th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

ไข่สก็อตกับสลัดกะหล่ำปลี

ไข่สก็อตกับสลัดกะหล่ำปลี


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ล้างเนื้อและเถาวัลย์ที่ไม่ต้องการ ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วสับให้ละเอียด

ต้มไข่ลวก 6 ฟอง ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก

ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นอย่างประณีต

ใส่ไข่ทั้งฟอง หัวหอม กระเทียม เกลือและพริกไทย 1 ฟอง จากนั้นผสมให้เข้ากัน

ผสมไข่ทั้งสองฟองให้เข้ากันในชามขนาดเล็ก เตรียมจานสองจาน จานหนึ่งมีแป้งและอีกจานมีเกล็ดขนมปัง

แบ่งองค์ประกอบออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันโดยสร้างลูกบอล 6 ลูก นำลูกบอลมาวางบนฝ่ามือ แผ่ให้แบนแล้ววางไข่ต้ม 1 ฟองไว้ตรงกลาง ปิดลูกบอลกลับเพื่อให้แน่ใจว่าห่อไข่อย่างสม่ำเสมอ ส่งลูกชิ้นผ่านแป้ง จากนั้นผ่านไข่ผสม และสุดท้ายผ่านเกล็ดขนมปัง

ไข่กวนจะทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ทอดทุกด้านและเสิร์ฟร้อนพร้อมสลัด (กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, สารพัน ... )

1

สับทั้งเนื้อและผัก (หัวหอมและกระเทียม) อย่างประณีต

2

ในเนื้อสับที่ใช้ควรเป็นหมูเพื่อให้ไข่สก็อตมีรสชาติดีขึ้น

3

ทอดไข่กวนด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ซึมได้ดีและไม่ไหม้ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้อ่างน้ำมัน

4

หากต้องการหลังจากทอดแล้ว คุณสามารถใส่ไข่สก็อตแลนด์บนผ้ากระดาษ 2-3 นาทีเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน


กะหล่ำปลี - 88 สูตร

การเลือกของเรา สูตรทำอาหารกับกะหล่ำปลี: ซุปและน้ำซุป กะหล่ำปลีดอง ดองหรือกับเนื้อสัตว์ อบหรือปรุงในอาหารและสลัดและสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายจากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมไปด้วย: ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เซลลูโลส วิตามิน: C, Bl, B2, PP, A, U และ D, แร่ธาตุ: กำมะถัน, เหล็กออกไซด์, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม มันมีคุณค่าอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบและมีสุขภาพดีมากสำหรับกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งเป็นที่ยอมรับตั้งแต่สมัยโรมัน เหมาะที่จะใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของสลัดดิบเพราะมันช่วยให้โภชนาการของเนื้อเยื่อและชะลอความชรา

น้ำกะหล่ำปลี ดิบมีคุณค่าทางโภชนาการมากและในขณะเดียวกันก็เป็นยาที่ดีมากสำหรับโรคต่างๆ น้ำกะหล่ำปลีได้มาจากอุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการบีบน้ำจากผักและผลไม้ เมื่อกะหล่ำปลีสับละเอียดสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ จะไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้เหมือนที่เคยทำเมื่อ 50 ปีก่อน เมื่อไม่ทราบคุณสมบัติของมัน น้ำกะหล่ำปลีสามารถดื่มผสมกับน้ำแครอทได้


  • ผักกาดขาวขนาดกลาง 1 อัน
  • ไข่ 2-3 ฟอง
  • พริกเหลือง 1 เม็ด
  • พริกแดง 1 เม็ด
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • มะนาว 2 ลูก
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง (200 กรัม)
  • น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมหรือกระเทียมเขียว 1 พวง
  • เกลือ


สูตรที่คล้ายกัน:

สลัดมันฝรั่งกับปลาซาร์ดีน

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก พยายามหลีกเลี่ยงสลัดนี้ เพราะมันมีมายองเนสสูง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถจำกัดมายองเนสของคุณได้

พุดดิ้งปลาซาร์ดีนกับมันฝรั่ง

พุดดิ้งปลาซาร์ดีนกับมันฝรั่ง เตรียมมะเขือเทศและไวน์ขาว ปรุงรสด้วยโหระพา โรสแมรี่ ออริกาโน และผักชีฝรั่งสับ

สลัดกะหล่ำปลีกับบร็อคโคลี่และซอสโป

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และน้ำส้ม

สลัดกะหล่ำปลีดองฟักทอง

สลัดกะหล่ำปลีดองกับฟักทอง เตรียมแครอท ผักกาดหรือผักโขมและหัวบีท


สูตรที่คล้ายกัน:

กะหล่ำดาวกับซอสมัสตาร์ด

กะหล่ำดาวต้ม เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ด เบอร์รี่ และครีมเฟรช คลุกเนยในกระทะ

