปัจจัยหนึ่ง การขายคัพเค้กบนรถบรรทุกเป็นเรื่องยากหากลูกค้าของคุณไม่ติดตามคุณบนโซเชียลมีเดียและรู้ว่าคุณจะไปที่ใด ระหว่างไลค์บน Facebook และผู้ติดตาม Twitter คุณจะเข้าใจพอประมาณว่ารถบรรทุกมีผู้ติดตามมากแค่ไหน

แล้วผลลัพธ์เป็นอย่างไร? เมืองชั้นนำหลายแห่งจากรายชื่อ 101 Best Food Trucks ของเรายังมีรถขายขนมชั้นนำของประเทศอีกด้วย ลอสแองเจลิสเป็นผู้นำรายการด้วยรถบรรทุกเก้าคัน ตามด้วยนิวยอร์กซิตี้ 6 แห่ง ชิคาโก 5 แห่ง และซานฟรานซิสโก 4 แห่ง อย่างไรก็ตาม รถขายขนมของวอชิงตัน ดี.ซี. ไม่สามารถแข่งขันได้เท่ากับรถขายอาหารรสเผ็ดของเมืองในการศึกษาก่อนหน้านี้ โดยที่รถเจ็ดคันทำการคัดเลือกรถบรรทุกรสเผ็ดที่ดีที่สุด 101 คัน มีเพียงสองคันที่ทำรายการได้ 50 คัน อาจเป็นเพราะ ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ แถบสำหรับรถบรรทุกอาหารทั่วประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผู้คนที่มีความสามารถมากขึ้นจะเข้าสู่ธุรกิจรถบรรทุกอาหาร รายการนี้มีรถบรรทุกขนมจาก Nashville, Tenn., Portland, Ore., Phoenix, Denver, Charlotte, Charleston, S.C. , Durham, N.C. , Providence, R.I. และ Oklahoma City

เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาครองอาณาจักรของหวานมากน้อยเพียงใดในช่วงสิบปีที่ผ่านมา จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่คัพเค้กเป็นรถบรรทุกขนมทั่วไป โดยมีรถบรรทุก 13 คันในรายการของเรา วินาทีใกล้? คลาสสิก: ไอศกรีม แต่ไม่ใช่แค่ไอศกรีมเท่านั้น ในรายการยังมีรถขายไอศกรีม 12 คันที่เน้นการผลิตไอศกรีมจากช่างฝีมือกลุ่มเล็กๆ แซนวิชไอศกรีมเป็นอาหารทั่วไปทั่วประเทศ ไม่แปลกใจเลยที่พวกเขาได้รับตำแหน่งในแพนธีออนของขนมรถบรรทุกไอศกรีมแบบดั้งเดิมบางทีอาจจะแปลกใจมากกว่านี้? น้ำแข็งใสเป็นอันดับสามด้วยรถบรรทุกสี่คันในรายการของเรา

ในขณะที่มีรถบรรทุกโดนัท ครีมบรูเล่ คุกกี้ และวาฟเฟิลทั้งหมดที่คุณคาดหวัง รายการรถบรรทุกขนมที่ดีที่สุดของอเมริกานี้ยังมีค่าโดยสารที่คาดไม่ถึงอีกด้วย ลองซอฟต์เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติที่ทำโดย Like No Udder ใน Providence, R.I., เจลาโต้สายน้ำผึ้งในแอตแลนต้า เจลาโต้ผสมแอลกอฮอล์ และ Fluff Ice ในลอสแองเจลิส อะไรต่อไป? ด้วยความคลั่งไคล้ Cronut ที่ขับเคลื่อนโดย Dominique Ansel ในปีนี้ ของหวานแบบผสมผสานจึงสมบูรณ์แบบเกินกว่าที่รถขายอาหารจะพลาดโอกาสไปนานเกินไป ดังนั้นให้ระวังให้ดีและเทรนด์อื่น ๆ อีกมากมายที่จะเปิดตัวเร็วๆ นี้

#1 Big Gay Ice Cream Truck — นิวยอร์กซิตี้

หากคุณอยู่ในพื้นที่นิวยอร์กและไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับรถบรรทุกไอศกรีม Big Gay ให้เราดึงคุณออกจากใต้หินของคุณ เริ่มในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2552 โดยดักลาส ควินท์ และไบรอัน เปตรอฟฟ์ บิ๊กเกย์ไอศกรีมเป็นรถขายอาหารประเภทของหวานเพียงคันเดียวที่ติดอันดับ 101 รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกาในปีนี้และอยู่ในรายชื่ออันดับต้นๆ ของปีที่แล้ว ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะติดอันดับในรายการที่เน้นของหวานเป็นหลัก ไอศกรีม Big Gay ขึ้นชื่อเรื่องท็อปปิ้งแบบผสมผสาน (ถั่ววาซาบิ, ศรีราชา, น้ำมันมะกอก, Trix), การสร้างสรรค์ชื่อขี้ขลาด (Salty Pimp, Mexican Affo'gay'to) และคัสตาร์ดคลาสสิก แม้ว่ารถบรรทุกจะหยุดช่วงฤดูร้อนนี้ แต่เจ้าของรถระบุอย่างชัดเจนว่าไม่ได้หายไปไหน พวกเขาสนับสนุนให้คนเยี่ยมชมร้านค้าที่มีอิฐและปูนสองแห่งในขณะที่อยู่นอกถนน แต่ก็ยังสร้างรายชื่อของเราเนื่องจากมรดก นวัตกรรม และความตั้งใจที่จะกลับไปสู่ท้องถนน

#2 Wafels and Dinges — นิวยอร์กซิตี้

Wafels และ Dinges เริ่มต้นขึ้นก่อนที่ความนิยมในรถบรรทุกอาหารในนิวยอร์กจะเริ่มต้นขึ้น ในเดือนเมษายน 2550 Thomas DeGeest อดีตที่ปรึกษาด้านการจัดการของ IBM และชาวเบลเยียมตัวจริง Thomas DeGeest ได้ก่อตั้งรถบรรทุกเวเฟลเบลเยียมแท้คันแรกในเมือง คุณสามารถเลือกระหว่าง Brussel Wafel แบบดั้งเดิมที่เบาและกรอบ กับ Liège ซึ่งเป็นเวอร์ชั่นที่นุ่มกว่าและเคี้ยวหนึบกว่า ส่วนผสมหรือท็อปปิ้งมีตั้งแต่ผู้ต้องสงสัยทั่วไปเช่น Nutella และสตรอเบอร์รี่ไปจนถึง Spekuloos ซึ่งเป็นสเปรดที่ดูเหมือนเนยถั่ว แต่มีรสชาติเหมือนขนมปังขิงและอบเชย การแพร่กระจาย Spekuloos ช่วยเอาชนะ Bobby Flay ใน Throwdown และตอนนี้กลายเป็นรายการของตัวเองในเมนู "De Throwdown Wafel" คือวาเฟล Liège ที่ราดด้วยครีม Spekuloos และวิปครีม Wafels and Dinges เป็นเจ้าของรถบรรทุกและแผงขายของหลายคันที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ ดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่งเปิดร้านกาแฟที่มีอิฐและปูนในหมู่บ้าน East Village เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม ดูความท้าทายรายวันที่โพสต์ออนไลน์เพื่อรับคะแนนเพิ่มเติมฟรีหากคุณตอบคำถามถูกต้อง ที่รถบรรทุก

#3 Coolhaus — ลอสแองเจลิส

พูดคุยเกี่ยวกับการขยายธุรกิจ: Coolhaus ซึ่งก่อตั้งขึ้นในลอสแองเจลิสในปี 2552 มีรถบรรทุกกระจายไปยังนิวยอร์กซิตี้ ออสติน ไมอามี่ และดัลลาส เป็นรถบรรทุกคันแรกๆ ที่คุณสามารถสร้างแซนวิชไอศกรีมของคุณเองด้วยคุกกี้อบสดใหม่ (มันฝรั่งทอดและบัตเตอร์สก็อต กำมะหยี่สีแดง สมอร์ส เนยถั่วกัปตันครันช์) และไอศกรีมรสชาติใหม่ (เจลาปินโยสตรอเบอร์รี่ เป็ดปักกิ่ง ซิการ์คิวบา) ส่วนลดจะถูกโพสต์ออนไลน์ด้วยรหัสผ่านพิเศษประจำวัน หากคุณไม่ได้อยู่ในเมืองที่มีรถบรรทุกวิ่งอยู่ตามท้องถนน แซนวิชบรรจุหีบห่อมีจำหน่ายในเกือบ 40 รัฐในตลาดและบัญชีมากกว่า 1,000 แห่ง คุณยังสามารถซื้อคาราเมลไก่ทอดแบบขวดโหล เกลือผสมเบคอน และน้ำตาลผสมถั่ววานิลลา รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวขวัญว่ารถบรรทุกในออสตินและนิวยอร์กซิตี้ยังติดอันดับ 50 อันดับแรกของเราด้วย แต่เนื่องจากตำแหน่งเดิมได้รับตำแหน่งที่สาม เราจึงตัดสินใจที่จะจดจำตำแหน่งทั้งหมดที่นี่

