ถั่วลันเตาไก่

ใส่ค้อนลงในชามแล้วต้ม

หลังจากที่เนื้อสุกแล้วให้ใส่หัวหอมลงในกระทะเพื่อปรุงอาหาร

จากนั้นใส่เนื้อและเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที

จากนั้นใส่ถั่วและเติมน้ำที่ต้มเนื้อให้พอท่วมอาหาร

ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำมะเขือเทศที่ผสมแป้งลงไป ต้มต่อประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

จับคู่เกลือ คนอร์ ผัก และเพิ่มผักชีฝรั่ง

คำค้น "ถั่ว-กับ-ไก่"

นำหอมใหญ่สับละเอียดใส่น้ำมันเล็กน้อยพอเหลืองให้ดับด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่

ล้างตุ๊กตา หอมใหญ่สับ ใส่น้ำมันเล็กน้อยและน้ำเล็กน้อย เติมน้ำมันเล็กน้อย เติมน้ำจนต้นขาสุก (ฉันใส่

ต้มหัวใจไก่ นำโฟมที่สะสมไว้ด้านบน พักไว้ ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ

เราบดขาไก่ด้วยไฟแล้วล้างให้สะอาด ซับน้ำส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วผ่าครึ่ง NS

ฉันชอบถั่วมากแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างที่ลุงของฉันทำ ถ้าฉันกินมันแค่ปีเดียวฉันก็ยังไม่เบื่อ น่าเสียดาย

ล้างไก่แล้วต้มในน้ำเย็นเล็กน้อย แล้วต้มให้เดือดสักเล็กน้อยจนเนื้อสัมผัสยาก

ถั่วทำความสะอาดฝักและล้าง แยกล้างอก ทำความสะอาดผิว หั่นเป็นเส้นแล้วจุดไฟใน

อาหารฝรั่งเศสมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความหลากหลายที่น่าทึ่ง เทียบได้กับอาหารจีนหรืออินเดีย องค์ประกอบทั่วไปคือความจริงจังในการทำอาหารในทุกภูมิภาค สำหรับชาวฝรั่งเศส การทำอาหาร

มีการวางรากฐานของอาหารตุรกีตั้งแต่สมัยเร่ร่อน ข้าวสาลีได้รับการปลูกฝังตั้งแต่ช่วงเวลานี้และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไม้เสียบ (เคบับ) และการใช้ผลิตภัณฑ์นมอย่างเข้มข้นมีขึ้น

เป็นเวลาหลายเดือนแล้วที่ข่าวครึ่งหนึ่งที่เราได้ยินได้กล่าวถึงวิกฤตเศรษฐกิจไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราทุกคนต่างพยายามลดงบประมาณลง ดังนั้น Gustos.ro ได้เตรียมชุดเคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

ฉันอยู่ที่ญี่ปุ่นเนื่องจากการประชุมทางธรณีวิทยาที่สนับสนุนฉันทั้งหมด และฉันจะนำเสนอเอกสารทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับภูเขาไฟ Calimani-Gurghiu-Harghita (โรมาเนีย) เพราะฉันตัดสินใจที่จะไม่สัมผัส

เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ขุนนางรัสเซียเริ่มสนใจอาหารฝรั่งเศสมากขึ้น พวกเขาเริ่มจ้างเชฟชาวฝรั่งเศสหรือส่งเชฟของตัวเองไปฝรั่งเศสเพื่อเรียนทำอาหาร อันนี้

เคเปอร์ (แคปปาริส สปิโนซา) ทำให้อาหารมีรสชาติที่แปลกใหม่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเคเปอร์จะไม่ถูกเน้นหากใส่ทั้งอาหารในอาหาร แต่ถ้าพวกเขาถูกตัดหรือบดเพื่อให้ได้รสชาติ

แตงโมเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 30-40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมและวิตามินเอก็มีเนื้อหาสำคัญ

แขกของเราในคอลัมน์ "Interviews Gustos.ro" ในสัปดาห์นี้คือ Mrs. Sidonia Toncean Sidy ตามที่เพื่อนของเธอลูบไล้บน Gustos.ro Forum มีความยินดีที่ได้แบ่งปันความลับกับเรา

