th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

อกไก่ในแป้งเบียร์

อกไก่ในแป้งเบียร์



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ฤดูกาล.

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มเบียร์และผสม

ในตอนท้ายใส่แป้งและปรุงรสเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ แป้งควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้ก

ตั้งน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำอกไก่ผ่านแป้งแล้วใส่น้ำมันที่ร้อนจัด

นำออกบนผ้าเช็ดปากที่ดูดซับและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือผักโอกราแตง


ถุงใส่อาหารเรียกน้ำย่อยทำจากแป้งพัฟและอกไก่ เหมาะสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาล

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถเลือกถุงขนมพัฟที่เต็มไปด้วยอกไก่และเห็ด สูตรทำง่าย แถมถุงก็อร่อยมาก หน้าตาดี และไส้เยอะ กระเป๋าน่ารับประทานเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยความยินดี!

ส่วนผสม

- แป้งพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์

วิธีการเตรียม

1. หั่นอกไก่เป็นลูกเต๋า

2. ทอดเนื้อในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน

3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน

4. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนใส

5. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ขูดชีส

7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

8. ม้วนแป้งเป็นม้วน

9. ตัดม้วนเป็นชิ้นแล้วแผ่เป็นวงกลมหนา 4-5 มม.

10. วางไส้ตรงกลาง

11. ขันขอบด้านบนให้เป็นถุง

12. ผูกกระเป๋าแต่ละใบด้วยเชือกสีเขียว

13. วางถุงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ทาน้ำมัน

14. อัดจารบีด้วยไข่ที่ตีหรือไข่แดง

15. วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบถุง 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง


อกไก่ในแป้งเบียร์ - สูตร

เนื้อไก่มีโปรตีนสูง. ไก่ยังเป็นแหล่งวิตามินที่ดี เช่น บี6 บี12 วิตามินดี แต่ยังมีธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาร่างกายให้แข็งแรง เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ไก่ไม่มีหนัง มีไขมันน้อยมากและมีประโยชน์มากมาย

ซีลีเนียมจาก เนื้อไก่ มันมีความสำคัญพื้นฐานสำหรับสุขภาพ การต่อต้านริ้วรอย เป็นองค์ประกอบของกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญหลายประการ รวมถึงการเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์ ระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ และการทำงานของภูมิคุ้มกัน

ไก่ห่อ

สูตรสำหรับไก่ห่อ: ขาท่อนบน, แผ่นพาย, เห็ด, ชีส, เนย, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ต้นขาบน 1 กก. แผ่นพาย 1 ห่อ เห็ด 8-10 เห็ด ชีส 8-10 แผ่น 50 กรัม เนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย & # 160 & # 160 การเตรียม: & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ยัดต้นขา

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับต้นขายัดไส้: ต้นขา ตับ เห็ด ถั่ว เนย ไข่ เกาลัด พริกไทย เกลือ เนย น้ำตาลทรายแดง ไวน์แดงแห้ง และซีอิ๊วขาว ส่วนผสม: ขา 4 ขา 250 กรัม ตับ 250 กรัม เห็ด 50 กรัม ถั่ว 5 เมล็ด แครอท 1 ลูกเล็ก 1 ช้อนโต๊ะพร้อม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

พายไก่และแฮม

สูตรสำหรับพายไก่และแฮมจาก: อกไก่, แฮม, หัวหอมสีเขียว, เชดดาร์ชีส, ครีมชีส, มัสตาร์ด, ส่วนผสมสำหรับขนมปัง, แป้งและไข่ ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น, แฮมต้มและสับ l00 กรัม, หัวหอมใหญ่สับละเอียด 6 ต้น ชีส 100 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่อินเดีย

สูตรไก่อินเดียจาก: อกไก่, กระเทียม, ขิง, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, เมล็ดกระวาน, ผักชี, ปาปริก้าร้อน, น้ำมะนาว, โยเกิร์ตไขมันและเกลือ ส่วนผสม: อกไก่ไม่มีกระดูก 1 กก. กระเทียม 3 กลีบ ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา หัวหอมใหญ่ 1 ลูก 2 & # 160 ช้อนโต๊ะ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่อบและมันฝรั่ง

สูตรสำหรับไก่อบและมันฝรั่งจาก: ไก่ มะนาว โรสแมรี่ หัวหอม กระเทียม ใบโหระพา น้ำมันมะกอก มันฝรั่ง และโหระพา ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว ประมาณ ล.5 กก. มะนาว 6 ลูก ผ่าครึ่ง โรสแมรี่ 4 เส้น หัวหอม 2 หัว หั่นเป็นสี่เหลี่ยม กระเทียม 9 กลีบ ใบ 1 ช้อนโต๊ะ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อกไก่ซีอิ๊วและผัก

สูตรอกไก่กับซีอิ๊วขาวและผักจาก: อกไก่ พริก หัวหอม ขิง ซีอิ๊ว มะนาว น้ำตาล และน้ำมันมะกอก ส่วนผสม: อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 500 กรัม พริก 3 เม็ด (แดง เขียว และเหลือง) หอมใหญ่ 1 หัว 30 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ลาซานญ่ากับมะเขือเทศและไก่

สูตรลาซานญ่าแสนอร่อยกับมะเขือเทศและไก่จาก: หัวหอม, แครอท, เนื้ออกไก่, น้ำมันมะกอก, ไวน์ขาวแห้ง, ซุป, น้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, เนย, แป้ง, นม, มะเขือเทศเชอร์รี่และใบลาซานญ่า ส่วนผสม: หัวหอมฝรั่งเศส 4 ต้น 2 แครอท เนื้อ 500 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

โรลไก่ซอสสตรอเบอร์รี่

สูตรสำหรับม้วนไก่กับซอสสตรอเบอร์รี่จาก: อกไก่เนื้อ, สตรอเบอร์รี่, ชีส, น้ำผึ้ง, เนย, มะนาว, เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้าและน้ำมันมะกอก ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น สตรอว์เบอร์รี่ 250 กรัม ชีส 150 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่ตุ๋นขมิ้นและไวน์

