th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

Pleurotus กับกระเทียมและโพเลนต้า

Pleurotus กับกระเทียมและโพเลนต้า



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • เห็ดหูหนู 500 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียม 3-4 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • พาสลีย์
  • พริกไทย
  • เกลือ.

เสิร์ฟ: 2

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 30 นาที

การเตรียมสูตร Pleurotus กับกระเทียมและโพเลนต้า:



  • เราทำความสะอาดและล้างเห็ด

  • เราหั่นเป็นเส้นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับลงไปเคี่ยว

  • เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

  • เราใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบด

  • เพิ่มเกลือและพริกไทย

  • ทิ้งไว้บนกองไฟจนน้ำที่เหลือจากเห็ดลดลงและเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

  • สับผักชีฝรั่งและโรยหน้าเห็ด

  • เสิร์ฟพร้อมโพเลนต้า


ล้างเห็ดให้สะอาดและล้างด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ อย่าทิ้งไว้ในน้ำเพราะจะดูดซับน้ำได้มาก

หั่นเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่เห็ด

ต้มประมาณ 15-20 นาทีจนของเหลวเกือบทั้งหมดหายไป เพิ่มกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มต่ออีก 2-3 นาที จนกระเทียมสุก ปิดไฟแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ

นั้นคือทั้งหมด! กินกานพลูกระเทียมในกระทะง่ายๆ ร้อนๆ กับขนมปังร้อนหรือปิ้งหรือเนื้อสัตว์ข้างๆ ความอยากอาหารที่ดี!

*อย่าลืมว่าฉันรอเธอทุกวัน เฟสบุ๊คเพจ ของบล็อกที่มีสูตรอาหาร ไอเดียใหม่ๆ และข่าวสารอื่นๆ มากมาย

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มตำรับอาหารทุกชนิดที่ซึ่งคุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายพร้อมอาหารจากบล็อก เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนู สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย


เห็ดพลูโรทัสในไวน์ขาว

- หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นต้นหอม
- ปอกกระเทียม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

- ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เนยลงไป
- ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
- ใส่หอมใหญ่และกระเทียมที่เตรียมไว้ ปล่อยทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา

- ใส่ครีมทำอาหาร 125 มล. ตามด้วยไวน์ คนเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทยขาว เขียว พริกไทยดำ และปาปริก้าตามที่คุณต้องการ
- ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 3 นาทีแล้วเติมด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ

- ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ นำไปเคี่ยวประมาณ 1 นาที
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งโฮลมีล
- ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ

- เนยปรุงแต่งสามารถปรุงที่บ้านได้ คุณสามารถหาสูตรได้ในตำราอาหาร rc (เป็นสูตรที่โพสต์โดยหุ่นกระบอกในหมวดอาหารเรียกน้ำย่อย - เนยโฮมเมด / เนยโรสแมรี่)


กินตำแยกับกระเทียมและโพเลนต้า เป็นที่ต้องการของชาวโรมาเนียจำนวนมากทุกฤดูใบไม้ผลิ ตำแยกับกระเทียมเป็นสูตรดั้งเดิม อร่อย ง่าย ราคาถูกและดีต่อสุขภาพ บางคนรู้จักพวกเขาในฐานะ ตำแยที่กัด หรือ ตำแยแท่ง. คุณสามารถกินมันง่าย ๆ เช่นในสูตรของฉันคุณสามารถเพิ่มพืชชนิดหนึ่งขูดเล็กน้อยหรือคุณสามารถทำน้ำซุปข้นตำแยกับนมและกระเทียมในขณะที่ฉันเตรียมผักโขม คุณสามารถหาสูตรน้ำซุปผักโขม ในลิงค์นี้

คุณสามารถหาสูตรตำแยเพิ่มเติมที่จัดทำโดยฉัน ในลิงค์นี้ เราได้จัดกลุ่มสูตรสปริงกรีนทั้งหมดไว้ในโพสต์เดียวและคุณสามารถค้นหาได้ ที่นี่.

ใช้ตำแยอ่อนออกมาแล้วดีและนุ่ม ข้างทางก็เก็บได้ เจอในป่า เวลาไปเดินเล่นบนหญ้าเขียว แต่สำหรับใครที่ไม่มีเวลาก็หาซื้อได้ตามแผงขายของในตลาดหรือจาก ซูเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าจะเก็บเกี่ยวได้ง่ายและหาได้ง่าย แต่สำหรับผู้ที่ลงเอยด้วยการลงทุน แต่ก็สามารถเป็นแหล่งรายได้เพราะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะขายในราคาที่สูงมาก

หากคุณกำลังจะเลือกพวกมันเป็นการส่วนตัว อย่าลืมสวมถุงมือทำสวนแบบพิเศษ เพราะตำแยจะแสบมาก และคุณจะมีอาการคันที่ค่อนข้างไม่พึงประสงค์

ระวังซื้อถุงใหญ่นะถ้าอยากกินและอยากทำ อาหารตำแยกับกระเทียมเพราะหลังจากลวกแล้ว ปริมาณจะลดลงอย่างมาก