กะหล่ำดาวกับเกาลัด

สูตรกะหล่ำปลีผัดกับเกาลัดและเบคอน

กะหล่ำดาวกับเนยและมะนาว

กะหล่ำดาวกับเนยและมะนาว ปรุงโดยทอด ปรุงรสด้วยกระเทียม


สลัดมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและแครอท

ต้มไข่ประมาณ 10-11 นาที แล้วปล่อยให้เย็น ต้มมันฝรั่ง (ในเปลือก) ด้วยเกลือเล็กน้อยจนส้อมเข้าได้ง่าย แต่จะแข็งเล็กน้อย (เพื่อรักษารูปร่างไว้ตอนหั่น)

ล้างไข่ต้ม. ในชามใส่ไข่แดงต้ม, ไข่แดงดิบ, ดีจอง, เครื่องปรุงรส (ใส่เท่าที่คุณคิดว่าเพียงพอสำหรับสลัดทั้งหมด) และเอนิบาฮาร์

ใช้ไม้พายผสมโดยบดไข่แดงที่ต้มแล้วตามด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ผสมด้านเดียวเท่านั้นเพื่อไม่ให้ 'ตัด ') เมื่อมายองเนสเป็นอิมัลชันแล้ว ให้พักไว้

ขูดไข่ต้มที่เหลือแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ที่มีกะหล่ำปลี หัวหอม เครื่องเทศ แครอท กะหล่ำปลีและแตงกวา ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือตามต้องการ

เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เทมายองเนสและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งส่วน
ฉันชอบสลัดนี้เสิร์ฟทั้งเป็นเมนูหลักและเป็นกับข้าว


รสชาติ



ฉันอยู่ในสกอตแลนด์เท่านั้นที่มีความคิด
ภาพแรกที่นึกถึงคือ เนินเขาสีเขียว ทะเลสาบลึก ปราสาทผีสิง ชุดประจำชาติสีแดง ตามด้วยดนตรีเฉพาะ ตามด้วยวิสกี้ เบียร์ เนื้อแกะ

ปราสาทผีสิง

คุณจำได้ไหม ? สแตนและแบรนเป็นชาวสก็อต

เอดินบะระ เมืองหลวง

หนึ่งในอาหารประจำชาติของพวกเขาเรียกว่า haggies ซึ่งคล้ายกับมอลโดวา quisca มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ปรุงจากเนื้อสัตว์และกระเพาะอาหารหรือลำไส้ของแกะ โต๊ะสก็อตไม่ขาดขนมปัง พุดดิ้ง และทาร์ตหลากหลายประเภทพร้อมแยมผลไม้

ดูเหมือนว่าไข่สก๊อตจะเป็น สโคเตียน
เป็นอาหารที่มีประโยชน์ เนื่องจากสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อสาย อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น (กับมันบด สลัด ซอส ฯลฯ) แต่ยังใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย เช่น วางบนผักกาดหอมและตกแต่งด้วยมายองเนสเล็กน้อย พวกเขาจะดูสวยงามบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์สวีเดน

ขั้นแรกต้มไข่ปล่อยให้แข็ง เราทำความสะอาดและใส่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าเราจะปรับองค์ประกอบของเนื้อสัตว์
เราเตรียมส่วนผสมของลูกชิ้นตามที่ทุกคนชอบ (เนื้อสับ, ขนมปังแช่, ไข่, แป้งเล็กน้อย และเราต้องการใส่โหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ) แต่เราใส่ไข่ 2 ฟองและเล็กน้อย น้ำเย็นเพื่อทำให้องค์ประกอบดูนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย
เราห่อไข่ในเนื้อ (แนะนำให้ผ่านแป้งก่อนเพื่อให้เนื้อเกาะติดดีขึ้น) กดให้ดีเพื่อติดองค์ประกอบในชั้นที่สม่ำเสมอและส่งลูกบอลที่ได้รับผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันมากขึ้น ในกระทะหรือกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า เพื่อให้ระดับน้ำมันสูงขึ้นและสามารถทอดได้อย่างสวยงามและสม่ำเสมอ เรานำมันออกมาบนกระดาษดูดซับ พวกเขายังสามารถเตรียมในเตาอบ
เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ
พวกเขายังดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน พร้อมกับสลัด ผักดอง ฯลฯ ในกรณีนี้เราจะตัดมันเมื่อเย็นเพื่อไม่ให้สั่น

4 ความคิดเห็น:

ว้าว! ฉันชอบความคิด ฉันจะพยายาม :-)

สมควรได้รับ!
ฉันยังเยี่ยมชมบล็อกของคุณและขอแสดงความยินดี ให้ฉันส่งต่อรูปภาพที่มีรูปถ่ายไปยังรายการโปรด ในบล็อกการทำอาหารของฉัน และบล็อกเกี่ยวกับ Maramures ในบล็อกของฉันที่มีรูปถ่าย - Natura Magica

ไข่สก๊อตดูดีมาก Didona คุณมีบล็อกที่น่าสนใจเต็มไปด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย ฉันจะใส่คุณไว้ในรายการลิงก์ที่อร่อย :)