#4 โกนหนวด — ลอสแองเจลิส

สามีและภรรยาคู่หู Pat และ Kristin Roskowick เปิดร้าน Get Shaved ในลอสแองเจลิสในปี 2008 น้ำแข็งสำหรับโกนหนวดสไตล์ฮาวายที่นุ่มฟูผสานกับนมข้นหวานและไอศกรีม ทำให้คุณได้รสชาติที่ละลายในปาก หากคุณไม่ต้องการนมข้นหวาน คุณสามารถเลือกเติมด้วยผงหลี่หิงมุ่ย (ทำจากลูกพลัมแห้งรสเค็ม) สเปรย์เปรี้ยว ผงปิโกเดอกัลโล คาราเมล หรือมาร์ชเมลโลว์ เมนูนี้นำเสนอ "รสชาติไอศกรีมที่ "ลองแล้วและเป็นจริง" ที่เข้ากันได้ดี เช่น "#2 Root Beer Dream" หรือ "#5 Sour Puss" แต่มีเมนูลับที่มีรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น "Boys Make Me Nuts" นำเสนอน้ำแข็งไสชายน์เบอร์รี่ มะพร้าว และเมโลนากับนมข้นหวาน และ "Evanator" ประกอบด้วย "เลือดเสือ" เมโลน่า และน้ำแข็งโกนหนวดสตรอเบอร์รี่ด้วยสเปรย์เปรี้ยวและนมข้นหวาน ที่ตั้งอิฐและปูนแรกของพวกเขาเปิดใน San Fernando Valley ในเดือนพฤษภาคม 2010 และขณะนี้มีร้านค้าเพิ่มเติมอีกสองแห่ง แห่งหนึ่งในซานเฟอร์นันโดและอีกแห่งในทอร์รันซ์ แคลิฟอร์เนีย

#5 The Treats Truck — นิวยอร์กซิตี้

เมื่อได้รับการดำเนินการอย่างดี วิธีที่ง่ายคือวิธีที่จะไป The Treats Truck ในคำพูดของพวกเขาคือ: "ไม่หรูหราเกินไป อร่อยเสมอ" รถบรรทุกออกสู่ท้องถนนครั้งแรกในเดือนมิถุนายน 2550 และนับตั้งแต่นั้นมาก็สร้างความพึงพอใจให้ชาวนิวยอร์กด้วยของหวานที่อร่อยและราคาไม่แพงตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา “ฉันรักขนม ฉันรักพวกเขา มาก ฉันเชื่อในขนม ฉันเชื่อในช่วงเวลาเล็ก ๆ เหล่านั้นในช่วงกลางของวันธรรมดาเมื่อคุณรักษาตัวเองหรือเพื่อนด้วยคุกกี้” เจ้าของ Kim Ima กล่าว แซนวิชคุกกี้เนยถั่วที่ขายดีที่สุดมีรสชาติของถั่วลิสงที่เข้มข้นซึ่งจะทำให้ทุกคนตกต่ำในตอนกลางวัน แต่เมนูนี้ยังมีแซนวิชคุกกี้และคุกกี้ บาร์ (ลองบาร์บัตเตอร์สก๊อตพีแคน), ข้าวคริสปี้, บราวนี่และพาย ในปี 2011 ตำราอาหารเล่มแรกของ The Treat Truck ได้รับการตีพิมพ์ และล่าสุด รถบรรทุกได้แสดงในรายการ LIVE ร่วมกับ Kelly & Michael! สำหรับรายการ "Truckin' Amazing Cook-Off" ขณะนี้ยังมีที่ตั้งอิฐและปูนในบรู๊คลิน The Treats Truck Stop ซึ่งให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารค่ำพร้อมรายการเมนู เช่น แซนวิชไข่และชีส ขนมปัง BLT และแม็คและชีส แม้ว่าธุรกิจของพวกเขาจะเติบโตขึ้น แต่รถบรรทุกยังคงใช้งานอยู่บนถนนในแมนฮัตตันและบรู๊คลิน

#6 ไอศกรีม Longboards Vintage — ลอสแองเจลิส

ความงามของ Longboards Vintage Ice Cream คือความอเนกประสงค์ — ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด เลือกฐานไอศกรีม (เช่น มะพร้าว สตรอว์เบอร์รี่ หรือกาแฟ) เลือกเปลือกที่จะจุ่มลงไป (ดาร์กช็อกโกแลต Ghirardelli คาราเมล ฯลฯ) และท็อปปิ้งหรือสองอย่าง ตั้งแต่โรยหน้าสายรุ้งไปจนถึงมันฝรั่งทอดกรอบ "เดอะบิ๊กโอ" ซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมของรถบรรทุก ประกอบด้วยคุกกี้และครีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตนมแล้วม้วนในโอรีโอ ในปี 2011 รถบรรทุกได้รับรางวัล Best Mobile Ice Cream Bar Award จากรางวัล "Best of Los Angeles" ของ LA Weekly

#7 Tropical Shave Ice — ลอสแองเจลิส

คล้ายกับ Get Shaved รถบรรทุก Tropical Shave Ice ได้ตอกย้ำความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำแข็งใส ขนนุ่ม บางเบา และให้ความสดชื่นในอุดมคติสำหรับวันในฤดูร้อน สายรุ้ง — การผสมผสานระหว่างกล้วย สตรอเบอร์รี่ และวานิลลา — เป็นหนึ่งในสินค้าขายดี Tropical Shave Ice เพิ่งฉลองวันเกิดปีที่สามด้วยการมอบน้ำแข็งสำหรับโกนหนวดให้ลูกค้า 300 คนแรกฟรี

#8 HipPOPS Handcrafted Gelato Bars — ไมอามี่

HipPOPS เปิดเมื่อหนึ่งปีก่อน บุกฟลอริดาตอนใต้ด้วยไอศกรีมเจลาโต้ เชอร์เบท และโยเกิร์ตแช่แข็งแบบพกพา “นี่เป็นวิธีที่ทันสมัยที่สุดในการกินเจลาโต้และเชอร์เบท” แอนโธนี่ เฟลโลว์ ผู้ก่อตั้งกล่าว "คุณสามารถถือมันด้วยมือเดียว มันเป็นแบบพกพา ปรับแต่งได้ และไม่ใช่ขนมแช่แข็งแบบเดิมๆ บนไม้" รถบรรทุกเน้นการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้จากเกษตรกรในท้องถิ่นเท่านั้นในฤดู แถบนั้นเป็นธรรมชาติและปราศจากกลูเตน เช่นเดียวกับไอศกรีม Longboards Vintage ลูกค้าของ HipPOPS เลือกแถบฐาน (ทั้งเจลาโต้หรือเชอร์เบท) จุ่ม (หรือจุ่มหรือละอองฝน) จากนั้น "ป๊อปปิ้ง" เช่น ถั่วพิสตาชิโอบด เพรทเซล และโอรีโอส เมนูรสชาติเจลาโต้และเชอร์เบทเป็นนวัตกรรมใหม่ โดยมีรสชาติที่คาดไม่ถึง เช่น ไอศกรีมช็อกโกแลตชิโปเติลเม็กซิกัน และแอปเปิ้ลเขียววาซาบิเชอร์เบท

#9 Cupkates — ซานฟรานซิสโก

"Chief Cupcake Officer" Kate McEachern เปลี่ยนจากการฝึกงานที่ Chez Panisse เป็นบรรณาธิการบริหารที่ Dwell (นิตยสารการออกแบบที่ทันสมัย) เป็นบรรณาธิการเนื้อหาอาวุโสที่ ChefsBest การผสมผสานของประสบการณ์เหล่านี้เตรียมเธอให้พร้อมสำหรับการเปิดตัว Cupkates ซึ่งเป็นรถคัพเค้กเคลื่อนที่คันแรกของ Bay Area วิธีการของเธอนั้นเรียบง่าย โดยเน้นที่ส่วนผสมคุณภาพเยี่ยมเพื่อส่งมอบคัพเค้กที่ดีที่สุดในบริเวณนั้นอย่างสม่ำเสมอ ในปี 2011 Cupkates ได้สร้างรายชื่อรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดของ SF Week เมนูน้อยแต่ได้ใจ มีเมนูพิเศษประจำเดือน - ออกัสส์คือคัพเค้กพายมะนาวที่มีเปลือกเกรแฮมแครกเกอร์และไส้ครีมมะนาวสด ราดด้วยครีมเมอแรงค์ปิ้ง ทีรามิสุคัพเค้กเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนด้วยแป้งเลดี้ฟิงเกอร์เค้กที่แช่เอสเปรสโซ mascarpone เปลือกน้ำฅาลและช็อคโกแลตขี้กบ

#10 คอลเลกชั่น Cupcake — Nashville, Tenn.