สูตรไก่ง่ายๆ ตุ๋นด้วยขมิ้นและไวน์จาก: ไก่ มันฝรั่ง แครอท เซเลอรี่ ขมิ้น ไวน์ขาว เกลือและน้ำมัน ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 แครอท 2-3 แครอท คื่นฉ่าย 2-3 ขึ้นฉ่าย ขมิ้น 2 ช้อนชา น้ำมันเกลือไวน์ขาวหวาน 1 ถ้วยสำหรับทอด & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ปุย วินดาลู

สูตรไก่ Vindaloo แสนอร่อยจาก: ค้อนไก่, มันฝรั่ง, ซุปไก่, พริกขี้หนู, อบเชย, เมล็ดมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอม, รากขิง, พริกไทยดำ, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลทรายแดง, ขมิ้น, เมล็ดกระวาน, ผักชีเมล็ดยี่หร่าและ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ติดไก่และคูสคูส

สูตรเหนียวกับไก่และคูสคูสจาก: คูสคูส ซุปไก่ ไก่รมควัน น้ำมะนาว แป้ง นม ยีสต์ น้ำมัน น้ำตาล และเกลือ ส่วนผสม: คูสคูส 1 ถ้วย ซุปไก่ 1 ถ้วย อกไก่รมควัน 1 น้ำมะนาว สำหรับแป้ง: แป้ง 300 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

เมนูเด็ดประจำวัน: ห่มไก่ใส่เห็ด

สูตรอร่อยสำหรับไก่บลองเชต้ากับเห็ดจาก: ขาท่อนบน, เห็ด, กุยช่าย, พริกหยวก, หัวหอมสีเขียว, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ต้นขาบน 1 กก. เห็ด 8 ตัว กุยช่าย 100 กรัม 1 พริกหยวก 1 ต้นหอม 1 พวง 1 แครอท 1 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ก๋วยเตี๋ยวไก่และหญ้าฝรั่น

สูตรไก่กับบะหมี่และหญ้าฝรั่นจาก: อกไก่, บะหมี่, น้ำมันงา, ขึ้นฉ่าย, ผักกาดขาว, ต้นหอม, ซีอิ๊ว, น้ำตาลทราย, น้ำมัน, เกลือ, หญ้าฝรั่น, ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูข้าวและแป้ง ส่วนผสม: อกไก่ลอกหนัง 2 ชิ้น บะหมี่จีน 1 กก. 1 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ปีกน้ำพริกแกง

สูตรสำหรับปีกซอสแกงจาก: ปีก, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ปาปริก้าร้อน, พริกไทย, ผงกะหรี่, กระเทียม, ขิง, โป๊ยกั๊ก, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, เกลือและกานพลู ส่วนผสม: ปีก 1 กก. น้ำน้ำมันจากมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะพร้อม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อกไก่กับซอสอะโวคาโดและมะเขือเทศ

สูตรอกไก่ง่ายๆ กับอะโวคาโดและซอสมะเขือเทศจาก: มะเขือเทศ บวบ แตงกวา เกลือ อะโวคาโด พริกไทย อกไก่ มะนาว โหระพา น้ำมันมะกอก และเนย ส่วนผสม: มะเขือเทศ 5 ลูก บวบ 1 ลูก เกลือแตงกวา 1/2 ลูก พริกไทยอะโวคาโด 2 ชิ้น เนื้ออก 4 ชิ้น & # 8230
อ่านทั้งหมด »

พริกหยวกใส่ไส้

ล้างขาไก่ 3 ชิ้น (ประมาณ 250 กรัม) แล้วเช็ด วางในหม้อแล้วเทน้ำให้ท่วม เกลือใส่สะระแหน่ 2 ก้านแล้วต้มเป็นเวลา 45 นาทีโดยเอาโฟมที่อยู่ด้านบน ผ่าครึ่งบน & # 8230
อ่านทั้งหมด »

สลัดไก่รมควันคื่นฉ่าย

ปอกเปลือกสควอชขูดแล้วล้าง ปอกเปลือก 2 ขึ้นฉ่าย (ขึ้นฉ่าย) ล้าง สับใบและตัดก้านเป็นชิ้น หั่นสับปะรด 200 กรัม (กระป๋อง) ตัดเป็นก้อน 400 กรัมอกไก่รมควัน Se & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่เกรปฟรุต

สูตรไก่ง่าย ๆ กับส้มโอจาก: อกไก่ ส้มโอ ไวน์ขาว เนย น้ำมัน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสม: อกไก่ 1 อัน ส้มโอ 1 อัน ไวน์ขาว 1 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม & # 160 & # 160 การเตรียม: ล้างเต้านม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ขาไก่พันเบคอน

สูตรสำหรับขาไก่เคลือบเบคอน: ขาไก่ เบคอนสไลด์ มันฝรั่ง แครอท พริกแดง เห็ด หัวหอมใหญ่ เกลือ พริกไทย และน้ำมัน ส่วนผสม: 1 & # 160 ขาไก่ขนาดใหญ่ 2 & # 160 ชิ้นเบคอน 4 มันฝรั่งที่เข้าชุดกัน 1/2 แครอท 1/2 พริกแดง 2 เห็ด 1 เส้น & # 8230
อ่านทั้งหมด »

สตูว์ไก่ในแป้ง

สูตรสำหรับสตูว์ไก่ในแป้งจาก: น้ำมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ไข่แดง, นม, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, พริกไทย, เมล็ดผักชี, เกลือ, ออริกาโน, แป้ง, น้ำ, ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมัน ส่วนผสม: น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย 2 & # 160 ช้อนโต๊ะน้ำมัน & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่รสเผ็ด

สูตรไก่รสเผ็ดจาก: ขาไม่มีกระดูก, เห็ด, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ไวน์, ข้าว, ซาลามีแห้ง, กระเทียม, หัวหอม, น้ำมันและเกลือ ส่วนผสม: ต้นขาไม่มีกระดูก 500 กรัม เห็ด 6 ชิ้น มะเขือเทศ 500 กรัม พริกหยวกแดง 1 ชิ้น ไวน์ 1 ถ้วย ข้าว 1 ถ้วย 100 กรัม ซาลามี่แห้งเผ็ด 2 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