การลดน้ำหนักเป็นเรื่องยาก แต่การเพิ่มน้ำหนักก็ยากพอๆ กัน แม้ว่าอาจจะสนุกกว่าเล็กน้อย การรักษาขุนให้อ้วนเช่นเดียวกับการรักษาลดน้ำหนักต้องคำนึงถึงสุขภาพเป็นอันดับแรก

พวกเราหลายคนคิดว่า pilaf เป็นอาหารโรมาเนียแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เราไม่รู้ก็คือจานที่ทำจากข้าวนี้มีหลากหลายรูปแบบทั่วโลก

หลายครั้งที่ฉันค้นหาสิ่งต่างๆ ในเน็ตและเจอสูตรอาหารจีนได้เกิดขึ้นหลายครั้ง เกือบทุกบล็อกการทำอาหารมีสูตรอาหารจีนอย่างน้อยหนึ่งสูตร นั่นก็เพราะว่าทุกคนชอบอาหารจีนและความจริง

ในวันหยุด เรามักจะทำอาหารในปริมาณน้อย (หรือมาก) ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะมีช่วงเวลาที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและออกกำลังกายมากขึ้น ฉันขอคำแนะนำจากชุมชน TPU.ro และนี่คือสิ่งที่ฉันพบว่าดี

เรามีความยินดีที่จะนำเสนอ Dika Pascu ผู้ที่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารพิเศษ ซึ่งจับภาพที่อร่อยที่สุดด้วยอาหาร บางทีคุณอาจรู้จักเธอจาก Gustos.ro จากการเป็นผู้ทำงานร่วมกัน Dika มีบล็อกด้วย

สัปดาห์นี้ภายใต้หัวข้อ "Gustos.ro Interviews" เราได้เชิญลอร่า หนึ่งในยูสเซอร์ที่ทำให้เราตายจากราคะที่หน้าจอทุกครั้งที่เธอโพสต์สูตรใหม่บนเว็บไซต์

กาลครั้งหนึ่ง สเต็กอร่อยๆ สำหรับมื้อค่ำกับครอบครัวเป็นเหตุแห่งความสุข โดยเฉพาะสำหรับเจ้าตัวน้อย ในหลายครอบครัวมีข้อพิพาทคลาสสิกระหว่างพ่อแม่กับลูกที่เลือกไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

ฉันบอกคุณแล้วว่าสมูทตี้เพื่อสุขภาพชนิดใดที่คุณสามารถล้างพิษและนำร่างกายของคุณกลับมาใช้ได้อีกครั้งหลังจากวันหยุดฤดูหนาว แต่เราจะทำอย่างไรกับกิโลกรัมที่ไม่ต้องการที่เรารับไปในช่วงเวลานี้? พวกเขา

กรีซตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กรีซเป็นประเทศที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และอุดมด้วยส่วนผสมในการทำอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ดังนั้นหากคุณมาถึงดินแดนแห่ง "Eladei" ในฤดูร้อนนี้ อย่าลังเลที่จะ

ฉันพบเธอ! สูตรหัวหอมที่ดีที่สุด - น่าทึ่ง แท้จริง และมหัศจรรย์อย่างยิ่ง! ฉันชอบที่จะเสิร์ฟมันกับปลาค็อด แต่มันก็ดีกับไก่ทอด คุณต้องลอง!

จานถั่วกับไก่งวงและครีม

รสชาติของวัยเด็กในจานถั่วง่าย ๆ กับไก่งวงและครีมอร่อยและรวดเร็วในการทำ

หลายครั้งที่เรายังคงนั่งคิดว่าจะทำอย่างไรกับอาหาร แต่อาหารกลางวันที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดนั้นดีที่สุดและอร่อยที่สุด นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อฉันไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้ออะไรเป็นอาหารกลางวัน และถึงแม้ว่าฉันจะจากไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่เมื่อเจอถั่ว ฉันคิดว่าฉันต้องทำซ้ำจานถั่วกับไก่งวงหรือไก่ที่เขาทำให้แม่ของฉันเมื่อฉัน เป็นเด็ก

ฉันคว้าถุงถั่ว อกไก่งวงหม้อต้ม แล้วรีบกลับบ้าน ดังนั้นจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและอยู่แค่เพียงปลายนิ้วสัมผัสของทุกคน เราก็ได้นำความคิดถึงมาสู่อาหารที่ปรุงในวัยเด็ก

อยู่ด้วยกันสำหรับรายการส่วนผสม แต่สำหรับวิธีการเตรียมที่เรียบง่ายและความสุขของความทรงจำเก่า ๆ จะทำให้คุณยิ้มได้อย่างน้อย!

สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอดอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย ค้นหาได้ในส่วนอาหารว่าง คลิกที่นี่ หรือบนรูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่เหลือง 200 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• อกไก่หรือไก่งวง 700 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กก
• น้ำมันพืช 120 มล.
• แป้งขาว 60 กรัม
• ครีมทำอาหาร 500 กรัมไขมัน 32%
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม:

ปอกหัวหอม กระเทียม แล้วสับให้ละเอียด

ตัดอกไก่เป็นลูกเต๋า 2/2 ซม.

ใส่หัวหอม, กระเทียม, เกลือเล็กน้อยและน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะจนแข็งจนนิ่มดี

เพิ่มอกไก่งวงและอุ่นต่อไปจนกว่าคุณจะไม่เห็นเนื้อดิบเลย

เติมน้ำประมาณ 1 ลิตรแล้วปรุงจนเนื้อนุ่ม

ใส่ถั่วลงไปบนเนื้อ เติมน้ำให้ท่วม (ไม่มาก) แล้วปรุงต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัด 1-2 นาที คนตลอดเวลา

เทส่วนผสมแป้งลงบนถั่วเพิ่มครีมและปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีจนซอสจับและเราได้ซอสของเหลวที่เคลือบช้อน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักชีลาวสับ พร้อมเสิร์ฟ และจากนี้ไปฉันขออวยพรให้คุณมีความอยากอาหารที่ดีและทำงานได้ดี!

ถั่ว 2 กระปุก
-อกไก่
-1-2 แครอท
-หัวหอม

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอท มันฝรั่ง และหั่นเป็นลูกเต๋าหลังจากทำความสะอาดแล้ว ผัดในเนยเล็กน้อยและเพิ่มถั่ว เพิ่มน้ำซุปและน้ำ 3-4 แก้ว แยกอกไก่หั่นเต๋าในเนยเล็กน้อยแล้วพักไว้ ปล่อยให้ถั่วต้มประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นก็เติมอกไก่ ฤดูกาล. ปล่อยให้เดือดจนซอสลดลง ในตอนท้ายให้หั่นผักชีฝรั่งสดและเพิ่มรสชาติ

• อกไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ถั่ว 800 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก ลิกูริ 2 น้ำซุป
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• พริกหยวก 1 เม็ด
• การเชื่อมต่อ 1 ผักชีฝรั่ง
• เกลือ แป้ง โหระพา

เราหั่นอกไก่เป็นชิ้น 3-4 ซม. ใส่แป้งลงในแป้งและน้ำตาลให้เข้ากันในกระทะร้อนแล้ววางบนจานบนผ้าเช็ดปาก ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ให้แข็งพร้อมกับพริกชี้ฟ้าแดง ปอกสควอชขูดและเพิ่มหัวหอม

อุ่นหอมหัวใหญ่ พริกแดง และแครอทหั่นฝอย

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มะเขือเทศลงบนหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เราเพิ่มน้ำซุป 2 ลีก (ทำให้อาหารมีสีมากขึ้นเนื่องจากสีแดงเข้มและความหวานพิเศษ)

ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงบนหัวหอม พริกไทย และแครอท

ใส่ถั่ว อกสีน้ำตาล ผักชีฝรั่งสับ (ไม่ใช่ทั้งหมด เก็บผักชีฝรั่งเล็กน้อย) เกลือและเติมซุปเนื้อ ถ้าคุณมี น้ำร้อน ถ้าไม่มี ทิ้งถั่วไว้บนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คลุกเคล้ารสชาติกันเพราะส่วนผสมมีคุณค่าซึ่งกันและกัน