Cupcake Collection เริ่มต้นจากห้องนั่งเล่นในปี 2008 เพื่อช่วยครอบครัวแนชวิลล์หมดหนี้ ด้วยรอยยิ้มขนาดมหึมาบนใบหน้าของเธอ Mignon François ได้ขยายธุรกิจจากร้านเบเกอรี่เล็กๆ ที่บ้านของเธอ - ดำเนินกิจการด้วยความช่วยเหลือจากลูกสาวสองคนของเธอ - ไปสู่ธุรกิจคัพเค้กที่ประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จ Cupcake Collection Bus เริ่มสัญจรไปตามถนนในแนชวิลล์ในปี 2010 เนื่องจากความต้องการคัพเค้กในทำเลที่สะดวกกว่าในเยอรมันทาวน์ ตั้งแต่เริ่มต้น Cupcake Collection ได้ใช้ความพยายามอย่างมีสติในการลดราคา แม้ว่าจะมีต้นทุนส่วนผสมเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ถึงแม้จะมีราคาเพิ่มขึ้น และระบบระดับราคาใหม่เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม คัพเค้กที่แพงที่สุดก็ยังมีราคาเพียง $2.50 ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ฟร็องซัวไม่เคยหยุดคิดถึงคนอื่น ฤดูร้อนนี้ เธอเปิดตัว "Cupcakes for College Tour" เพื่อหาเงินบริจาคให้สาวห้าคนที่ทำงานในวิทยาลัยซึ่งทำงานกับร้านเบเกอรี่ รถบัสดังกล่าวเดินทางไปทั่วรัฐเทนเนสซีในฤดูร้อนนี้ โดยจัดการแข่งขันกินคัพเค้ก รายได้ทั้งหมดจากค่าธรรมเนียมแรกเข้า $5 เข้ากองทุนสตรีวิทยาลัย คัพเค้กที่สะดุดตาที่สุดคือมันเทศ มีรสหวานพอดี และมีอัตราส่วนไอซิ่งต่อเค้กที่เข้าถึงได้

#11 My Delight Cupcakery Truck — ออนแทรีโอ แคลิฟอร์เนีย

My Delight Cupcakery ของออนแทรีโอแคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของคัพเค้กอาหารเช้า: คัพเค้กบัตเตอร์มิลค์กับเบคอนรมควันแอปเปิ้ลวูด, เปลือกน้ำfาลเมเปิ้ลเนยและเบคอนชิ้นเล็กชิ้นน้อย คู่แม่ลูก Melinda และ Naomi Moreno เริ่มทำเบเกอรี่แบบมีอิฐและปูนในปี 2009 หลังจากที่ลูกสาว Naomi จบการศึกษาจาก Le Cordon Bleu College of Culinary Arts ด้วยปริญญาศิลปะการทำขนม รถบรรทุกออกสู่ท้องถนนในปี 2011 ด้วยชุดเมนู ซึ่งมักจะค่อนข้างใกล้เคียงกับรสชาติประจำวันที่ร้าน นอกจากคัพเค้กอาหารเช้าแล้ว เมนูโปรดอื่นๆ ได้แก่ คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงใต้ กับเค้กกำมะหยี่สีแดงคลาสสิก และราดด้วยครีมชีสวานิลลามาดากัสการ์

#12 ความดีที่ถูกจุดไฟ — ฟีนิกซ์

มีครีม brûlée ดั้งเดิม และครีม brûlée Torched Goodness ที่สร้างขึ้นในฟีนิกซ์ รสชาติต่างๆ เช่น ลาเวนเดอร์ เกลือทะเลคาราเมล สมอร์ส ช็อกโกแลตชิโปเติล และคาปูชิโน่ ล้วนผ่านการจุดไฟด้วยมือตามสั่ง เจ้าของและเชฟ Eric Ireland กำลังสร้างรสชาติใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มรายการ 30 บวกที่มีอยู่ในเมนูหมุนเวียน เราไม่แน่ใจว่าคุณต้องการอะไรอีกจากรถบรรทุกครีมบรูเล่ นอกจากนี้ยังใช้เฉพาะส่วนผสมออร์แกนิกและที่ปลูกในท้องถิ่นเท่านั้นในแต่ละสูตร

โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถได้ยินเสียงวัวร้องครวญครางหลังโรงนาของ Sweet Cow ที่มีอิฐและปูน — ไอศกรีมนั้นสดมาก! แต่ "MooMobile" นำขนมจากโรงนาไปยังถนน รถบรรทุกมีแปดรสชาติหลักเสมอ: คุกกี้แอนด์ครีม คุกกี้ช็อกโกแลตชิป ช็อกโกแลตดัตช์ สตรอเบอร์รี่ วนิลาสุดอร่อย ช็อกโกแลตชิปมินต์ กาแฟโอโซ และเชอร์เบทประจำวัน อะไรทำให้รสชาติที่ดูเหมือนธรรมดาเหล่านี้ดีกว่ารสชาติจากรถบรรทุกไอศกรีมโคโลราโดอื่นๆ วัตถุดิบชั้นดีและสดใหม่ที่สุดจากคนในท้องถิ่นรวมถึงผู้ติดตามที่หลงใหล

#14 รถบรรทุกคัพเค้กเดนเวอร์ - เดนเวอร์

Cake Crumbs Bakery เป็นเจ้าของ Denver Cupcake Truck หรือที่รู้จักในชื่อ Clementine ซึ่งเป็นรถบรรทุกที่ส่งคัพเค้กที่ดีที่สุดของร้านเบเกอรี่ เอลวิส — เนยถั่ว กล้วย และคัพเค้กเบคอน — เป็นหนึ่งในรสชาติแรกๆ ที่ขายหมด คัพเค้กสโนว์บอลเป็นอีกจานโปรดด้วยเค้กอัลมอนด์ บัตเตอร์ครีมช็อคโกแลต และมะพร้าวเคลือบด้านบน Cake Crumbs ใกล้จะถึงวันเกิดปีที่ 5 แล้ว

#15 มิสเตอร์ซอฟตี — นิวยอร์กซิตี้

คุณปู่ของรถบรรทุกไอศกรีม Mister Softee ต้องทำรายการนี้ ก่อตั้งขึ้นในปี 1956 โดยพี่น้องวิลเลียมและเจมส์ คอนเวย์ในฟิลาเดลเฟีย บริษัทได้เติบโตจนเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ซอฟต์ครีมที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในนิวยอร์ก พวกเขาสามารถเห็นพวกเขาจอดอยู่ที่มุมถนนทั่วเมือง เมนูนี้มีไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟวานิลลาและช็อกโกแลต รวมทั้งโคนช็อกโกแลตและเชอร์รี่จุ่ม

#16 รถบรรทุกไอศกรีม Van Leeuwen Artisan — นิวยอร์กซิตี้

คำว่า "ช่างฝีมือ" เป็นที่แพร่หลายมากจนหมดความหมายในทุกวันนี้ ผู้คนใช้คำนี้ในทางที่ผิดเพื่ออธิบายผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่ไม่คู่ควรกับคำอธิบายดังกล่าว แต่ไม่ใช่ไอศกรีม Van Leeuwen Artisan ไอศกรีมนี้ทำมาจากไข่แดง น้ำตาลอ้อย นม และครีม ซึ่งคุณยายของคุณเคยทำ รถบรรทุกสองคันแรกเปิดตัวในปี 2008 และตอนนี้มีรถบรรทุกใช้งานอยู่หกคันและอิฐและปูนอีกสามคันในบรูคลินและแมนฮัตตันที่ให้บริการไอศกรีม ขนมอบ และกาแฟ มีรายการรสชาติเล็กน้อยในเมนู แต่นั่นเป็นเพราะพวกเขาทำถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องผสมช็อกโกแลต บราวนี่ มะพร้าว และเพรทเซลเข้าด้วยกัน ลองไอศกรีมขิงซึ่งมีรสชาติเหมือนขิงที่พออุ่นและขิงเล็กน้อยที่เคี้ยวได้

#17 Cupcakes for Courage — ชิคาโก

จากข่าวโศกนาฏกรรม นับว่ามีความกล้าที่จะเริ่มธุรกิจรถบรรทุกอาหาร แต่ลอร่า เปคาริก น้องสาวของแคธริน เปคาริก รู้ดีว่าต้องทำอย่างไร เมื่อแคธรินได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมน้ำเหลืองทีเซลล์ของผู้ที่ไม่ใช่แพทย์ของฮอดจ์กินในเดือนพฤษภาคม 2010 ลอร่าตอบสนองอย่างรวดเร็วด้วยการขายคัพเค้ก 250 ชิ้น โดยใช้กำไรเพื่อช่วยจ่ายค่ารักษาพยาบาล การขายขนมประสบความสำเร็จอย่างมากจนในไม่ช้า Cupcakes for Courage ก็กลายเป็นภาพที่เห็นได้ทั่วไปตามท้องถนน เมนูหมุนเวียนทุกวัน โดยมีเมนูพิเศษประจำสัปดาห์ เช่น ถั่วพิสตาชิโอปลอดกลูเตน กล้วยเคลือบช็อกโกแลต และเค้กช็อกโกแลตจากชวาของมาม่าที่เสริมด้วยกาแฟ เติมเมล็ดกาแฟและมูสช็อกโกแลต และราดด้วยบัตเตอร์ครีมมอคค่า มีสี่รสชาติประจำวัน: สีดำและสีขาว, กำมะหยี่สีชมพู, วานิลลาบนวานิลลาและช็อคโกแลตช็อคโกแลต

#18 คุกกี้แบบชิ้นและชิป — ออเรนจ์เคาน์ตี้ แคลิฟอร์เนีย

Chunk-n-Chip Cookies เป็นรถบรรทุกแซนวิชไอศกรีมแบบเลือกคุกกี้ของคุณ เลือกไอศกรีมของคุณ คุกกี้นุ่มเหนียวเหนอะหนะและสดใหม่จากเตาอบและไอศกรีมทำด้วยมือ คุณสามารถสร้างของคุณเองหรือเลือกจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เช่น Goodber Doober - ช็อกโกแลตชิปและคุกกี้ช็อกโกแลตบราวนี่กับมินต์ชิปและไอศกรีมวานิลลา มัมโบ้จัมโบ้หยิบคุกกี้ช็อกโกแลตบราวนี่สองชิ้นแล้วตบด้วยไอศกรีมถ้วยเนยถั่วที่เข้มข้น Cuba Libre ประกอบด้วยคุกกี้ snickerdoodle และไอศกรีมฝรั่งและชีสแพะ