พิต้ายัดไส้ไก่

สูตรสำหรับไฟลนก้นยัดไส้ไก่จาก: อกไก่, หัวหอม, พริกหยวก, ไวน์, ใบสลัด, แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, น้ำ, น้ำมัน, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: 1 & # 160 อกไก่ 3-4 หัวหอม 2 & # 160 พริกหยวกสีเหลือง 1 ถ้วยสลัดไวน์ใบสำหรับแป้ง: แป้ง 600 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่รัสเซีย

สูตรไก่รัสเซียที่เรียบง่ายและอร่อยจาก: ไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย ไวน์ขาว ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก ปาปริก้า ซอสถั่วเหลือง และเกลือ ส่วนผสม: ไก่ 1 & # 160 2 & # 160 แครอท 1 ผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 400 มล. ไวน์ขาว 1/2 มะนาว 1 พวง ผักชีฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

พายไก่และอาติโช๊ค

สูตรสำหรับพายไก่และอาติโช๊คจาก: แป้ง, ยีสต์เบียร์, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, เกลือ, พริกไทย, อกไก่, อาติโช๊ค, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, ไข่, น้ำมะนาว, พาร์เมซานและผักชีฝรั่ง ส่วนผสม: แป้งขาว 200 กรัม ยีสต์ต้ม 1/2 ซอง น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ขาไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

สูตรสำหรับขาไก่ชุบเกล็ดขนมปัง: ขาไก่, มะนาว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, มะเขือเทศ, ไวน์ขาว, น้ำมัน, โหระพา, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ขาไก่ 8 ขา มะนาว 2 ลูก ต้นหอม 2 ต้น ผักชีฝรั่ง 1 พวง กระเทียม 8 กลีบ 4 & # 160 หัวหอมเล็ก 5 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

กิ๊บติดผมซอสมะเขือเทศ

สูตรสำหรับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจาก: อกไก่, ขนมปังชิ้น, ไข่, หัวหอม, ข้าว, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 500 กรัม ขนมปัง 2 แผ่น 2 & # 160 ไข่ 3 & # 160 หัวหอม ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 1 พริกหยวก 500 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ลูกชิ้นไก่

สูตรไก่ง่ายๆ ประกอบด้วย ไก่ แครอท พริกหยวก หัวหอมใหญ่ เห็ด ไข่ เบคอน เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ไก่ 700 กรัม 1 แครอท 1/2 พริกไทย 2 ต้นหอม 3 เห็ด 1 ฟอง ไข่ต้ม 3 ฟอง เกลือเบคอน 4 ชิ้น & # 8230
อ่านทั้งหมด »

พายมันฝรั่งกับตับไก่

สูตรอร่อยสำหรับพายมันฝรั่งกับตับไก่จาก: มันฝรั่ง, เนย, นม, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, คอทเทจชีส, น้ำมะเขือเทศ, มะกอก, ตับไก่, ผักชีฝรั่ง, เนย, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: มันฝรั่งใหม่ 1 กก. เนย 50 กรัม นม 200 มล. เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ 100 กรัม เต้าหู้สด & # 8230
อ่านทั้งหมด »

เกี่ยวกับ ไก่

เป็นเนื้อสัตว์ที่เราเริ่มกระจายในอาหารของลูกน้อยของเรา - และนั่นเป็นเพราะมันไม่มีไขมันอยู่ภายในหรือระหว่างเส้นใยของกล้ามเนื้อและมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ไก่มอบให้เรานั้นดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีรสชาติที่ดีโดยไม่คำนึงถึงกระบวนการกิน & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ลูกชิ้นไก่สะระแหน่

สูตรอร่อยสำหรับลูกชิ้นไก่กับสะระแหน่จาก: อกไก่, บวบ, หัวหอม, กระเทียม, มิ้นต์, ไข่, เกล็ดขนมปัง, โหระพา, โหระพา, เกล็ดขนมปัง, น้ำมัน, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 1 ตัว บวบ 1 หัวหอมขนาดกลาง 2-3 กานพลู กระเทียม 5-6 ใบสะระแหน่สด ไข่ 1 ฟอง & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ตับไก่อบกับมันฝรั่งและไข่

สูตรสำหรับตับไก่กับมันฝรั่งและไข่อบจาก: ตับไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, แป้ง, นม, ผักชีฝรั่งและน้ำมัน ส่วนผสม: ตับไก่ 350 กรัม 1 หัวหอม 5-6 มันฝรั่ง 3 ฟอง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ นม 5 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 1 พวง 50 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

แกงเขียวหวานไก่

สูตรอร่อยสำหรับแกงไก่จาก: อกไก่, น้ำซุป, อัลมอนด์เกล็ด, ลูกเกด, โยเกิร์ต, หอมแดง, กระเทียม, ขิง, เมล็ดยี่หร่า, พริกป่น, กระวาน, อบเชย, ใบโหระพา, พริกขี้หนู, มะกอกน้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย . สูตรดั้งเดิมของอินเดีย ส่วนผสม: 500 g of & # 8230 breast
อ่านทั้งหมด »

ไก่กับผักและโหระพา

สูตรไก่แสนอร่อยพร้อมผักและโหระพาจาก: อกไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ, ต้นหอม, กระเทียม, แครอท, พริกหยวก, น้ำมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันและโหระพา ส่วนผสม: อกไก่ 1 อัน 1 หัวหอม 2-3 มะเขือเทศ ต้นหอม 1 ต้น 3 - 4 กลีบ กระเทียม 1 แครอท 1 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

มะเขือม่วงอกไก่

สูตรมะเขือยาวง่ายๆ กับอกไก่จาก: มะเขือม่วง อกไก่ ชีส แฮม ซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ออริกาโน เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: มะเขือม่วง 1 ชิ้น อกไก่ 300 กรัม 100 กรัม ชีส 100 กรัม แฮม 1 ถ้วย พร้อมซอสมะเขือเทศออริกาโน & # 8230
อ่านทั้งหมด »

สลัดไข่นกกระทาและอกไก่

สูตรสลัดกับไข่นกกระทาและอกไก่จาก: ไข่นกกระทา, อกไก่, ขนมปังปิ้ง, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักกาดหอม, โยเกิร์ต, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวและเมล็ดงา ส่วนผสม: ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง อกไก่ & # 8230 . 1 ฟอง
อ่านทั้งหมด »