หากพิจารณาแล้วสังเกตว่าแป้งบนเนื้อสีน้ำตาลไม่มีแรงจับซอส (เพราะควรทำอย่างนั้น) เติมแป้ง โรยท้าย แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คลุกเคล้า เติมเดือดอีกสองรอบและ ปิดความร้อน เราให้ไอสุดท้ายกับผักชีฝรั่งสับที่เหลือและผงโหระพา

เกี่ยวกับแยม เป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณซื้อถั่วสดจากตลาดเพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่เพราะฉันพบถั่วลันเตาหลากหลายชนิดขายในตลาดเป็นถั่วที่ดี ถั่วดีมีรสหวานมาก อาหารสัตว์ แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค แต่ไม่มีรสหวาน และไม่มีคุณค่าในครัว ถั่วลันเตาให้ผลผลิตสูงขึ้นและไม่ต้องการการดูแลมากนัก และยังมีคนที่เข้าใจผิด โง่เขลา หรือฉันรู้ว่าทำไม ตื่นขึ้นว่าพวกเขาได้ปลูกถั่วเป็นอาหารแล้วออกสู่ตลาดด้วย

หากคุณใช้ถั่วสด คุณต้องต้มก่อน และอันดับที่สองในแง่ของคุณภาพคือถั่วแช่แข็ง ฉันไม่แนะนำถั่วกระป๋องเพราะพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติไปมากมาย ถั่วไม่ควรผัดเพราะจะย่นและแข็ง

ถั่วลันเตา

• ถั่วลันเตาสด 600 กรัม
• 4 ขาไก่บน
• พริกเขียว 1/2 เม็ด
• 1/2 พริกแดง (หรือโดนัท)
• แครอท 2 หัวเล็ก
• 1 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 5-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปไก่ 500 มล.
• การเชื่อมต่อ 1 ผักชีฝรั่ง
• ใบกระวานขนาดเล็ก 1 ใบ
• โหระพา 2-3 เส้น
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย

ปรุงเนื้อในน้ำมันร้อน ถ้ามันสด ถั่วจะล้างและล้างแล้วต้ม ถ้าแช่เย็นก็ไม่ต้องต้ม

สะเด็ดน้ำมันที่ฉันทำให้เนื้อแข็ง ทิ้งไว้เพียงครึ่งเดียว แล้วปรุงหัวหอมจนสุกใส ใส่ผักที่หั่นไว้ คนทุกอย่างบนไฟจนผักนิ่ม ดับทุกอย่างด้วยไวน์เล็กน้อย

ใส่เนื้อบนผักอีกครั้ง ใส่ถั่ว และเทซุปไก่ ถ้าซอสลดลงมากเกินไปในระหว่างการเดือด ให้เติมน้ำร้อน 100-150 มล. ขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการซอสมากแค่ไหนในอาหาร ปล่อยให้เดือดด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ ใบกระวาน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ต้มจนถั่วนิ่มแล้วยกลงจากเตา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ในหม้อแล้วผสม เราจับคู่อาหารกับเกลือและพริกไทย

อกไก่อุดมด้วยวิตามิน

เตรียมตัว อาหาร ของถั่ว กับอกไก่ คุณต้องการ:

• ถั่ว 500 กรัม
• อกไก่ 300 กรัม
• หัวหอม
• 2 แครอท
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
• วางมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• เห็ด
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย โหระพา
• พวงผักชีฝรั่ง

หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางข้างเนื้อให้แข็งเล็กน้อย ในขณะเดียวกันแครอทก็ถูกล้างทำความสะอาดและผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มลงในกระทะที่หัวหอมและไก่มีสีน้ำตาลเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย เพิ่มพริกและตั้งกระทะบนกองไฟอีก 1-2 นาที เมื่อผักและไก่พร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัดไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มเดือดเล็กน้อย จากนั้นก็ถึงเวลาใส่ซอสมะเขือเทศและเติมน้ำจนซอสอาหารบางตามต้องการ