อาหารของตำแยกับกระเทียมน่าจะเป็นอาหารที่เก็บผักไว้ในครัว เป็นสัญญาณว่าฤดูใบไม้ผลิกำลังตกตะกอน

เคล็ดลับของสูตรนี้คือกระเทียมที่ใช้ อย่าหวง. ฉันใส่กระเทียมทั้งตอนเตรียมอาหารและตอนใกล้จบ รสชาติและกลิ่นของมันมีความสำคัญมาก กระเทียมเสร็จและให้รสชาติ

น้ำที่ต้มตำแยนั้นดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถดื่มได้เพราะมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพไต หนาวกันดีกว่า เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้เรียนรู้ที่จะบริโภคมัน แม้ว่าคุณไม่ชอบมันในตอนแรกและคุณอาจจะไม่มีวันชอบมัน เธอแข็งแรงและนั่นสำคัญ!

สีเขียวไม่ควรพลาดจากตารางของผู้อดอาหาร & # 8211 เพิ่งเริ่มต้นฤดูกาลของพวกเขา ตำแยมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและป้องกันอาการแพ้ สามารถใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกาย รักษาโรคข้ออักเสบและโรคเรื้อนกวางได้ดี พวกเขายังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่นอกเหนือจากสิ่งเหล่านี้ตำแยยังมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

อย่าลืมล้างตำแยให้ดีแม้ว่าจะดูสะอาดก็ตาม ล้างในน้ำมากขึ้นและระวังอย่าให้หญ้าหรือวัชพืชหรือแมลงอื่น ๆ

คุณสามารถลวกตำแยและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของมันในช่วงกลางฤดูหนาว คุณสามารถตากแห้งตำแยสำหรับชา ฉันมักจะใช้ชาตำแย (ร่วมกับพืชอื่น 4 ชนิด & # 8211 หางเมาส์ หางม้า ไหมข้าวโพด และต้นแปลนทิน) เพื่อขจัดทรายและนิ่วในไต มันทำงานได้ดีมาก!

ภาพด้านล่างถ่ายเมื่อตอนต้นของบล็อก เมื่อฉันไม่รู้ว่าต้องเปิดไฟอย่างไร และตำแยก็มืดกว่าความเป็นจริง

นี่คือสิ่งที่คุณต้องปรุงตำแยกับกระเทียมและวิธีเตรียม:

วัตถุดิบ:

กระเทียม 1 หัว (โรมาเนีย) หรือ กระเทียมกลีบใหญ่มาก 6 กลีบ

น้ำผลไม้ 500 มล. ที่ต้มตำแย

สำหรับการให้บริการ

ฉันทำความสะอาดตำแยได้ดีมาก โดยเลือกใบอ่อน จากนั้นฉันก็ล้างมันในน้ำมากขึ้น

ฉันต้มมันในน้ำเดือดจนก้านใบนิ่ม ฉันใส่มันลงไปในน้ำตอนที่มันเริ่มเป็นฟองเท่านั้น

หลังจากที่ฉันลวกประมาณ 5 นาทีฉันก็สะเด็ดน้ำออก แต่ฉันไม่ได้โยนน้ำที่มันต้มลงไป ฉันใช้มันในอาหารฉันดื่มส่วนที่เหลือ

ฉันสับมันให้เล็กที่สุด (แม่ของฉันให้มันผ่านเครื่องบด แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้อย่างดี)

ฉันชุบหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันจนนิ่ม ฉันเพิ่มกระเทียมสับ 2 กลีบลงในมีด ทิ้งไว้ 30 วินาที จากนั้นใส่ตำแย โรยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม

ฉันเทน้ำผลไม้ 500 มล. ที่ต้มตำแยฉันเติมเกลือและกระเทียมที่เหลือจากการกด

ฉันปล่อยให้มันเดือดบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไป ฉันคนบ่อยพอที่จะไม่ติดก้นหม้อ

เมื่อของเหลวระเหยและอาหารข้นขึ้น คุณสามารถหยุดไฟได้ ลิ้มรสและเพิ่มเกลือหรือกระเทียมที่ได้รับจากเครื่องกด


ฉันอุ่นกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ โรยเกลือขนาดใหญ่ที่ต้นขาแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เราย้ายต้นขาสีน้ำตาลไปที่ถาดขนาดใหญ่ (เราสามารถใช้กระทะปิดได้ทั้งหมด) ฉันเติมน้ำมันจากกระทะที่ฉันทำเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยใบกระวาน 2 ใบและพริกไทยสองสามเม็ด และเติมน้ำให้พอท่วมต้นขาสามในสี่ ฉันใส่ถาดลงในเตาอบ เปิดไฟอ่อนๆ จนกว่าถาดจะตกและซอสเป็นก้อน ตอนแรกฉันใส่ต้นขาโดยเอาหนังขึ้น และในขณะเดียวกันฉันก็พลิกมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพื่อท้ายที่สุดแล้วมันก็ยังคงอยู่ที่ผิวหนังเพื่อให้กรอบ ฉันทำสิ่งนี้เพื่อต้องการได้ต้นขาที่นุ่ม ฉ่ำและแดงในเวลาเดียวกัน

เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกดใส่ในชาม ฉันให้เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย และน้ำมันสองสามหยด ฉันถูมันเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้มีความแข็งแรงและรสชาติทั้งหมด และฉันใส่ซอสสองสามช้อนโต๊ะที่มีต้นขาในถาด เมื่อฉันเอาต้นขาออกจากเตาอบในซอสร้อนจากกระทะฉันใส่น้ำผลไม้ทั้งหมดด้วยช้อน ฉันอบพริกแห้งทั้งแบบร้อนและแบบกั้งบนไฟ แล้วใส่ลงในกระทะเพื่อให้ได้รสชาติ ไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมและเก็บถาดไว้ในเตาอบเพื่อไม่ให้กระเทียมมีฤทธิ์มากเกินไป อย่างไรก็ตาม การที่ซอสร้อนจะทำให้ซอสสูญเสียความแรง เราชิมและปรับเกลือถ้าจำเป็น ทุกคนสามารถใช้กระเทียมได้มากเท่าที่ต้องการฉันกินกระเทียมที่แรงกว่านี้เล็กน้อย

ทันทีที่เราออกจากถาด รสชาติจะสุกเต็มที่ เราก็เตรียมโพเลนต้า ไม่นิ่มหรือแข็งเกินไป วางโพเลนต้าบนจานข้างเนื้อสีน้ำตาลและด้วยช้อน ใส่ซอสกระเทียมจากกระทะให้ทั่ว ติดกับจาน เห็ดอบจะปรุงรสงานทั้งหมดของเรา ที่ไหนสักแห่งขาไก่ที่มีกระเทียมเหล่านี้เป็นน้ำเกลือที่หงุดหงิดและต่ำ


เห็ดหูหนูย่าง

ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นหาง (แข็งเกินไปและไม่ย่างดี) เหลือเพียงหมวก สิ่งเหล่านี้ถูกระบายออก

ในขณะเดียวกันเตรียมซอส:
บดกระเทียมแล้วถูด้วยเกลือและน้ำมัน ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: มัสตาร์ด, ปาปริก้า, ปาปริก้าร้อน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันใส่น้อยมาก) และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดแต่ละอันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ขั้นตอนนี้ซ้ำกับเห็ดทั้งหมด

วางเห็ดทับกันในชาม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากที่ฉันนำมันออกจากตู้เย็นแล้ว พวกมันก็จะถูกนำไปย่างบนตะแกรงร้อนโดยให้เส้นไหมขึ้นด้วยความร้อนที่เหมาะสม ทิ้งไว้ด้านหนึ่งประมาณ 7 นาที อีกด้านหนึ่ง 7 นาที
เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องปรุงหรือแม้กระทั่งเป็นอาหารจานหลักที่โต๊ะถือศีลอด
สามารถเลือกเพิ่มลงใน mujda ได้
ความอยากอาหารที่ดี


เราใช้สูตรเห็ดทอดกระเทียมอย่างไร?

  • เห็ด 1 กิโลกรัม
  • น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ (เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ, พริกไทย, โหระพา, พริกขี้หนู
  • กระเทียม 2-3 กลีบ

กระเทียม 4 กลีบ
เห็ดหูหนู 500 กรัม
1 หัวหอม
น้ำมัน
เกลือพริกไทย
พาสลีย์
มาลัย กริสาท

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมที่เราใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาที
3. ในตอนท้ายใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้บนกองไฟจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. แยกกันเราทำโพเลนต้าที่ทำจากเซโมลินาซึ่งเรากดด้วยความช่วยเหลือของชาม 2 ใบเพื่อให้ได้รูปร่าง
5. เทเห็ดลงในชามโพเลนต้า โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อน
ความอยากอาหารที่ดี !


ขนมปังเห็ด pleurotus

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเห็ด pleurotus ชุบเกล็ดขนมปัง:

  • เห็ดหูหนู 200 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งน้อย
  • เกลือพริกไทย
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการเตรียมเห็ด pleurotus ชุบเกล็ดขนมปัง:

เห็ดจะถูกล้างและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตีไข่ในจาน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วใส่แป้ง ใส่เห็ดในส่วนผสมของไข่ แล้วใส่ลงในกระทะเพื่อทอด
นำออกบนผ้าเช็ดปากดูดซับ
เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณต้องการ..ฉันเสิร์ฟกับโดนัทชิ้นเล็กๆ แค่นั้น :)
ทำง่ายและอร่อยมาก

สูตรนี้เสนอโดยบล็อก biancams76.blogspot.ro


วีดีโอ: Stir Fried King Oyster Mushrooms with Butter and Garlic เมนทานเลน: เหดออรนจผดเนยกระเทยม