เกล็ดไก่กับคอร์นเฟลก

สูตรง่าย ๆ สำหรับเกล็ดไก่กับคอร์นเฟลกจาก: มะเขือเปราะ คอร์นเฟลก น้ำมัน เกลือ พริกไทย และโหระพา ส่วนผสม: กระดูก 8 ชิ้นมีกระดูก 2 ฟอง 1 ถุงพร้อมน้ำมันคอร์นเฟลกสำหรับผัดโหระพาเกลือพริกไทย & # 160 & # 160 การเตรียม: ล้างถ้วยแล้วเช็ด & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่

สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถผสมเครื่องเทศที่เหมาะสมกับไก่ย่างหรือไก่ปรุงสุก ส่วนผสม: ปาปริก้า 1/2 ถ้วยตวง ออริกาโน 2 ช้อนชา พริก 2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา กับ & # 8230 1/2 ช้อนชา
อ่านทั้งหมด »

ซีซาร์สลัดอาหาร

เปิดเตาอบที่ 220 ° c / แก๊ส 7. ตัดเปลือกจากขนมปังโฮลมีล 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย จากนั้นทาบนถาดแล้วอบประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
อ่านทั้งหมด »

ไก่เสียบไม้ซอสมะม่วง

สูตรสำหรับไก่เสียบไม้กับซอสมะม่วง: ส่วนผสมของเครื่องเทศไก่ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว อกไก่ พริก อารูกูลา แกนมะม่วง พริกขี้หนู และต้นหอม ส่วนผสม: เครื่องเทศสำหรับไก่ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
อ่านทั้งหมด »

ลูกชิ้นไก่กับผัก

สูตรสำหรับลูกชิ้นไก่กับผักจาก: หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, ไข่, ไก่สับ, พริกหยวก, แครอท, หอมแดง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ซอสมะเขือเทศ: 1 หัวหอม 1 กานพลู กระเทียม 100 มล. น้ำมันวางมะเขือเทศ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่เคลือบ

สูตรไก่เคลือบง่ายๆ จาก: ค้อนไก่ นม หัวหอม น้ำผึ้ง ซุปไก่หรือผัก พริกไทย น้ำมัน และอบเชย ส่วนผสม : ค้อนทุบไก่ 8 ชิ้น นม 1 ถ้วย หัวหอมใหญ่ 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

มะเขือยาวยัดไส้พริกหยวก

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับมะเขือยาวยัดไส้พริกหยวกจาก: มะเขือยาว, พริกหยวก, ไข่ขาว, อกไก่หมัก, หัวหอม, ชีสกระท่อมและไวน์ขาว ส่วนผสม: มะเขือม่วงเล็ก 4 ลูกหรือมะเขือม่วง 1 เม็ด 4 พริกหยวกหลากสี 1 ฟอง อกไก่หมัก 1 ฟอง 300 กรัม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ลูกชิ้นสะระแหน่และงา

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับลูกชิ้นมินต์และงาจาก: ไก่สับ, ตับไก่, หัวหอมสีเขียว, งา, เกล็ดขนมปัง, ขิงและมิ้นต์ ส่วนผสม : ไก่สับ 500 กรัม ตับไก่ 2 ชิ้น ต้นหอม 1 ต้น งา 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อกไก่ย่างผัก

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับอกไก่ย่างด้วย: อกไก่, แครอท, พาร์สนิป, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่ง, พริกหยวก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 4 ชิ้น - ชิ้น 200 กรัม 2 แครอท 2 พาร์สนิป 1 ชิ้น & # 8230
อ่านทั้งหมด »

สตูว์ไก่กับโยเกิร์ต

สูตรง่ายๆสำหรับสตูว์เนื้อวัวไก่กับโยเกิร์ตจาก: ไก่, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันหมู, ผักชีฝรั่งสีเขียว, พริกไทยร้อน, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ใบกระวาน, วางมะเขือเทศ, แป้ง, โยเกิร์ต, ไข่และเบกกิ้งโซดา ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว 4-5 หัวหอม 5 กานพลู กระเทียม 50 กรัม น้ำมันหมู 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พริกขี้หนู & # 8230
อ่านทั้งหมด »

แพ็คเกจน้ำหอม

สูตรอาหารสำหรับบรรจุหีบห่อ: อกไก่ บร็อคโคลี่ ชีสเบลโลว์ เบคอน พริกหยวก ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น บร็อคโคลี่ 3-4 พวง ชีสเบลโลว์ 200 กรัม เบคอนแถบ 200 กรัม พริกหยวก 1/2 พริกแดง เกลือพริกไทย & # 160 & # 160 การเตรียม: ส่วนต่างๆ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่ปารีสกับพุดดิ้งเซโมลินา

สูตรไก่ Aprizian ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมพุดดิ้ง semolina จาก: อกไก่, เห็ด, เนย, ไวน์ขาว, หัวหอม, เนื้อสัตว์เข้มข้น, แป้งขาว, เกลือ, พริกไทย, เซโมลินา, Parmesan, เนย, เกล็ดขนมปัง, ไข่แดงและเกลือ ส่วนประกอบ: เนื้ออกไก่ 1 กก. 300 ก. เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 50 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

สตูว์ไก่กับน้ำซุปข้นฟักทอง

สูตรสำหรับสตูว์ไก่กับน้ำซุปข้นฟักทองจาก: อกไก่, เห็ดแชมปิญอง, & # 160 หัวหอม, ไวน์ขาว, ซุปเข้มข้น, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, ใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย, บวบ, มันฝรั่ง, พาเมซาน, ครีมเปรี้ยวและกระเทียม ส่วนผสม: อกไก่ 500 กรัม เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อาหารตับไก่กับบร็อคโคลี่