#19 Sweetery NYC — นิวยอร์กซิตี้

รถบรรทุก Sweetery NYC ที่ประกาศตัวเองว่าเป็น "บริษัทการตลาดเชิงทดลองและรถขายอาหาร" ไม่ได้หลอกว่าควรใช้สีอะไร แต่เป็นการส่งเสริมความสามารถในการร่วมมือกับธุรกิจขององค์กรเพื่อสร้างแคมเปญการตลาดบนมือถือผ่านการใช้โซเชียลมีเดีย นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2552 Sweetery ได้จัดกิจกรรมทางการตลาดมากกว่า 100 รายการสำหรับแบรนด์ใหญ่ๆ เช่น American Express, Food Network, Macy's และ MasterCard ไม่ใช่ทั้งหมดธุรกิจ แม้ว่าเมนูจะแตกต่างกันไปตามไอศกรีม โยเกิร์ต ขนมอบ คุกกี้ และแน่นอนคัพเค้ก แต่เมนูที่ขึ้นชื่อคือมาคาเรลล่า ซึ่งเป็นช้อนของนูเทลล่าระหว่างคุกกี้มาการูนมะพร้าวบางๆ สองชิ้น ซึ่งถูกนำเสนอใน Good Morning America ในปี 2009

#20 Kara's Cupcakes Karavan — ซานฟรานซิสโก

Kara's Cupcakes มีร้านเบเกอรี่เก้าแห่งทั่วแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ แต่มี Cupcakes Karavan ของ Kara เพียงแห่งเดียว Kara Haspel Lind ลูกสาวของหมอฟัน มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเติบโตมากับการสำรวจความหลงใหลในขนมหวานของเธอ แต่ในวัยผู้ใหญ่ในที่สุดเธอก็ลาออกจากงานในตำแหน่งผู้บริหารฝ่ายขายโฆษณาเพื่อเข้าเรียนในโรงเรียนสอนทำขนม ลินด์มีมากกว่าฟันหวาน เธอยังทำงานอย่างแข็งขันเพื่อตอบแทนชุมชนของเธอในปีที่แล้ว เธอบริจาคคัพเค้กมากกว่า 350,000 ชิ้นให้กับองค์กรการกุศลต่างๆ เพื่อช่วยขจัดความหิวโหยในท้องถิ่น รถตู้สามารถพบได้ทั่วบริเวณอ่าวด้วยคัพเค้กทั่วไป (ขนมหวาน ช็อกโกแลตนมเนยถั่ว แครอทของคารา เป็นต้น) และคัพเค้กที่เติมได้ เช่น เฟลอร์ เดอ เซล เลมอนเมเยอร์ และเสาวรส


รถบรรทุกอาหาร DC จำนวน 6 คันรวมอยู่ใน 101 สิ่งที่ดีที่สุดของอเมริกา

บางครั้งฉันคิดว่ารายการเป็นสัดส่วนหลักของสถานที่ทำงานในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นของเหลวสำคัญที่ให้ออกซิเจนแก่พนักงานออฟฟิศที่เบื่อหน่ายเพื่อให้ดวงตาของพวกเขาเปิดกว้างในช่วงบ่ายที่ไม่สิ้นสุดเหล่านั้นหลังจากรับประทานอาหารกลางวัน Chipotle ที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก หากทฤษฎีนี้ถือได้ - เป็นที่ยอมรับในระยะยาว - มื้ออาหารประจำวันอาจเป็นช่องท้องด้านซ้ายของอเมริกาซึ่งสูบฉีดรายการด้วยความเร็วที่เต้นเป็นจังหวะ

ล่าสุด: 101 รถขายอาหารที่ดีที่สุดในอเมริกา ประกอบด้วยรถบรรทุกหกคันที่วิ่งตามถนนในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ได้แก่ Rito Loco (หมายเลข 78), DC Slices (หมายเลข 72), Red Hook Lobster Pound DC (หมายเลข 66), Pepe (หมายเลข 45), Basil Thyme ( หมายเลข 32) และ Fojol Bros. (หมายเลข 3)

โดยรวมแล้ว เขตนี้มีลักษณะที่ดีและเป็นเมืองรถบรรทุกอาหาร ซึ่งทำให้การดำเนินการล่าสุดของสภาดี.ซี.เกี่ยวกับข้อบังคับการจำหน่ายที่เสนอมานั้นดูชาญฉลาดยิ่งขึ้น วอชิงตันอยู่ในอันดับที่สี่ในบรรดาเมืองต่างๆ ของสหรัฐฯ โดยมีรถบรรทุกจำนวนครึ่งโหลอยู่ในรายการ โดยตามหลังเพียงนิวยอร์กซิตี้ (10) ซานฟรานซิสโก (12) และมหาอำนาจกินริมถนนที่ยืนต้นในลอสแองเจลิส (15)

คุณสามารถโต้แย้งเรื่อง Daily Meal ได้แม้กระทั่งพลาดรถบรรทุกคุณภาพสองสามคันในเขตนี้ เช่น ChefDriven ที่ยอดเยี่ยมของเชฟ Jerry Trice (ซึ่งเราอาจจะปิดกิจการ) หรือรถลากชาวเปรู El Fuego หรือ Kushi- ที่ฉันชอบในปัจจุบัน โมโต. หรือแม้แต่ Goodies Frozen Custard

ความจริงก็คือ ฉันไม่เคยลอง Rito Loco เลย ก่อนที่รายการ Daily Meal จะปรากฏในสัปดาห์นี้ บ่ายนี้ฉันตามรถบรรทุกไปที่จตุรัสฟาร์รากัตและถามคนที่เป็นมิตรในกระป๋องเพื่อหาเบอร์ริโตที่ดีที่สุดของเขา “น่าจะเป็นซี่โครงริโตะ” เขากล่าว Rib Rito ($ 8) มันเป็น

หากคุณเคยทานเบอร์ริโตจากร้านในเครือเท่านั้น คุณจะต้องประหลาดใจกับ Rib Rito ภายในโพรงของแผ่นแป้งตอติญ่าย่างแผ่นนี้ คุณจะไม่พบข้าว ถั่วดำ ครีมเปรี้ยว ผักกาดสับ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่จะให้รสชาติที่ตัดกัน (หรือฟิลเลอร์แป้งราคาถูก) นอกจากหัวหอมแดงและมะเขือเทศหั่นเต๋าแบบสุ่ม . ไม่สิ Rib Rito อัดแน่นไปด้วยเนื้อซี่โครงแบบเบบี้แบ็ค อุดมไปด้วยน้ำผลไม้และเครื่องเทศเจ้าเล่ห์และร้ายกาจมันหวานติดลิ้น รสเผ็ดเมื่อกินเสร็จ และมีทั่งทั่งอยู่ในท้อง ฉันพบว่ามันอร่อยไปพร้อม ๆ กันและมากเกินไปสำหรับการนั่งครั้งเดียว


เหล่านี้คือรถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุด 21 แห่งในอเมริกา


เครดิต: Alejandro De Los Rios

การไปร้านอาหารอาจทำให้คุณหงุดหงิดใจ คุณถูกรายล้อมไปด้วยผู้คนที่แย่มาก คุณต้องรอที่นั่ง และในตอนกลางคืน มีโอกาส 0% ที่อาคารจะพาคุณกลับบ้าน รถขายอาหารไม่เพียงแต่ขจัดปัญหาเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังนำเสนออาหารมื้ออร่อยที่ดีที่สุดอีกด้วย รถบรรทุก 21 คันนี้ยกระดับอาหารข้างทางขึ้นไปสู่อีกระดับที่น่าหัวเราะ โดยเชฟผู้สร้างสรรค์จะเปลี่ยนอาหารข้างทางให้กลายเป็นงานศิลปะ ศิลปะที่คุณสามารถกินได้ขณะนั่งอยู่บนขอบถนน แม้แต่ Banksy ก็ทำไม่ได้!