ถั่วลันเตา

• ถั่วลันเตาสด 600 กรัม
• 4 ขาไก่บน
• พริกเขียว 1/2 เม็ด
• 1/2 พริกแดง (หรือโดนัท)
• แครอท 2 หัวเล็ก
• 1 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 5-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปไก่ 500 มล.
• การเชื่อมต่อ 1 ผักชีฝรั่ง
• ใบกระวานขนาดเล็ก 1 ใบ
• โหระพา 2-3 เส้น
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย

ปรุงเนื้อในน้ำมันร้อน ถ้ามันสด ถั่วจะล้างและล้างแล้วต้ม ถ้าแช่เย็นก็ไม่ต้องต้ม

สะเด็ดน้ำมันที่ฉันทำให้เนื้อแข็ง ทิ้งไว้เพียงครึ่งเดียว แล้วปรุงหัวหอมจนสุกใส ใส่ผักที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป คนทุกอย่างบนไฟจนผักนิ่ม ดับทุกอย่างด้วยไวน์เล็กน้อย

ใส่เนื้อบนผักอีกครั้ง ใส่ถั่ว และเทซุปไก่ ถ้าซอสลดลงมากเกินไปในระหว่างการเดือด ให้เติมน้ำร้อน 100-150 มล. ขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการซอสมากแค่ไหนในอาหาร ปล่อยให้เดือดด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ ใบกระวาน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ต้มจนถั่วนิ่มแล้วยกลงจากเตา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ในหม้อแล้วผสม เราจับคู่อาหารกับเกลือและพริกไทย

ถั่วลันเตา 1 กก
อกไก่ 1 ตัว
1 หัวหอม
1 แครอท
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
มะระ 1 ขา
เกลือพริกไทย
ทุ่น ออริกาโน่

หั่นอกไก่หั่นเต๋าเล็กน้อยในน้ำมันสองช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทที่สับละเอียดแล้วตั้งไฟจนนิ่ม
เพิ่มถั่วเติมน้ำเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยว เมื่อถั่วสุกแล้วให้ใส่น้ำซุป เมื่อน้ำลด ให้ปิดไฟแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด

คุณสามารถลอง VIDEO เวอร์ชันนี้

ถั่วลันเตากับแครอท & # 8211 ส่วนผสม

• ถั่ว 500 กรัม สดหรือแช่แข็ง
• แครอท 150 กรัม ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นหนา (แครอทขนาดกลางหรือเบบี้แครอท & # 8211 ถ้าคุณมี)
• หัวหอมสับ 1 หัว (ประมาณ 40-50 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• เกลือ พริกไทย ผักชีลาวสับสด
• เพื่อลิ้มรสน้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าถั่วไม่มีความหวานตามธรรมชาติ)

วิธีการเตรียม

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับ และแครอทหั่นเป็นชิ้นหนา ใส่เกลือเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม (ประมาณ 7-8 นาที) หากคุณทำอาหารจานนี้กับเบบี้แครอท พวกเขาสามารถปล่อยให้ทั้งตัวและเปราะบางมาก มันจะทะลุทะลวงได้ง่าย

2. หลังจากที่หัวหอมนิ่ม (กลายเป็นโปร่งแสงเล็กน้อย) ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อย (100 มล.) แล้วปิดฝากระทะ ทำซ้ำโดยเติมน้ำร้อนและเคี่ยวใต้ฝาจนแครอทเกือบนิ่ม เราตระหนักดีว่าพวกเขาพร้อมหรือยังเมื่อถูกแทงด้วยส้อม พวกมันสามารถแทงได้ แต่พวกมันกลับต่อต้าน การยับยั้งจะใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับว่าแครอทบอบบางแค่ไหน ตามหลักแล้ว ในกรณีของฉัน มันกินเวลา 12 นาที จากนั้นฉันก็ไปที่ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมจานถั่วกับแครอท

3. หลังจากที่แครอทนิ่มบางส่วนแล้ว ให้ใส่ถั่วและราดด้วยน้ำร้อนจนสุด (ดูภาพด้านล่าง) ปิดฝาและปล่อยให้ถั่วต้มจนนิ่ม จะใช้เวลาไม่เกินห้านาทีเพราะถั่วต้มเร็วมาก