สูตรง่ายๆ สำหรับการกินตับไก่กับบร็อคโคลี่จาก: ตับไก่ บร็อคโคลี่ หัวหอม กระเทียม พริกแดง มะเขือเทศ เกลือทะเล พริกไทย น้ำมัน และผักชีฝรั่ง ส่วนผสม: ตับไก่ 500 กรัม บร็อคโคลี่ 500 กรัม 2 หัวหอม 4 กานพลู กระเทียม 1 พริกแดง 1 เกลือแดง & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อาหารไก่ง่ายๆกับผัก

สูตรอร่อยสำหรับอาหารไก่ง่ายๆ พร้อมผักจาก: อกไก่, ไวน์ขาวแห้ง, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, บวบ, เห็ด, ใบกะหล่ำปลี, มะเขือ, แตงกวา, งา, แตงกวา, น้ำมัน, เกลือ , พริกไทย, โหระพาและ ผักชีฝรั่งสีเขียว ส่วนผสม: อกไก่ 1 อัน 1 แก้วพร้อม & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่กับแอปเปิ้ลและแกง

สูตรไก่สีมากับแอปเปิ้ลและแกงจาก: อกไก่, ครีม, เนย, ซุปเนื้อเข้มข้นหรือผัก, กระเทียม, หัวหอม, แป้งขาว, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, ใบกระวาน, แอปเปิ้ล, แกง, ผักชีฝรั่งสีเขียว, ไวน์ขาว, เกลือ และพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 400 กรัม 50 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่กับมะเขือเทศและมาสคาโปน

สูตรไก่ง่ายๆ กับมะเขือเทศและมาสคาโปนจากอกไก่ หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ มาสคาโปน ใบโหระพา และน้ำมัน ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น 1 หัวหอม 2 กานพลู กระเทียม 500 กรัม มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันโหระพามาสคาโปน & # 160 & # 160 วิธีเตรียม: ล้างอกไก่ หั่น & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่สไตล์ตะวันออก

สูตรไก่สไตล์ตะวันออกจาก: อกไก่ กะหล่ำปลีจีน แครอท หัวหอม พริกขี้หนู อะโวคาโด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ มะเขือเทศ น้ำมันงา กระเทียม ไวน์ขาว ขิง เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น ผักกาดขาว 1 ชิ้น แครอท 3 หัว หอมใหญ่ 1 หัว 1/2 พริกขี้หนู & # 8230
อ่านทั้งหมด »

อกไก่ยัดไส้ผักโขม

สูตรสำหรับปิเปตไก่ที่เต็มไปด้วยผักโขมจาก: อกไก่, ผักโขม, ชีสเทเลเมีย, ถั่ว, ไข่, น้ำมะนาว, ทาร์รากอน, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น ผักโขม 500 กรัม 200 กรัม ชีสเทเลมี ถั่ว 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำผลไม้ 2 ช้อนชา & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่ตะวันออกกับฟักทองและพิสตาชิโอ

ไก่ตะวันออกกับบวบและพิสตาชิโอจาก: อกไก่ บวบ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียม พิสตาชิโอ หัวหอมใหญ่ แกง มะนาว ไวน์ขาว เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ทั้งตัว 2 ชิ้น บวบขนาดใหญ่ 4 ชิ้น (บวบ) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกานพลู 1 ชิ้น ถั่วพิสตาชิโอ 2 ช้อนโต๊ะ & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ขาไก่ยัดไส้

สูตรสำหรับยัดไส้สะโพกยัดไส้ด้วย: ขาไก่ ไวน์ขาว โรสแมรี่ ใบเสจ ใบกระวาน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียม แฮมอัด ไคเซอร์ กระเทียม ผักชีฝรั่ง นมพร่องมันเนย เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: ขาไก่ 8 ชิ้น ไวน์ขาว 50 มล. โรสแมรี่ 1 ต้น 2 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่ย่างเสียบไม้ย่าง

สูตรสำหรับไก่เสียบไม้หมักย่างจาก: อกไก่, เนื้อวัว, บวบ, พริกหยวกแดง, หอมแดง, ผักกาดหอม, ส้ม, มะเขือเทศเชอร์รี่, โหระพา, โรสแมรี่, กระเทียม, โยเกิร์ต, พริกไทยและปาปริก้า ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น กล้ามเนื้อ บวบ 1 ชิ้น พริกไทย rgas หอมแดง & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่เสียบไม้กับผักและสมุนไพร

สูตรสำหรับไก่เสียบไม้กับผักและสมุนไพรจาก: อกไก่, บวบ, หัวหอมสีเขียว, มะเขือยาว, แฮม, สมุนไพร, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น บวบขนาดใหญ่ 2 ชิ้น (บวบ) 4 ต้นหอม 1 มะเขือยาว 60 กรัม แฮม (kaiser, & # 8230
อ่านทั้งหมด »

โรยหน้าไก่รสมะนาวและขนมปังชาวนา

สูตรสำหรับไก่ที่มีรสมะนาวและประดับด้วยขนมปังชาวนาจาก: เนื้อไก่, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ขนมปังชาวนา, กระเทียม, เกลือและพริกไทย ส่วนผสม: เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 100 มล. + หั่นบาง ๆ 4 & # 8230
อ่านทั้งหมด »

ไก่อร่อยกับอัลมอนด์

สูตรไก่ง่ายๆ ที่มีอัลมอนด์จาก: อกไก่ น้ำมันถั่วเหลือง อัลมอนด์และซีอิ๊วแป้ง ส่วนประกอบ: อกไก่ 500 กรัม น้ำมันถั่วเหลือง 100 มล. อัลมอนด์ 100 กรัม แป้งซีอิ๊ว 50 มล. & # 160 & # 160 การเตรียม: ตัดอกไก่ & # 8230
อ่านทั้งหมด »


ต้มจืดอกไก่ & #8211 สูตรเด็ด

ซุปที่เรียบง่ายและเบาพร้อมรสชาติที่น่าพิศวง สมบูรณ์แบบในทุกฤดูกาล สามารถรับประทานได้ทั้งร้อน เย็น และมีหรือไม่มีไข่ "เศษผ้า" หรือขนมปังกรอบ (ฉันจะไม่พูดถึงสูตรหลังนี้ เราทุกคนรู้วิธีทำขนมปังกรอบใช่ไหม)