ราชาเพลงป็อป (แอตแลนตา จอร์เจีย)
หาได้ที่ไหน: กลิ้งไปตามถนนในแอตแลนต้า แต่คุณสามารถติดตามที่อยู่ของมันได้ผ่านทางเว็บไซต์
เมนู: รถบรรทุกคันนี้ขาย Paletas สไตล์ลาตินอเมริกาแสนอร่อยและไอศกรีมแท่งแช่แข็ง ซึ่งมีตั้งแต่รสชาติตามฤดูกาลที่บ้าคลั่ง เช่น ลูกแพร์-วานิลลาและแอปเปิ้ลคาราเมล ไปจนถึงรสที่รับประทานได้ตลอดทั้งปี เช่น เกลือทะเลช็อกโกแลต อาร์โนลด์ พาลเมอร์ และนมซีเรียลที่ฆ่าได้


ผ่าน 313 (ออสติน เท็กซัส)
หาได้ที่ไหน: 61 Rainey St (หลัง Craft Pride) และ 1111 East 6th (หน้า Violet Crown Social Club)
เมนู: สิ่งที่ดีที่สุดที่จะออกมาจากดีทรอยต์แบบเก่าตั้งแต่ Robocop, Via 313 ออกวางสี่เหลี่ยมจัตุรัสพายสไตล์ MoTown เปลือกโลกหนาและนุ่ม และชีสจะได้เปลือกเคลือบคาราเมลชวนน้ำลายสอ ไปกับ Detroiter แล้วคุณจะได้ทุกอย่างพร้อมเป็ปเปอโรนีสองประเภท


บริษัท จอห์น มูลเลอร์ มีท (ออสติน เท็กซัส)
หาได้ที่ไหน: 2500 E. 6th Street, แบ่งปันมากกับ Kellee's Place.
เมนู: Mueller ปรมาจารย์ด้านเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงได้สูบทุกคนในเกม BBQ ซึ่งไม่ใช่เรื่องเล็ก เมื่อพิจารณาว่าลุงของ Snoop Dogg มีรถบรรทุกซี่โครงอยู่ในโอเรกอน จากการตั้งค่ารถพ่วง เขาทำทุกอย่างตั้งแต่ไก่งวงรมควัน ไหล่หมู ไปจนถึงไส้กรอกเนื้อ แต่คุณควรเลือกซี่โครงหรือซี่โครงเนื้อ รมควันอย่างสมบูรณ์แบบโดยหนึ่งในนักพิทมาสเตอร์ชั้นนำของโลก


เครดิต: Zac Wolf Photography
ร็อกซี่ย่างชีส (บอสตัน แมสซาชูเซตส์)
หาได้ที่ไหน: ฟุต Point, Dewey Square และ Cleveland Circle รวมถึงสถานที่โชคดีอื่นๆ อีกมากมาย
เมนู: ผู้บุกเบิกรถบรรทุกอาหารเหล่านี้จริงจังกับเกมชีสย่างด้วยเมนูแซนวิชขนาดเล็กที่สดใหม่ จับมือและปากของคุณกับ guac โฮมเมดและเบคอน Applewood ที่บรรจุ Green Muenster Melt และในวันที่อากาศหนาวเย็นอย่าลืมจับคู่กับซุปมะเขือเทศย่างเพื่อรับประทานอาหารกลางวันคุณปู่ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อ้อ คุณสามารถเพิ่มเบคอนลงในอะไรก็ได้ รวมทั้งที่เราคิดเอาเองว่า ช็อกโกแลตร้อนนูเทลล่า


อู๊ด แอนด์ หมู บาร์บีคิว

รถบาร์บีคิวคันนี้เติบโตเป็นกองรถบรรทุกและร้านอาหาร รถบรรทุกดังกล่าวตั้งอยู่ในนิวเจอร์ซีย์และฟิลาเดลเฟีย โดยมีผู้สูบบุหรี่ติดตั้งอยู่ในแพลตฟอร์มเพื่อจัดส่งถึงที่ หมู ไก่ เนื้อหน้าอก และเนื้อวัว รวมอยู่ในอาหารประเภทบาร์บีคิวที่หลากหลาย ตัวเลขรายได้ที่แน่นอนของพวกเขายังไม่ได้รับการเปิดเผย แต่การเติบโตของรถบรรทุกหลายคัน การขยายธุรกิจในภูมิภาค และร้านอาหารที่เป็นรูปเป็นร่าง บ่งบอกถึงความสำเร็จในการพัฒนาแบรนด์และการเติบโตของอูอิงค์และหมู่


รถขายอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด 26 คันในอเมริกา

การกินเนื้อข้างถนนโดยตรงจากรถโค้ชแมลงสาบ &mdash ไม่ใช่ด่านที่มีเสน่ห์ที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารจานด่วน แต่พวกเราโชคดีที่พ่อค้าแม่ค้าตามท้องถนนต่างพากันออกไปกินอาหารจานด่วน เรารวบรวมรถขายอาหารที่ดีที่สุด 26 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาด้วยอาหารบนรถกระเช้าที่นำแนวทางเพื่อสุขภาพที่ดี สร้างสรรค์ ยั่งยืน และอาหารรสเลิศมาใช้กับอาหารริมทางแบบมาตรฐาน รถบรรทุกอารมณ์ดีอาจอยู่แถวหน้าของขนมแบบเคลื่อนที่ได้ แต่ตอนนี้ แซนด์วิช สมูทตี้ และสลัดรสเลิศกำลังเข้ามาแทนที่ นี่คือที่ที่จะพบกับสิ่งที่ดีที่สุด:

1. เครื่องปั่นและชาม &mdash ออสติน เท็กซัส

มองหารถบรรทุกสีเหลืองสดใสที่มีกล้วยเข้าคู่กันเกลื่อนหน้าต่างบริการ Blenders and Bowls เชี่ยวชาญในชามออร์แกนิก açaí &mdash ส่วนผสมเข้มข้นของผลเบอร์รี่ açaí ราดด้วยกราโนล่ากัญชง ผลไม้สดหลากหลายชนิด และน้ำผึ้ง คนเหล่านี้ล้วนเกี่ยวกับซุปเปอร์ฟู้ดอย่างโกโก้ เมล็ดเจีย โกจิเบอร์รี่ ป่าน และเยอบาเมท (เพียงไม่กี่ชื่อเท่านั้น) ตอนนี้ ชามตามฤดูกาลคือ Peach Won ซึ่งราดด้วยลูกพีชเท็กซัสของแท้ อาหารเย็นที่สามารถทำเป็นมังสวิรัติหรือปราศจากกลูเตนได้ ชามราคาใบละ 7 ดอลลาร์

ติดตาม &lsquoem ลง:@ BlendersBowls หรือเยี่ยมชมร้านขายอิฐและปูนที่ 206 East 4 th St. , Austin, TX

2. Bon Me Truck &mdash บอสตัน แมสซาชูเซตส์

รถเบบี้บลูนี้ผลิตเครื่องดื่ม น้ำสลัด และของหวานเป็นส่วนใหญ่ตั้งแต่เริ่มต้น เครื่องดื่มยอดนิยม เช่น น้ำมะนาวโหระพาไทยและน้ำมะนาวขิงช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับเครื่องดื่มสำหรับอากาศอบอุ่นแบบมาตรฐาน เมนูหลัก ได้แก่ ข้าวกล้อง (มีข้าวกล้อง) แซนวิช Bon Me และสลัดก๋วยเตี๋ยว (ทั้งหมด $6) ตัวเลือกยอดนิยม? สลัดบะหมี่โซบะกับเต้าหู้และเห็ดชิตาเกะราดด้วยน้ำสลัดงาย่าง เจน โงะ สมาชิกทีม Bon Me กล่าว นอกจากโปรตีนพิเศษประจำวันแล้ว รถบรรทุกยังมีหมูบาร์บีคิว ไก่ผัดเครื่องเทศ เต้าหู้และเห็ดหอมด้วย

3. หอยทากอบเชย &mdash นิวยอร์ก NY

เมนูมังสวิรัติและออร์แกนิกที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล หอยทากมีเบอร์ริโตมื้อเช้าและแซนด์วิชรสเลิศเมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน เมื่อไม่มี escargot อยู่ในเมนู หอยทากได้ชื่อมาจากซินนามอนโรลอันเป็นเอกลักษณ์ของรถบรรทุก คาดว่าจะต้องจ่ายเงินประมาณ 7 ถึง 8 เหรียญสำหรับแซนวิช (เช่นเทมเป้มัสตาร์ดเมเปิ้ล) และ 2 ถึง 4 เหรียญสำหรับของหวานเช่นชีสเค้กขนาดเล็กและโดนัทมังสวิรัติ (และ duh ม้วนเหล่านั้น)

ติดตาม &lsquoem ลง: จ่าฝูง

4. รถบรรทุกโคลเวอร์ &mdash บอสตัน แมสซาชูเซตส์

รถบรรทุกเหล่านี้ (ใน 11 แห่ง!) มีเมนูที่เปลี่ยนไปโดยเน้นที่ความสดของน้ำผลไม้ สลัดฤดูร้อน และซุปฤดูหนาว กองรถบรรทุกอาหารให้บริการอาหารท้องถิ่น อาหารมังสวิรัติ ส่วนใหญ่เป็นอาหารออร์แกนิก Clover ปลุกกระแสของโปรดเก่าๆ ด้วยวิธีสนุกๆ เช่น เฟรนช์ฟรายส์กับโรสแมรี่ ซูกินีชุบแป้งทอด แตงกวาแช่เย็นและซุปมิ้นต์ ตัวรถบรรทุกใช้น้ำมันพืชรีไซเคิล และเครื่องใช้ ผ้าเช็ดปาก และสิ่งของอื่นๆ ทั้งหมดย่อยสลายได้ (ตอนนี้เป็นสีเขียวแล้ว!) แซนวิชทั้งหมดซึ่งขายได้ในราคา $6 ต่อชิ้น มาในขนมปัง pita หนาๆ หนาๆ

ติดตาม &lsquoem ลง: @cloverfoodtruck หรือเยี่ยมชมร้านค้าอิฐและปูนที่ 7 Holyoke St. , Cambridge, MA

5. ฟาร์มอาหาร &mdash ซานดิเอโก รัฐแคลิฟอร์เนีย

เป็นการยากที่จะพลาดรถโรงเรียน reno-ed สีเขียวขนาดใหญ่ที่เป็นฟาร์มอาหาร เชฟและเจ้าของ Kari Rich ให้ความสำคัญกับอาหารข้างทาง (เธอฝึกฝนที่ Le Cordon Bleu California) ในด้านอาหารข้างทาง Rich เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น ออร์แกนิก ยั่งยืน &mdash และส่วนใหญ่ก็มีสุขภาพดีเช่นกัน พวกเขาปอกลวดเย็บกระดาษเช่นตัวเลื่อนเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่มีหัวหอมคาราเมลและสลัดผักสำหรับเด็กที่มีส้มและถั่วหวาน Entrees ไปสำหรับ $7 และด้านสำหรับ $4.