4. ในขณะเดียวกัน เรากำลังเตรียม liezon สำหรับอาหารถั่วของเรา สำหรับสิ่งนี้เราผสมแป้งกับซอสมะเขือเทศอย่างแรงในชามผสมให้เข้ากัน เราจะได้องค์ประกอบสีชมพูซึ่งหากจำเป็นให้เติมน้ำอีกสองสามหยด เราต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนอยู่บนเตียงแล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

5. ต้มถั่วลันเตากับแครอทโดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 3-4 นาที คนเป็นครั้งคราว มันจะข้นเท่าที่จำเป็น ปิดไฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากเรารู้สึกว่าถั่วไม่มีความหวานตามธรรมชาติ เราสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ 1 ช้อนชา สุดท้าย โรยอาหารด้วยผักชีลาวสับสดหรือผักใบเขียวอื่นๆ ถ้าคุณไม่ชอบ ผัดและพร้อมที่จะให้บริการ

ถั่วลันเตากับแครอท & # 8211 เสิร์ฟ

อาหารนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งเป็นอาหารในตัวเอง ในวันที่ถือศีลอด และเป็นกับข้าว เสิร์ฟร้อนพร้อมกับอาหารจานเนื้อต่างๆ ตัวอย่างเช่น ฉันมีความสุขกับแรงบันดาลใจในการทำจานถั่วแครอทข้างๆ ชนิทเซลทองคำ. พวกมันลงตัวพอดี! คุณสามารถเพิ่มครีมหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ ความอยากอาหารที่ดี!

ถั่วลันเตากับไก่

• ถั่วสดหรือแช่แข็ง 1.5 กก. (ห้ามบรรจุกระป๋อง)
• 2 แครอท
• รากผักชีฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• อกไก่หรือขาท่อนบน
• น้ำมะเขือเทศ 400มล.
• 1/2 พริกแดง
• คื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย (ไม่จำเป็น)
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือและพริกไทย

หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำแล้วล้างให้สะอาด ใส่ในหม้อให้เดือดแล้วนำโฟมออกมาทันทีที่ก่อตัว

ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้สามารถนำออกได้ตามต้องการ NS อาหารถั่วกับไก่ มันน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อถั่วมีสีเขียวสดใสและไม่มีผักอื่น ๆ ในซอส มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ฉันปรุงถั่วกับผักขูด และฉันก็ไม่พอใจกับรูปร่างหน้าตา มันดูเหมือนหม้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแครอทที่ทำให้จานสีไม่สวย เคล็ดลับของถั่วลันเตาเขียวสดคือการต้มถั่วแยกกันและสุดท้ายใส่ลงในน้ำเย็นทันที

ใส่หัวหอมในหม้อขนาดใหญ่และหลังจาก 2 นาทีใส่เนื้อที่ระบายออกแล้วทิ้งไว้อีก 3 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ จากนั้นใส่ผักอื่น ๆ แล้วใส่น้ำซุปที่ต้มเนื้อ หากคุณไม่ได้ต้มถั่วแยกกันเพื่อรักษาสีไว้ ให้เติมผักอีก 15 นาทีหลังจากที่คุณใส่ผักอื่นๆ แล้วทิ้งไว้บนกองไฟอีก 25 นาที หากคุณต้มแยกต่างหาก ให้ใส่ถั่วที่ส่วนท้าย หลังจากปิดไฟแล้ว เพื่อรักษาสีไว้ หากต้องการ คุณสามารถหั่นผักอื่นๆ ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ และสุดท้ายก็นำออกจากหม้อ เพื่อให้ได้เมนูถั่วลันเตากับไก่ที่มีรูปลักษณ์สมบูรณ์แบบ

ก่อนปิดไฟ 10 นาที เติมน้ำมะเขือเทศและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อโดยตรง แต่ระวังให้เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของอาหาร เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผสมอย่างระมัดระวังจนสุดเพราะมันเกาะติดเร็วขึ้นมากในขั้นตอนนี้ แต่พยายามอย่าบดถั่ว

หลังจากปิดไฟแล้ว ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งกำมือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

วีดีโอ: ผดถวหวาน ใครๆกทำได กรอบอรอยจา by คณปา ปอมปอม

---