วัตถุดิบ:
ถั่วลันเตาและผลเบอร์รี่ 500 กรัม (แช่แข็งหรือไม่)
ไข่ 2 ฟอง (สำหรับ "เศษผ้า")
พวงผักชีฝรั่งที่สวยงาม
หัวหอมสีบลอนด์ที่เข้าชุดกัน
อกไก่สะอาด
2-3 แครอท
เกลือ
น้ำมันดีหนึ่งช้อนโต๊ะ (เป็นทางเลือกสำหรับรุ่นหม้อหุงช้า)

การเตรียม & # 8211 เตาหรือเตา:
เราสกัดจากคลังแสงในการทำอาหารในหม้อขนาด 3-4 ลิตรที่เราค่อยๆ กรองน้ำมันสะอาดหนึ่งช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด และอกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วเคี่ยวทุกอย่างอย่างไร้ความปราณีด้วยไฟอ่อน เมื่อหอมหัวใหญ่โปร่งแสงแล้วให้ใส่ สุดที่รัก และน้ำ ถั่วและแครอทเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ / รอบหรือตามความชอบของเราที่แนะนำวันของเรา
ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที จากนั้น หากคุณเลือกตัวเลือกที่ง่ายและดี - ด้วยไข่ "เศษผ้า" ให้ตีไข่ในชาม เติมน้ำและเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เทลงบนซุปที่เดือด สำหรับคนชอบเวอร์ชั่นเกี๊ยว & # 8230 ขอให้โชคดี! หม้อที่ปรุงด้วยน้ำซุปรสดีนี้จะถูกทิ้งไว้ในไฟปานกลางอีก 30 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยความระมัดระวังและมากด้วยฝีมือ สุดท้าย ปิดเสียง และเมื่อพักและเย็นลง ให้เติม สุดที่รัก ผักชีฝรั่งสับและเคี้ยวช้อนไม้ทั้งหมด

การเตรียม & # 8211 หม้อหุงช้า:
อามุ ใครมี หม้อหุงช้าเพื่อรับความอุดมสมบูรณ์และยินดีในเร็ววันเพราะน้ำซุปนี้ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในกรณีที่ใช้เครื่องมือที่ทำด้วยมือนี้
ปริมาณในรายการส่วนผสมนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับชามขนาด 3.5 ลิตร และหากมีขนาดใหญ่กว่า ให้คูณตามสัดส่วน เห็นได้ชัดว่าเราเลี่ยงด้านข้างของหม้อปรุงอาหารและใส่อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ หัวหอมและแครอทลงในภาชนะที่หั่นตามชอบ จากนั้นเติมน้ำให้สวยงามจากปากหม้อไม่เกินหนึ่งนิ้ว การทำอาหารเสร็จสิ้นในขั้นตอนที่สองเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุด เพิ่มไข่สำหรับ & # 8222draps & # 8221 (ดังข้างบน) แล้วตามด้วยผักชีฝรั่ง
ฉันสามารถพูดได้ด้วยใจว่ารุ่นหม้อหุงช้านั้นมีรสชาติที่อร่อยกว่าแบบที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมอย่างสม่ำเสมอ!


สูตรสเต๊กสูง - ไก่สไปซี่!

ส่วนผสมสำหรับ สูตรสเต็ก:
ไก่
ปาปริก้า
เกลือ
พริกไทย
มะเขือเทศ 6 ลูก
พริกขี้หนู
พวงผักชีฝรั่ง
น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วล้างให้สะอาด มะเขือเทศจะถูกเลือกให้สุกมากกว่าเพราะคุณจะปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ใส่พริกไทยสับละเอียดและผักชีฝรั่งสับละเอียด สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า เพื่อลิ้มรส ทาเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่ชิ้นไก่ ใส่ในเตาอบจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

ดีมากที่มี สูตรสเต็ก ที่ต้องเตรียมบ่อยๆ อย่างไรก็ตาม ควรมีคนแบ่งปันด้วยจะดีกว่า เพลิดเพลินไปกับสิ่งเหล่านี้ สูตรสเต็ก และเพิ่มคุณค่าให้กับโน้ตบุ๊กของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย


เตาอบเพื่อช่วย

ด้วยความช่วยเหลือของเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อไก่แสนอร่อยได้ แป้งในเตาอบจะเปลี่ยนกรอบอย่างไม่น่าเชื่อและจะไม่ไหม้อย่างแน่นอน

แน่นอนว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับหุ่นที่ไม่มีมายองเนสเพราะเป็นอันตรายต่อเอวและสะโพกอย่างมาก แต่จะทำอย่างไรถ้าด้วยความช่วยเหลือของซอสที่เป็นอันตรายมากกว่านี้ คุณได้จานอร่อย

สำหรับเนื้อไก่ 2 เสิร์ฟในแป้งมายองเนสอบคุณต้อง:

  • 400 กรัม เนื้อไก่
  • 200 กรัม มายองเนส (หนา)
  • 1 หรือ
  • 100 กรัม แป้ง
  • เห็ดพริกเกลือ 2-3 ตัว
  • เห็ดโหระพาแห้ง 2 ตัว
  • 30 กรัม เนย
  • กระดาษ parchment

ล้างไก่ให้สะอาดและแห้ง เพิ่มเกลือพริกไทยและโรยด้วยโหระพา

ทำแป้งจากไข่ที่ตี แป้ง มายองเนส ผสมให้เข้ากัน มันควรจะหนา

ไม่ควรใส่เกลือลงในส่วนผสม เพราะมายองเนสค่อนข้างเค็ม คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับแป้งได้โดยใส่โหระพาลงไป ทุกอย่างแป้งมายองเนสสำหรับทอดเนื้อไก่พร้อมแล้ว

เปิดเตาอบที่ 200 องศา หล่อลื่นแผ่นหนังด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อในแป้งแล้ววางลงบนกระดาษ

เนื่องจากเนื้อไม่ได้ถูกตัดจึงต้องอยู่ในเตาอบอย่างน้อย 30 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถึงขั้นเตรียมและเปลือกจะกลายเป็นสีทองที่สวยงาม

สูตรนี้สำหรับ & # 8220 ขี้เกียจ & # 8221 เชฟที่ยุ่งกับกระบวนการที่หลากหลายหรือไม่มีเวลาติดตามเค้ก คุณสามารถลืมจานนี้ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและเริ่มเตรียมสินค้าอื่น ๆ ที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ฉันไม่รู้ว่าการทำอาหารเป็นหลักสูตรที่สองสำหรับวันหยุดน่าสนใจและอร่อยแค่ไหน? เชฟของเราได้เตรียมสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี: อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล แขกจะไม่หิว!

