สูตรล่าสุด

Copycat Girl Scout ™Samoas®

Copycat Girl Scout ™Samoas®


เช่นเดียวกับเวอร์ชั่น Girl Scout ยกเว้นสร้างจากรอยขีดข่วน!มากกว่า +น้อย -

อัปเดตเมื่อ 15 พฤศจิกายน 2561

1/4

ช้อนชาผงฟู

1

ถ้วยเนยจืดนิ่ม

2

ครีมหนักช้อนโต๊ะ

1/2

สารสกัดวานิลลาช้อนชา

3

ถ้วยมะพร้าวขูดปิ้ง

12

ดาร์กช็อคโกแลตออนซ์ละลาย

ซ่อนรูปภาพ

  • 1

    เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดกลางปัดแป้งอเนกประสงค์ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน

  • 2

    ในเครื่องผสมแบบยืนที่มีไม้พายหรือเครื่องผสมมือตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนฟูนุ่มประมาณ 5-6 นาที ผัดส่วนผสมแห้งในสามแบทช์

  • 3

    เมื่อเข้ากันแล้วให้ใส่ครีมและวานิลลาสกัดและผสมจนแป้งเข้ากัน พยายามอย่าผสมมากเกินไป

  • 4

    ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำให้แป้งเย็นลงได้จนกว่าจะต้องการหรือม้วนออกทันทีบนพื้นผิวที่มีแป้งเล็กน้อย (แป้งจะทำงานได้ง่ายขึ้นหากแช่เย็น) รีดแป้งจนหนา 1/8 นิ้วแล้วตัดเป็นวงกลม 3 นิ้วออกจากแป้ง ใช้เครื่องเจาะรูโดนัทเจาะตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้น

  • 5

    โอนคุกกี้ไปยังถาดอบที่มีกระดาษรองอบ คุณควรได้รับคุกกี้ประมาณสามโหล อบคุกกี้ที่ 350 ° F เป็นเวลา 10-12 นาทีจนกว่าคุกกี้จะเริ่มแตกและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ รอบ ๆ ขอบ นำออกและปล่อยให้เย็น

  • 6

    ตักมะพร้าวใส่จานอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 350 ° F จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 12-15 นาทีกวนทุก ๆ ห้านาที ดูอย่างใกล้ชิดเนื่องจากสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว

  • 7

    ใส่คาราเมลลงในชามโลหะแล้ววางชามลงบนหม้อเล็ก ๆ ที่มีน้ำเดือด ใส่นมและเกลือเล็กน้อยลงในชามแล้วปล่อยให้คาราเมลละลายคนเป็นครั้งคราว

  • 8

    เมื่อส่วนผสมคาราเมลเนียนสนิทและละลายแล้วให้ทาคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยคาราเมล วิธีนี้จะช่วยให้ท็อปปิ้งติด

  • 9

    เมื่อปัดคุกกี้แล้วให้ผสมมะพร้าวปิ้งลงในส่วนที่เหลือของคาราเมลและบรรจุส่วนผสมลงบนด้านบนของคุกกี้แต่ละชิ้นในกองเล็ก ๆ

  • 10

    ละลายช็อกโกแลตบนอ่างน้ำเดือดเดียวกัน เมื่อละลายแล้วให้จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตเพื่อให้เคลือบด้านล่างของคุกกี้ จากนั้นหยดด้านบนของคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ

  • 11

    แช่เย็นคุกกี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปเพื่อให้คาราเมลและช็อกโกแลตแข็งตัวแล้วเสิร์ฟ!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดหน่วยบริโภค: 1 ที่ให้บริการ
แคลอรี่
230
แคลอรี่จากไขมัน
120
% มูลค่ารายวัน
ไขมันรวม
13 ก
20%
ไขมันอิ่มตัว
8 ก
41%
ไขมันทรานส์
0 ก
คอเลสเตอรอล
15 มก
5%
โซเดียม
95 มก
4%
โพแทสเซียม
120 มก
3%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
27 ก
9%
เส้นใยอาหาร
1 ก
5%
น้ำตาล
18 ก
โปรตีน
2 ก
วิตามินเอ
4%
4%
วิตามินซี
0%
0%
แคลเซียม
4%
4%
เหล็ก
6%
6%
การแลกเปลี่ยน:

1/2 แป้ง; 0 ผลไม้; 1 1/2 คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ 0 นมพร่องมันเนย; 0 นมไขมันต่ำ; 0 นม; 0 ผัก; 0 เนื้อไม่ติดมันมาก 0 เนื้อไม่ติดมัน; 0 เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง 2 1/2 ไขมัน;

* ค่าเปอร์เซ็นต์รายวันขึ้นอยู่กับอาหาร 2,000 แคลอรี่

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้

  • เช่นเดียวกับรุ่นบรรจุกล่องที่คุณชื่นชอบ แต่ปรุงในครัวของคุณเอง

    คุณรู้จักคุกกี้เหล่านี้ ขายในกล่องสีเขียวเล็ก ๆ โดยเด็กน้อยน่ารัก การซื้อสองสามกล่องเพื่อสนับสนุนการดำเนินการดังกล่าวเป็นเรื่องปกติ เป็นกำลังใจให้จริง!

    แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นนักวางแผนที่ยอดเยี่ยมคุณอาจมีความอยากกินคุกกี้เหล่านี้เมื่อไม่ใช่ฤดูคุกกี้ของ Girl Scout ต่อไปนี้เป็นวิธีทำ Samoas แบบโฮมเมดในครัวของคุณเอง

    Samoas มีคุกกี้บาง ๆ อยู่ตรงกลาง ช่วยสนับสนุนคาราเมลมะพร้าวและช็อกโกแลต เราสามารถทำคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจบลงด้วยความกรุบกรอบเล็กน้อย - คุณอาจแปลกใจว่าคุณชอบคุกกี้แบบโฮมเมดมากแค่ไหน

    เป็นสูตรแป้งง่ายๆโดยเริ่มจากการผสมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในเครื่องผสมแบบยืน (หรือด้วยเครื่องผสมมือ) จากนั้นใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วทาแป้งด้วยครีมและวานิลลา

    จุดนี้คุณสามารถทำให้แป้งเย็นลงได้และจะใช้งานได้ง่าย แต่ถ้าคุณเร็วคุณสามารถม้วนออกทันทีและเจาะคุกกี้ของคุณ คุณควรได้รับคุกกี้ขนาด 3 นิ้วประมาณสามโหลจากชุดแป้ง

    คุณสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนาดเล็กกว่าเพื่อเจาะตรงกลางออก (หรือพูดตามตรงว่าคุณสามารถทิ้งไว้เป็นรอบ ๆ ก็ได้)

    ย้ายคุกกี้ไปยังถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษ parchment และอบที่350ºFเป็นเวลา 10-12 นาทีจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ รอบ ๆ ขอบ

    ในขณะเดียวกันแกะคาราเมลของคุณและใส่ลงในชามโลหะพร้อมกับนมและเกลือเล็กน้อย วางชามลงบนหม้อต้มน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด ผัดคาราเมลเป็นครั้งคราว จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการละลายทั้งหมด

    ทาคุกกี้แต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยคาราเมล วิธีนี้จะช่วยให้ท็อปปิ้งติดคุกกี้ในภายหลัง

    ในขณะเดียวกันให้ใส่มะพร้าวขูดฝอย (ไม่ทำให้หวานจะดีที่สุด) ลงในจานอบและอบประมาณ 12-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ผัดเป็นครั้งคราวและดูอย่างระมัดระวัง

    จากนั้นกวนมะพร้าวลงในคาราเมล

    ใช้มือของคุณผสมคาราเมลมะพร้าวที่ด้านบนของคุกกี้แต่ละชิ้น อย่าลังเลที่จะกองสูง!

    จากนั้นละลายช็อคโกแลตของคุณลงบนน้ำเดือดและจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์

    เมื่อจุ่มคุกกี้ทั้งหมดแล้วให้หยดคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตที่ละลายเหลือแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็น เมื่อพวกเขาเย็นลงช็อกโกแลตและคาราเมลจะแข็งตัวเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่ดี

    สนับสนุน Girl Scouts แต่เมื่อคุณไม่ได้ใช้คุกกี้เหล่านี้ให้ทำสิ่งเหล่านี้ พวกเขาดีมาก!

    Nick ได้สูตรนี้มาจากสูตร Just a Taste และดัดแปลงเล็กน้อย ตรวจสอบบล็อกของเขา Macheesmo และติดตามเขาในโปรไฟล์ Tablespoon ของเขา


ดูวิดีโอ: Homemade Girl Scout Cookies. Healthy 4-Ingredient Samoas Cookies