ติดตาม &lsquoem ลง: @foodfarmsd

6. GMonkey & ndash Durham, CT

รถขายอาหารมังสวิรัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (วิ่งด้วยเชื้อเพลิงชีวภาพ) สัญญาว่าจะจัดหาส่วนผสมส่วนใหญ่จากฟาร์มในท้องถิ่นและผู้ผลิตอาหาร GMonkey เสนอตัวเลือกมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนด้วย! โดนัทมังสวิรัติ ชีสที่ผลิตในท้องถิ่น มันฝรั่งทอด (ปรุงด้วยน้ำมันคาโนลามังสวิรัติ 100 เปอร์เซ็นต์) และสมูทตี้ออร์แกนิกเป็นเพียงตัวเลือกไม่กี่อย่าง ทำไมชื่อ? &ldquoG&rdquo สำหรับความยั่งยืนของรถบรรทุก (g สำหรับสีเขียว) และ &ldquomonkey&rdquo สำหรับความฉลาดขั้นสูงของสัตว์และส่วนใหญ่เป็นอาหารมังสวิรัติ รถบรรทุกยังมีไลน์อาหารดิบด้วย เช่น สลัดไก่ต้ม (ทำจากถั่วและเมล็ดพืชที่แตกหน่อ) อาหารมีตั้งแต่ 8 ถึง 10 เหรียญ

ติดตาม &lsquoem ลง: @gmonkeymoblie

7. อาหารอร่อย & ndash แมดิสัน วิสคอนซิน

รถบรรทุกคันนี้เสิร์ฟซุปที่ทำขึ้นเองเมื่ออากาศเย็น และมีสลัดและห่อด้วยสมุนไพรสดใหม่ทุกวันตลอดทั้งปี &ldquoโหระพาสดเล็กน้อยหรือผักชี (หรือทั้งสองอย่าง) ทำให้ทุกอย่างดีขึ้น&rdquo ผู้ก่อตั้ง Melanie Nelson กล่าว ในขณะที่เมดิสันมีรถเข็นขายอาหารพื้นเมือง รถเข็นขายอาหารแบบฮอทดอก และของทอดข้างทางทุกประเภท เนลสันต้องการจัดหารถบรรทุกที่เน้นไปที่ผักใบเขียว ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และโปรตีนไร้มันที่มีปริมาณมาก ของตัวเลือกมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Good Food จำหน่ายได้หากมีอุณหภูมิ 10 องศาหรือ 100 องศา และปรุงอาหารตามสั่งด้วยแอปเปิ้ลสดหรือกล้วย &ldquoดีลอาหาร&rdquo &mdash ซุปประจำวันพร้อมห่อเล็กๆ หรือสลัด &mdash ราคา $7

ติดตาม &lsquoem ลง: @thegoodfoodcart

8. รถบรรทุกน้ำโจรสลัดสีเขียว &mdash นิวยอร์ก NY

พวกนี้เสนอเครื่องดื่มที่สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย Green Pirate ไม่เพียงแต่ให้บริการลูกค้าด้วยเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ &mdash พวกเขาสอนสิ่งที่พวกเขาสั่งสอน ผู้ก่อตั้ง Deborah Smith ผู้สำเร็จการศึกษาจาก Institute for Integrative Nutrition เสนอแนวทางในการคั้นน้ำแบบตัวต่อตัว ลองของโปรดของแฟนๆ Pear Essentials (ลูกแพร์ แคนตาลูป มะนาว แตงกวา มิ้นต์) หรือ The McCarrot Park (แครอท ขิง แอปเปิ้ล) นอกจากน้ำผลไม้สดแล้ว รถบรรทุกเพิ่งเพิ่มนมอัลมอนด์ดิบออร์แกนิกโฮมเมด บลูเบอร์รี่ อินทผาลัม เมล็ดโกโก้ดิบ วานิลลาออร์แกนิก และน้ำผึ้งดิบลงในเมนู Green Pirate ยังมีชั้นเรียนเกี่ยวกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ การทำปุ๋ยหมัก และการทำความสะอาด รับส่วนลด .50 เซ็นต์ด้วยเครื่องดื่ม 16 ออนซ์ของคุณเอง ถ้วยจากที่บ้าน

ติดตาม &lsquoem ลง: @juicepirate

8. รถบรรทุกสีเขียว &mdash Los Angeles และ San Diego, CA

Green Truck เชื่อมั่นในการจัดหาอาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพ สดใหม่ &mdash แต่ยังกระจายสีเขียวผ่านจาน น้ำมันพืชที่นำกลับมาใช้ใหม่จากการปรุงอาหารเมื่อวันก่อนให้พลังงานแก่รถบรรทุก และแผงโซลาร์เซลล์ให้พลังงานเพิ่มเติม พวกเขายังใช้ภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้หรือย่อยสลายได้ และบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำไปหมักและส่งกลับไปยังฟาร์มที่จัดหาส่วนผสมของรถบรรทุก เบอร์เกอร์ เช่น Mother Trucker มังสวิรัติ (ขนมพายปลอดกลูเตน มะเขือเทศ ต้นอ่อนทานตะวันในท้องถิ่น ซอสบีทรูท และเฟต้านมแพะ เชดดาร์แก่ หรือเกาดารมควัน) และอาหารจานหลักอย่างบีทรูมและสลัดคีนัวขายในราคา 7 ถึง 10 ดอลลาร์

ติดตาม &lsquoem ลง: @khun_sd ครับ

9. Happy Belly Curbside Kitchen &mdash แอตแลนต้า จอร์เจีย

รถบรรทุกจากฟาร์มสู่ถนนนี้เน้นที่อาหารสดราคาไม่แพง และบริจาค 5 เปอร์เซ็นต์ของผลกำไรให้กับ Boys & Girls Club of Atlanta การสร้างสรรค์ที่สร้างสรรค์บางอย่าง ได้แก่ สลัดผักคะน้า Waldorf อันขึ้นชื่อ กับแอปเปิ้ลเขียว บลูชีส พีแคน เบคอนรมควันด้วยแอปเปิ้ลวูด และน้ำสลัดน้ำผึ้ง และพัฟฟินปาลีโอ (ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระบนเตียงของซูกินีผัด ถั่วสน และเพสโต้โหระพาสด) อาหารคือ $8 ถึง $10

10. Hola Arepa &mdash มินนิอาโปลิส มินนิโซตา

รถบรรทุกคันนี้ยึดติดอยู่กับอาหารละตินแบบยั่งยืนเป็นส่วนใหญ่ และใช้เฉพาะเนื้อสัตว์จากธรรมชาติที่เลี้ยงในท้องถิ่นเท่านั้น พวกเขาเชี่ยวชาญในอารีปัส ไส้ cornmeal เวเนซุเอลาที่ปรุงบนแผ่นเหล็ก แบ่งเป็นชิ้นๆ แบบ pita และอัดแน่นไปด้วยความอร่อย และด้วยความอร่อย เราหมายถึงการเลือกถั่ว ซอสรสอร่อย ชีส ผัก และโปรตีน เช่น ไก่เพสโต้หรือหมูย่างช้า อารีปัส & mdash ทั้งหมดเพียงหกเหรียญต่อป๊อป & mdash ก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน ค้นหา Hola Arepa ในตัวเมือง Minneapolis ทุกวันธรรมดาและสัปดาห์ละครั้งในตัวเมือง St. Paul

11. อิโก้ เวโก้ &mdash เมดิสัน, WI

รถเข็นนี้สร้างขึ้นโดยเจ้าของจากโครงโลหะเปล่าและแผงโซลาร์เซลล์ ปั๊มสลัดผักที่เก็บเกี่ยวได้มากมายซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมตามฤดูกาล (ราคาเพียง 3 ดอลลาร์ต่อป๊อป) และด้วยความไวต่ออาหาร รถเข็นจึงมีเบอร์เกอร์มังสวิรัติสี่ตัว (7 เหรียญ) โดยมีฐานต่างกัน ลองเห็ดมิสติก (ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโล เห็ดกระดุม และเห็ดคริมินีกับข้าวบาร์เลย์และคะน้า) หรือเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ทำจากข้าวกับข้าวกล้องสีดำและข้าวกล้องและราดด้วยซอสสูตรลับของรถบรรทุก &ldquoเราพยายามเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยให้สูงสุด&rdquo ผู้ก่อตั้ง Tammy Markee-Mayas กล่าว รถเข็นนี้ชื่นชอบวัตถุดิบในท้องถิ่นและออร์แกนิก และเสิร์ฟอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้

12. ขอเป็นแฟรงค์ &mdash ซานฟรานซิสโก และลอสแองเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย

บอกตามตรงว่า &mdash ฮอทดอกมักจะถือว่าดีต่อสุขภาพ (ดู: นี่ แหยะ!) แต่สุนัขและไส้กรอกเหล่านี้ ($ 5) มาจากสัตว์ที่กินหญ้าและปราศจากฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ ไนเตรตและไนไตรต์ เมื่อ LBF เริ่มต้น พวกเขาพยายามสนับสนุนเจ้าของฟาร์มในแคลิฟอร์เนียที่เลี้ยงปศุสัตว์ในทุ่งหญ้า มีอะไรดีเกี่ยวกับเนื้อที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า? จากการศึกษาพบว่ามีวิตามินเช่น A, E และ Omega-3s มากขึ้น การตรวจสอบโปรไฟล์ของกรดไขมันและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและธัญพืชที่เลี้ยงด้วยธัญพืช Daley, C.A. , Abbott, A., Doyle, P.S. และอื่น ๆ วิทยาลัยเกษตร มหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย เมืองชิโก รัฐแคลิฟอร์เนีย บริการส่งเสริมสหกรณ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิซ แคลิฟอร์เนีย วารสารโภชนาการ 2010 9:10 . อย่าลืมลองซอส Devil Sauce อันเป็นเอกลักษณ์ของรถบรรทุกสีแดงด้วย

ติดตาม &lsquoem ลง:@letsbefrank หรือเยี่ยมชมร้านค้าที่ 3318 Steiner St. ในซานฟรานซิสโก

13. โมโมกูส&เอ็มแดช บอสตันและเคมบริดจ์ แมสซาชูเซตส์

รถบรรทุกคันนี้มีมานานกว่า 20 ปีและเชี่ยวชาญด้านอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ดีต่อสุขภาพ และพวกเขาก็มีครบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวีแก้น มังสวิรัติ และเนื้อสัตว์ (ไม่ใช่มังสวิรัติ) แล้วชื่ออะไรล่ะ? ห่านมาจากร้านอาหารเคมบริดจ์เก่าแก่ของเจ้าของชื่อ Poppa & Goose และ momo นั้นสั้นสำหรับการกินมากขึ้นและการแบ่งปันที่มากขึ้น ยิ่ง Momogoose มีอาหารออกมามากเท่าไร ก็ยิ่งบริจาคให้กับองค์กรการกุศลในท้องถิ่นและระดับโลกมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ รถบรรทุกยังเป็นผู้ริเริ่มโครงการอาหารต่อมื้อ โดยบริจาคอาหารให้กับโครงการอาหารโลกสำหรับสินค้าแต่ละชิ้นที่ขายได้ เลือกจากขนมปังบาแกตต์ ชามข้าว ชามก๋วยเตี๋ยว หรือชามสลัด เพิ่มทางเลือกของโปรตีน ($5 สำหรับเต้าหู้, $6 สำหรับเนื้อสัตว์) และโรยหน้าด้วยผักรวม ผัก สมุนไพร และซอส

14. ชามพื้นเมือง &mdash พอร์ตแลนด์ OR

อาหารทั้งหมดที่ Native Bowl ทำขึ้นเองโดยได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลี และตะวันออกกลาง แต่ละชามเริ่มต้นด้วยข้าวหอมมะลิและราดด้วยผักสด เต้าหู้กระเทียม และซอสต่างๆ (เช่น มังกรพ่นไฟ ฟาร์มปศุสัตว์ หรือทาฮินีมะนาวทำเอง) ชามมีชื่อสนุกๆ เช่น &ldquoThe Couch&rdquo (ข้าวหอมมะลิ เต้าหู้กระเทียม ซอสโคชูจังรสเผ็ด ถั่วงอก ผักโขมออร์แกนิก แครอทฝอย หัวหอม และงาคั่ว) และ &ldquoเดอะบรอดเวย์&rdquo (ข้าวหอมมะลิ เต้าหู้กระเทียม บ้าน- ทำซอสขิงถั่วลิสง ผักชี กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย แครอท ต้นหอม และงาคั่ว) และขายในราคาอันละ 6.50 ดอลลาร์ ชาชงเฮาส์ &mdash เช่น รอยบอสพีชและวานิลลาบูร์บอง รอยบอส &mdash และของหวานสุดพิเศษ เจ้าของ Julie และ Jay Hasson แนะนำให้คนชั้นของส่วนผสมก่อนที่จะขุด (และนำชามกลับมาใช้ใหม่ในครั้งต่อไปของคุณ)!

ติดตาม &lsquoem ลง:@nativebowl

15. นมนมรถบรรทุก &mdash ลอสแองเจลิส CA

โอม โนม โนม! รถบรรทุกที่มีชื่อมีวาทศิลป์นี้เชี่ยวชาญในเมนูหมูย่างคลาสสิก บาแกตต์เวียดนาม (วีแกน) เบา ๆ นุ่ม ๆ ที่เต็มไปด้วยผักสดหมักและหมูย่าง สินค้าขายดีของพวกเขา? หมูย่างน้ำผึ้ง banh mi (6.75 เหรียญ) ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรของครอบครัวของ Jennifer Green เจ้าของร้าน Nom Nom ยังขายทาโก้ ($ 3) เสิร์ฟบน tortillas ข้าวโพดสองชิ้นพร้อมแครอทดองและหัวไชเท้า daikon แตงกวาหั่นบาง ๆ ผักชีและบ้าน sriracha aioli ผู้ที่กินเนื้อเป็นอาหารสามารถลองชิมน้ำมะนาวสดได้หลากหลายจากเมนูหมุนเวียนประจำสัปดาห์

16. น้ำทิพย์ &mdash แอตแลนต้า จอร์เจีย

รับน้ำผลไม้คั้นสดตามสั่ง สมูทตี้ (16 ออนซ์ราคา $4) ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง และไม่มีส่วนผสมกระป๋อง สิ่งที่พวกเขามีคือ superfoods เช่น kava มะพร้าว acai แฟลกซ์ gingko และสาหร่ายเกลียวทอง นอกจากนี้ยังมีน้ำหวานช็อต เช่น &ldquoflu shot&rdquo กับมะนาว ขิง และพริกป่น รถบรรทุกสีพาสเทลสีเขียวยังเสิร์ฟซุป สลัด และพานินี่ ($7) ไก่เพสโต้พานินี่และไข้หวัดใหญ่ใคร?

17. โอเอซิสออร์แกนิก &mdash ลอสแองเจลิส CA

&mdash พวกนี้ที่อ้างว่าเป็นรถสมูทตี้พลังงานแสงอาทิตย์คันแรกของโลก &mdash ใช้ผลไม้และผักทั้งลูก และน้ำมะพร้าวสดเพื่อปรุงเป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา สมูทตี้เป็นอาหารมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน ปราศจากนม และไม่มีน้ำตาลแปรรูปหรือน้ำแข็งใส พวกเขามีตั้งแต่เบอร์รี่สามชนิด (acai, goji, บลูเบอร์รี่) ไปจนถึงช็อกโกแลตของชาวมายัน (น้ำมะพร้าว, ผงโกโก้, นมอัลมอนด์, กล้วย, วันที่และวานิลลา) นอกเหนือจากการวิ่งโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์บางส่วนแล้ว รถบรรทุกของ Oasis ยังเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ ในถ้วยที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ รสชาติเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและขายได้ในราคา $6 ถึง $9 (ขึ้นอยู่กับขนาด) รถบรรทุกมีแซนวิชสองสามอย่าง เช่น ผักมังสวิรัติละลาย (10 เหรียญ) หรือทูน่าละลาย (8 เหรียญ) รวมทั้งของขบเคี้ยวสนุกๆ เช่น ชามอะโวคาโด (7 เหรียญสหรัฐ) และอะโวคาโด Hass ราดด้วยคะน้าชิปและเกลือทะเลหิมาลัย

ติดตาม &lsquoem ลง:น.ส.อ

18. สลัดและแรปผัด &mdash Napa, CA

Phat ซึ่งย่อมาจาก &ldquopretty สุขภาพดีและอร่อย&rdquo เสิร์ฟสลัดที่โยนในชามหรือห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่าและซุป เช้าตรู่ ลองห่ออาหารเช้า &mdash ไข่คน เชดดาร์และเบคอน ไส้กรอก หรือแฮมในราคา $5 สำหรับมื้อกลางวัน รถบรรทุกมีอาหารให้เลือกมากมาย เช่น ซานตาเฟ (โรเมน ไก่ย่างหรือสเต็ก อะโวคาโด ถั่วดำ ผักชี มะเขือเทศ เชดดาร์ พริกหยวก ตอร์ติญ่ากรุบกรอบ และน้ำสลัดชิโปเล่-มะนาว) ในราคา $6.75 หรือ Napa (โรเมน มะเขือเทศ แครอท ต้นหอม และแตงกวา) ราคา $5 โยนมันหรือขอ tortilla โฮลวีต สำหรับโปรตีนเพิ่มเติม ขอให้ &ldquomake it phat&rdquo และรับไก่หรือสเต็กเพิ่ม

19. รูจ โทเมะ &mdash นิวยอร์ก NY

ปรัชญาเบื้องหลังรถบรรทุกกูร์เมต์คันนี้ (เฉพาะในฤดูกาลที่สองเท่านั้น) คือการผสานแรงบันดาลใจตามฤดูกาลเข้ากับอาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นหลัก ในการลงจอดในทำเลชั้นเยี่ยมใน Central Park Rouge Tomate ได้รับการรับรองจาก Green Restaurant Association ด้วยวัสดุรีไซเคิล แผงโซลาร์เซลล์ และผลิตภัณฑ์กระดาษที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ อิ่มอร่อยกับเบอร์เกอร์ควายที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือแซนด์วิชไอศกรีมโฮมเมด แซนวิชกูร์เมต์ เช่น ไก่โมร็อกโก &mdash ไก่ประเทศอามิช เครื่องเทศแอฟริกาเหนือ พริกหวานและหัวหอม ฮาริสซา มะเขือเทศ อารูกูลาป่า และโยเกิร์ตมิ้นต์ &mdash ขายในราคา $6 ถึง 8 ดอลลาร์