บรรณาธิการของเว็บไซต์ทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณพอใจกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม หนึ่งในนั้นคือสูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับข้าวและเนื้อสับ เมื่อมองแวบแรก อาหารจานนี้ดูเรียบง่าย อันที่จริง มีลักษณะเฉพาะในการทำอาหาร

คุณชอบต้นเบิร์ชไหม? บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดในการรักษาเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดที่บ้าน


ส่วนผสม อกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง สูตรง่ายๆ

  • หนังและหนังไก่ไม่มีกระดูก 1 กก. มีอกไก่สไลซ์กล่อง 1,020 กรัม หั่นชิ้นละประมาณ 80-85 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • เกลือและพริกไทย
  • แป้ง
  • บิสกิต
  • น้ำมัน / น้ำมันและเนย / น้ำมันหมูสำหรับทอด schnitzel ให้มีปริมาณไขมันอย่างน้อยครึ่งลิตร

การเตรียมอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

การเตรียมเนื้อ

1. อย่างที่บอกในรายการส่วนผสม ฉันซื้ออกไก่สไลซ์พร้อม หากคุณมีอกไก่ทั้งตัว ให้หั่นด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. อกไก่สำหรับชนิทเซลไม่ทุบด้วยค้อนเนื้อ! เป็นเนื้อนุ่มมากพอที่จะหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน หากชิ้นเนื้อไม่เท่ากันทุกประการ สามารถปรับให้เท่ากันได้สองวิธี ซึ่งรวมถึงการดูแลเนื้ออย่างนุ่มนวลยิ่งขึ้น:

  • ชิ้นส่วนของอกไก่วางอยู่บนเครื่องหั่นย่อย คลุมด้วยชั้นไนลอนที่แข็งแรงแล้วแตะเบา ๆ ที่ก้นกระทะ/กระทะ สิ่งนี้จะใช้แรงกดเท่ากันกับพื้นผิวทั้งหมด อย่าตีมาก ให้พอข้นเนื้อ
  • ชิ้นส่วนของอกไก่วางอยู่บนเครื่องหั่นย่อย คลุมด้วยชั้นไนลอนที่แข็งแรง ใช้เครื่องตีแป้งกดเบา ๆ ให้ทั่วจนทั่วเนื้อ


สูตรสำหรับ อกไก่ สายสีน้ำเงิน ฉันทุบชิ้นอกไก่เบา ๆ ปกป้องด้วยชั้นของไนลอนที่ทนทานเพียงเพราะสูตรนั้นต้องการชิ้นเนื้อที่นุ่มกว่าที่สามารถม้วน / พับได้ง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งนี้ในชนิทเซลอกไก่

2. หลังจากหั่นเนื้อแล้ว ให้ปรุงรสชิ้นอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

พานาเรีย

3. เตรียมของที่จำเป็นสำหรับการอบ:

  • นำแป้งใส่จาน ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ พร้อมหัวทิ่ม ถ้าบริโภคหมดก็หมดค่ะ
  • เราทุบไข่ในจานลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยส้อมจนเป็นของเหลวและเกิดฟองเล็กน้อย
  • ใส่เกล็ดขนมปังในจานที่สาม ก็ควรจะพอแต่งเนื้อได้ดี โดยรวมแล้ว ฉันกินเบรดครัมบ์ 150 กรัมสำหรับขนมชนิทเซล 12 ตัว ขึ้นอยู่กับขนาดเกรนของเกล็ดขนมปัง อาจใส่มากหรือน้อยก็ได้
  • เนื้อสไลซ์ที่เผ็ดจัดวางทับกันและจัดวางให้อยู่ในมือ
  • เรายังเตรียมจานแบนหรือถาดสำหรับวางชนิทเซลหลังอบ

4. Cam așa arată setup-ul meu, de fiecare dată când fac șnițel: în stânga așez carnea și făina, la mijloc ouăle bătute, în dreapta pesmetul și încă și mai la dreapta, deși nu se vede în cadru, imaginați-vă tava pe care așez șnițelele gata de prăjit.

O metodă eficientă și igienică de panare

5. Una din cele mai neplăcute chestii care se întâmplă atunci când faci șnițel este că ți se încarcă mâinile îngrozitor cu straturi de făină și pesmet, bine lipite între ele cu ou. O senzație neplăcută! În același timp, ceva care ne face să lucrăm mai greu și mai imprecis.

Pentru a nu vi se încărca mâinile niciodată, alegeți cu care mână veți atinge substanțele uscate și cu care pe cele umede. De obicei, eu folosesc mâna stângă pentru a atinge carnea și ouăle. Mâna dreaptă o rezerv pentru făină și pesmet.

Lucrând astfel, nu sunt nevoită să mă opresc din lucru de zeci de ori, pentru a-mi îndepărta de pe mâini straturile groase de pesmet și făină.

6. Așadar, conform celor explicate la punctul anterior, cu mâna stângă am luat carnea. Am pus-o în farfuria cu făină. Cu mâna dreaptă am presărat puțină făină deasupra feliei de piept de pui, ca să n-o apuc de suprafața umedă. Am tăvălit-o bine, apoi, prin făină, pe ambele părți, folosindu-mă de mâna dreaptă. Se scutură bine feliile de carne se excesul de făină care ar fi putut să adere de suprafața lor. Altfel, crusta crocantă se va desprinde de carne după prăjire!

7. Cu mâna dreaptă las felia de carne îmbrăcată în făină să alunece în farfuria cu ouă bătute. O tăvălesc bine cu mâna stângă, asigurându-mă că are ou pe toată suprafața. Se ridică felia de carne din farfuria cu ou (cu mâna stângă) și se ține puțin deasupra acesteia, ca să se scurgă. O transferăm apoi în farfuria cu pesmet.