สลัดน้ำส้มสายชู

ล้างมันฝรั่งและแครอทต้มในกระทะด้วยน้ำประมาณ 40-45 นาที เราทำเช่นเดียวกันกับหัวบีท เวลาในการเตรียมคือ 1-2 ชั่วโมงเท่านั้น เมื่อผักพร้อมปรุง ปล่อยให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือกออก

ตัดผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามที่ใหญ่ขึ้น

สับกะหล่ำปลีดองอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม

ในตอนท้ายเราเพิ่มถั่ว

ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน


1. ผ่าครึ่งกะหล่ำปลีแล้วหั่นให้ละเอียดด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด โรยเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วถูกะหล่ำปลีในมือเล็กน้อย ปล่อยให้นั่งประมาณ 5-10 นาที ปล่อยให้น้ำและบีบให้เข้ากัน

2. ในชามขนาดเล็กเจือจางน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ตั้งหม้อบนกองไฟเพื่อนำน้ำส้มสายชูที่เจือจางแล้วไปต้ม เราเจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับว่าเราชอบสลัดเปรี้ยวแค่ไหน ใส่น้ำส้มสายชูร้อนลงไปบนกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน 1-2 นาที

3. ใส่แอปเปิ้ลลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี ฉันชอบใช้แอปเปิ้ลเขียวของย่าสมิธ เพราะมันเปรี้ยวกว่า

หลังจากใส่แอปเปิ้ลลงในสลัดแล้ว ให้เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชาแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง เมื่อเรากินให้ใส่มะรุมขูดบนสลัด

สลัดกะหล่ำปลีที่ปรุงด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางร้อน แอปเปิ้ล และมะรุม ดูเหมือนจะอร่อยกว่าและไม่ธรรมดา ลองใช้และเขียนถึงฉันด้านล่างถ้ามันคุ้มกับความพยายามเพียงเล็กน้อย!


เนื้อหวานกับเนื้อ

สำหรับฉันแล้วกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี สลัด.

สำหรับฉันแล้วกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี สลัด ซาร์มาเล่ หรืออาหาร อย่าลืมซุปกะหล่ำปลีที่มีอยู่ในอาหารเกือบทั้งหมด
เพราะฉันชอบมันมาก ฉันจึงเตรียมมันให้หลากหลายที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่อวานทำกับเนื้อและก็ถ่ายรูปมาลงที่นี่ด้วย

สิ่งที่เราใช้:

กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 อัน (ของฉันหนัก 1.5 กก.)
เนื้อ 200-250 กรัม (จะเป็นหมูหรือกระต่ายก็ได้)
น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ หรือ มะเขือเทศ 2-3 ลูก
น้ำมัน 50 มล
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน โหระพา

เราทำอย่างไร:

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่น้ำมัน เกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำ 1/2 แก้วใส่น้ำมันลงในหม้ออัดแรงดันด้วยไฟปานกลาง หลังจากไอน้ำแรกไหลออกทางวาล์ว เราดูที่นาฬิกาและปล่อยให้เดือด 1/2 ชั่วโมง แต่ในบางครั้ง เราเขย่าหม้อเพื่อไม่ให้จับเนื้อ
เราปรุงกะหล่ำปลีจนเนื้อสุก เราตัดมันอย่างซื่อสัตย์และนวดด้วยเกลือหนึ่งช้อน (ราวกับว่าเรากำลังถูผ้า) จนกระทั่งนุ่มและลดปริมาตรลงเกือบครึ่งหนึ่ง
หลังจาก 30 นาทีเมื่อเราใส่เนื้อบนกองไฟ เราก็วางหม้อมหัศจรรย์ไว้ข้าง ๆ แล้วรอจนไอน้ำหมดจากนั้นเราก็เปิดฝา เราสามารถปรุงกะหล่ำปลีโดยตรงในหม้อความดันหรือโอนเนื้อไปที่กระทะ สำหรับคุณภาพของภาพถ่าย ฉันใช้ถาดสีขาว
เพิ่มกะหล่ำปลีบนเนื้อและผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่น้ำซุปหรือมะเขือเทศสับละเอียด พริกไทยป่น ใบกระวาน 2 ใบ โหระพา ตามชอบ และน้ำพอออกมาระดับกะหล่ำปลี เปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 30 นาที หรือจนน้ำหยด เราสามารถลิ้มรสมันจากแถบกะหล่ำปลีเพื่อดูว่ามันเสร็จแล้วและเราสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น แต่โดยทั่วไปแล้ว กะหล่ำปลีจะสุกเร็วมากถ้าเรานวดให้ละเอียดก่อน

วีดีโอ: Škotska jaja


ความคิดเห็น:

  1. Cinnard

    Wacker ซึ่งเป็นวลีที่จำเป็น ... ความคิดที่ยอดเยี่ยม

  2. Rikard

    Quite right! I think it is a good idea.

  3. Kigalar

    ขอบคุณมากสำหรับคำอธิบาย ตอนนี้ฉันจะไม่ส่งข้อผิดพลาดดังกล่าว

  4. Halig

    พรอมต์ ฉันสามารถหามันได้ที่ไหน?



เขียนข้อความ