ติดตาม &lsquoem ลง: @RougeTomateNYC สำหรับ Central Park Cart หรือลองแวะร้านอาหารที่ 10 E. 60 th Street ในนิวยอร์ก

20. นกทะเล &mdash ลอสแองเจลิส CA

ด้วยความฝันในอาหารมังสวิรัติริมถนนและความหลงใหลในการจัดหาอาหารท้องถิ่นที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง นกจึงตัดสินใจยึดมั่นในอาหารมังสวิรัติและอาหารออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์เพลิดเพลินกับเมนู (เปลี่ยนทุกสัปดาห์) ที่เต็มไปด้วยสลัด เช่น บีทรูทและแอปเปิ้ล (4 ดอลลาร์) และทาโก้อย่างแจ็คอาซาดากับขนุนหมัก ผักชี หัวหอม และรถบรรทุกที่ทำซัลซ่าเวิร์ด ($7) มีตัวเลือกมากมายที่ปราศจากกลูเตนและถั่วเหลืองเช่นกัน สำหรับของหวาน ลองคัพเค้กออร์แกนิคจาก Life is Sweet Bakeshop

ติดตาม &lsquoem ลง: @นกทะเล

21. ร้านกาแฟสตาร์ฟรุ๊ตé &mdash ชิคาโก อิลลินอยส์

สตาร์ฟรุ๊ต (แม้ว่าจะไม่ใช่รสชาติของมัน) ให้บริการ kefir แช่แข็ง (4 ดอลลาร์) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายโยเกิร์ตที่มีพื้นเพมาจากไอซ์แลนด์ซึ่งเต็มไปด้วยโปรไบโอติกเพื่อสุขภาพหน้าท้อง อาหารสำหรับเดินทางบนเครื่องบิน ได้แก่ สมูทตี้ไขมันต่ำ ขนมแช่แข็ง และพาร์เฟ่ต์ สตาร์ฟรุ๊ตเรียกเครื่องดื่มของพวกเขาว่า &ldquo พวกเขาเป็นลูกรักที่ร่าเริงของรสชาติและโภชนาการ&rdquo รถบรรทุกมีรสเปรี้ยวสองรสในแต่ละวัน รวมถึงผลไม้นานาชนิด เช่น มะม่วง ทับทิม พีช และเชอร์รี่ และอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลและเค้กวันเกิด หากไม่ได้ผลสำหรับคุณ ให้ทานกับท็อปปิ้ง เช่น ซีเรียล ถั่ว และโกจิเบอร์รี่ ($1.00 สำหรับครั้งแรก และ .50 สำหรับเพิ่มเติม)

ติดตาม &lsquoem ลง:@starfruitcafe หรือเยี่ยมชมหนึ่งในร้านค้า (สถานที่ที่ระบุไว้ ที่นี่)

22. Taim Mobile &mdash นิวยอร์ก NY

สำหรับสมูทตี้และฟาลาเฟล (เป็นคอมโบที่ยอดเยี่ยม) Taim Mobile ก็ใช่เลย ฟาลาเฟลปราศจากกลูเตน และ ปรุงตามสั่งในน้ำมันพืชปราศจากไขมันทรานส์ ทีมสามีและภรรยา Einat Admony และ Stefan Nafziger สร้างสรรค์เมนูมังสวิรัติส่วนใหญ่ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารข้างทางในเทลอาวีฟ เลือกจากสลัด แซนวิช และจาน (4 ถึง 11 ดอลลาร์) ทั้งหมดทำจากผักสดเช่นกัน! ล้างมันด้วยสมูทตี้สร้างสรรค์ เช่น ลูกแพร์ มิ้นต์ มะนาว หรืออินทผาลัม มะนาว และกล้วย (5 ดอลลาร์)

ติดตาม &lsquoem ลง: @TaimMobile หรือเยี่ยมชมอิฐและปูนที่ 222 Waverly Place ในนิวยอร์ก

23. ทาเกาหลี &mdash วอชิงตันดีซี

บาร์บีคิวเกาหลีและอาหารเม็กซิกันแบบผสมผสานนี้มีให้เลือกทั้งเนื้อวัวบุลโกกิสไตล์เกาหลี ไก่อัมพิล หรือทาโก้เต้าหู้คาราเมล ราดด้วยสลอว์สดเผ็ดหรืออ่อน แครนเบอร์รี่มะนาวเย็น ซอสพริกศรีราชา ผักชีสด และเมล็ดงา เมนูขายดีที่สุดคือ Bulgogi steak taco ซึ่งเป็นสเต็กริบอายสดหั่นบาง ๆ หมักในซอสถั่วเหลืองรสหวานและเผ็ด ผู้ก่อตั้ง Mike Lendard กล่าวว่าเขามุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพราคาสมเหตุสมผลในขณะที่ยังให้ผลตอบแทนแก่ชุมชนอีกด้วย Takorean บริจาค 1 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายให้กับองค์กรที่ไม่แสวงหากำไรด้านสิ่งแวดล้อมและเยาวชนในท้องถิ่น ทาโก้ขายในราคา $3.50 ต่ออัน (หรือสามอันในราคา $9) และโบลิ่งก็ราคา $9.

ติดตาม &lsquoem ลง: @ทาเกาหลี

25. Vellee Deli &mdash มินนิอาโปลิส มินนิโซตา

Vellee peeps หลอมรวมอาหารแพนเอเชียและเม็กซิกันเข้าด้วยกันโดยผสมผสานส่วนผสมที่สดใหม่เข้ากับรสชาติที่ไม่ธรรมดาอย่างสร้างสรรค์ เลือกจากบาแกตต์ ทาโก้ เบอร์ริโต เคซาดิญ่า และไข่ม้วน รถบรรทุกคันนี้ไม่มีเมนูที่ใหญ่ที่สุด แต่ยังคงไว้ซึ่งตัวเลือกบางอย่างสำหรับแต่ละหมวดหมู่ ตั้งแต่ $4 ถึง 8 ดอลลาร์ต่อเมนู แม้ว่าทาโก้และเบอร์ริโตอาจฟังดูไม่เหมือนกับอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป เจ้าของร้าน Will Xiong กล่าวว่าแทนที่จะโหลดสินค้าที่มีสารเติมแต่ง เช่น ถั่ว ชีสเป็นตัน และครีมเปรี้ยว พวกเขาใช้ผักสด กิมจิ และซอสปรุงรส &ldquoเป้าหมายของเราเรียบง่าย &rdquo เขาพูด &ldquowe ต้องการเติมเต็มคุณแต่ไม่ทำให้คุณผิดหวัง&rdquo ขอ &ldquokicks&rdquo เพิ่มเติมสำหรับระดับความเผ็ดที่กำหนดเอง และถ้าเสิร์ฟอาหารของ Vellee ด้วย เตะก้นเผ็ดอย่างจริงจังลองน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่เพื่อล้างมันทั้งหมด

ติดตาม &lsquoem ลง: @เวลเล่เดลี่

26. Sweetflow มือถือ &mdash ดีซี เวอร์จิเนีย แมริแลนด์ และเพนซิลเวเนีย

เพื่อความสนุก อาหารทันสมัย ​​แวะ Sweetgreen Nicolas Jammet, Jonathan Neman และ Nathaniel Ru นักเรียนจอร์จทาวน์และผู้ชื่นชอบอาหารทุกคน ตัดสินใจที่จะสร้างทางเลือกที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว และในปี 2550 Sweetgreen ก็ถือกำเนิดขึ้น เมนูนี้ประกอบด้วยสลัดและแรปทุกประเภท (8 ถึง 11 ดอลลาร์) ด้วยส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น เช่น &ldquobondi&rdquo &mdash mesclun และอรูกูลาทารกกับไก่ย่าง อะโวคาโด ข้าวโพด หัวใจของปาล์ม ถั่ววาซาบิ ราดด้วยขิงงามิโซะ น้ำสลัด สำหรับของหวาน ลอง fro yo ($ 4 สำหรับขนาดเล็ก, $6 สำหรับขนาดใหญ่) และเนื่องจากการแบ่งปันคือการดูแลเอาใจใส่ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคู่รักหวานแหววแจกสลัดฟรี (หลังจากแจ้งผู้ติดตามทวิตเตอร์และเฟซบุ๊ก) พวกเขายังชอบที่จะกระจายความรักสีเขียวด้วยอาหารฟรีที่ตลาดสุดสัปดาห์

ติดตาม &lsquoem ลง: @SweetflowMobile หรือเยี่ยมชมหนึ่งในสถานที่จัดเก็บทั่ว DC, Virginia, Maryland และ Pennsylvania (สถานที่ที่ระบุไว้ที่นี่)

มีตัวเลือกรถบรรทุกอาหารเพื่อสุขภาพที่ชื่นชอบที่ไม่ได้กล่าวถึงที่นี่หรือไม่? ต้องการร้องเพลงสรรเสริญสมาชิกคนหนึ่งหรือไม่? เข้าร่วมการสนทนาโดยแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!


ดูวิดีโอ: Food Truck Festivals of New England - 2013 Highlights!