8. Feliile date prin făină și ou se tăvălesc bine prin pesmet, ca să se îmbrace pe toată suprafața, apoi se scutură ușor. După cum se observă din fotografia de mai jos, mă folosesc de mâna dreaptă.

9. Urmând acest procedeu cu care m-am obișnuit încât nici nu aș concepe să fac altfel. Treaba merge rapid și în scurt timp tava pregătită dinainte se umple cu șnițele gata de prăjit.

Cum se prăjește șnițelul

S-a răspândit convingerea că modalitatea de gătire prin prăjire ar fi nocivă. Dacă ne gândim puțin, însă, unele din cele mai sănătoase diete din lume folosesc prăjirea în baie de ulei/grăsime pe scară largă. O amintesc doar pe cea japoneză, în care preparatele prăjite gen tempura sunt foarte apreciate.

Alte rețete de șnițel:

Șnițel umplut, rețetă sârbească

Adevărul este că prăjirea în baie de ulei sau alte grăsimi nu va încărca deloc preparatul dacă temperatura este suficient de înaltă, așa încât preparatul să formeze instantaneu o crustă rezistentă la suprafață, care să nu permită îmbibarea acestuia cu grăsime.

Pentru șnițel, se pot folosi diverse grăsimi sau combinații de grăsimi. În mod tradițional, se folosește un amestec de untură de porc și unt. Putem folosi doar untură, ulei și unt (pentru că uleiul va ridica punctul de fumegare al untului și acesta nu se va arde) sau doar ulei. E important ca acesta să fie turnat într-o cratiță sau tigaie largă, cu fundul gros, bine încinsă, într-un strat adânc de minimum 3 degete bune. E important ca șnițelul să nu se pună la prăjit decât după ce uleiul a atins 170°C. Dacă nu aveți termometru, puteți aproxima băgând în ulei coada unei linguri de lemn. Dacă în jurul acesteia pornesc bule jucăușe de aer, atunci uleiul e suficient de încins.

Când se pun șnițelele la prăjit, grăsimea trebuie să sfârâie plăcut în jurul lor. Asta înseamnă că temperatura este perfectă pentru prăjire. Astfel vom obține șnițele cu o crustă crocantă și deloc unsuroasă. Șnițelele din piept de pui se prăjesc pe ambele părți până devin aurii. După prăjire, se scot pe o tavă/farfurie dinainte pregătită, așternută cu hârtie absorbantă de bucătărie, pentru a drena ultimele picături de ulei de pe suprafața acestora.

Șnițel din piept de pui în pesmet, rețetă simplă – servire

Cu toate că știu bine că există oameni cărora chiar le place șnițelul de pui (și nu doar de pui) rece, eu nu concep să-l consum decât cald, atunci când crusta este crocantă și interiorul fraged și suculent. Șnițelul din piept de pui se poate servi alături de garnitura preferată, de exemplu cartofi crocanți la cuptor și o salată de crudități sau un sos sau doar cu o salată. Mie îmi place cel mai mult alături de salata de cartofi.


Clătite aperitiv umplute cu piept de pui

Un deliciu pentru toți ai casei, Clătite aperitiv umplute cu piept de pui, este rețeta propusă mai jos.
Piperul face parte din familia Piperaceae. Este de mai multe feluri: negru, alb, verde, roșu, roz. Poate fi denumit regele condimentelor, fiind folosit în marea majoritate a țărilor, în foarte multe preparate. Țara de origine este India, apoi a fost cultivat și în Indonezia și Malaezia.
Piperul conține potasiu, mangan, vitaminele K și C, calciu, cupru, fier, crom, fibre. Previne gazele intestinale, are efecte antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene, plus că oferă energie.
Este folosit în condimentarea multor preparate culinare: preparate cu carne, preparate cu legume, sosuri, preparate din pește, dressing pentru salate, în supe și chiar în anumite băuturi.

Foto: Clătite aperitiv umplute cu piept de pui &ndash Arhivă Burda România

Îți trebuie pentru clătite:
2 ouă
1 praf de sare
1 cană lapte
1 cană apă minerală
condiment din legume uscate
piper
pătrunjel verde tocat
2-3 linguri ulei
făină cât cuprinde
Îți trebuie pentru umplutură și crustă:
1 piept de pui
2 cepe
1 morcov mare
2-3 linguri ulei
pesmet
sare
piper alb măcinat
2 ouă
200 ml ulei încins
Pregătești așa:
Dai carnea prin mașina de tocat. Cureți ceapa, o toci și o călești în uleiul încins. După ce se înmoaie, adaugi morcovul ras fin și carnea tocată. Condimentezi compoziția și o sărezi după ce carnea a fiert. Iei vasul de pe foc îi încorporezi 1-2 linguri pesmet, ca să se lege compoziția.
Amesteci ingredientele pentru aluat și coci clătite, în tigaia antiaderentă unsă cu ulei.
Umpli clătitele cu compoziție de carne, le rulezi și le treci prin ouăle bătute, apoi prin pesmet. Le prăjești în baie de ulei încins și le scoți pe șervet absorbant. Când se mai răcesc, le tai oblic, în 2 trunchiuri. Le poți servi alături de un sos tzatziki, din castravete ras, cu iaurt, smântână, usturoi și ulei de măsline.

Pregătire: 40 minute: Coacere: 25 minute
Rețetă de Manuela Solcan, Ionășești, jud. Botoșani


Enchilada de pui cu sos mexican

Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Ai încercat rețeta? Tag @iuliana_bucate_aromate sau hashtag #bucatearomate pe Instagram ca să te pot găsi!

Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Dă-o mai departe!

Apreciază:


Pui la bere

Puiul este unul dintre al nostru scene ca de obicei. Există multe rețete care sunt delicioase și este ușoară pentru cină (ne ajută să avem grijă de linie).

Una dintre aceste rețete este aceasta "Pui la bere". De obicei o fac cu bețe, dar se poate face cu 1 kg de pui tocat. Sosul de roșii cu bere este delicios și este greu să nu mai scufunzi pâinea în el.

Rețeta este de la Marga Núñez Frasquet, pentru „Rețetele prezentatorilor noștri”.