th.mpmn-digital.com
สูตรใหม่

สูตรลูกพลับ

สูตรลูกพลับ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • ขนม
  • ห้ามทำขนม

ของหวานที่สวยงามและพิเศษที่ห่อหุ้มความมีชีวิตชีวาและความสุขของลูกพลับไว้ รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

4 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 1

  • ลูกพลับขนาดใหญ่ 1 ลูก
  • กล้วย 1/2 ลูก
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ครีมเดี่ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะร่อน
  • เหล้ายินผลไม้ 1 ช้อนชา
  • เฮเซลนัท 1 ช้อนชาสับ

วิธีเตรียม:10นาที ›พร้อมใน:10นาที

  1. ลูกพลับล้างและทำให้แห้ง ตัดด้านบนและเอาเนื้อออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง กดเนื้อผ่านตะแกรงแล้วพักไว้
  2. บดกล้วยด้วยส้อมและผสมเนื้อลูกพลับและน้ำมะนาว
  3. ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วตีจนฟู ผัดในเหล้ายินและพับลงในส่วนผสมครีมผลไม้ เติมลูกพลับกลวงด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยเฮเซลนัทสับเพื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

ลูกพลับมักจะมีจำหน่ายระหว่างเดือนตุลาคมถึงธันวาคม เมื่อเลือกลูกพลับของคุณ ให้มองหาผลไม้ที่สุกและนุ่มน่าสัมผัส

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(3)


ลูกพลับฟุยุย่าง

ลูกพลับ Fuyu แข็งได้รับการปฏิบัติเหมือนผักที่นี่และกลายเป็นอาหารคาว (แต่หวาน!) ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว การคั่วจะทำให้ลูกพลับฟุยุมีรสหวานและนุ่มนวล พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับหมูย่างหรือสัตว์ปีกและเหมาะอย่างยิ่งบนโต๊ะกับไก่งวงหรือแฮมในวันหยุด

ความหวานทำให้พวกเขาเป็นกระดาษฟอยล์ที่ดีสำหรับเครื่องเทศเล็กน้อย หากฟังดูดีสำหรับคุณโรยพริกป่นเล็กน้อยหรือพริกฮาลาปิโนสดสับหรือ serrano chile

  • ขนมหวานรสเผ็ดร้อนเหล่านี้ดีที่สุด อุ่นอร่อย และยังคงดีอยู่มากเมื่อเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งเป็นความยืดหยุ่นที่ดีในการปรุงอาหารงานฉลอง
  • ลูกพลับก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ย่างอื่นๆ ที่มีความยืดหยุ่นพอสมควร แม้ว่าจะใช้เตาอบร้อนเกินไปก็ตาม และน้ำตาลในนั้นก็ไหม้ได้ค่อนข้างเร็ว อุณหภูมิใด ๆ ระหว่าง 350 F ถึง 425 F ก็ใช้ได้ ดังนั้นถ้าคุณมีอย่างอื่นในเตาอบ คุณสามารถใส่ลูกพลับเหล่านี้เข้าด้วยกันโดยไม่ต้องกังวลมากเกินไป

เกี่ยวกับสูตรนี้

ช่วงนี้ฉันทำแยมเยอะมาก อย่างไรก็ตาม วันนี้เราเน้นที่แยมลูกพลับ ฮาจิยะ ลูกพลับ แจม, พูดตรงๆ.

แม้ว่าจะมีลูกพลับอื่นๆ มากมาย (ฟุยุ อบเชย และฟักทองหวาน) สูตรเฉพาะนี้ใช้ ลูกพลับฮาจิยะ.

ฉันทำตามอัตราส่วนที่คล้ายกันสำหรับแยมส่วนใหญ่ของฉัน (Apple Pie Preserves, Fig Preserves, Plum Preserves และ Strawberry-Fig Preserves) เพื่อชื่อบางส่วน

ดังนั้นจงลงมือทำให้สุก ลูกพลับฮาจิยะ และเริ่มปาร์ตี้นี้กันเถอะ!


THERMMIX ® RECIPE

ปอกเปลือก ปอกเปลือก และหั่นลูกพลับ ใส่ลงในชาม TM

เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำ

ทำอาหารเพื่อ 15 นาที 100C “การตั้งค่าการกวนเบา ๆ”

กระบวนการสำหรับ ความเร็ว 20 วินาที 6 จนเนียน

ใส่น้ำตาลแล้วปรุง 35 นาที Varoma ความเร็ว 4. นำ MC ออกแล้ววางตะกร้าที่เคี่ยวไว้บนฝา

เทลงในถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เก็บในภาชนะสุญญากาศ

อุปกรณ์เสริมที่คุณต้องการ

ตะกร้าเคี่ยว
ไม้พาย TM31

เสิร์ฟพร้อมชีสและแครกเกอร์

ลูกพลับสุกในเดือนมีนาคม

สูตรนี้จัดทำโดยลูกค้า Thermomix ® และไม่ได้รับการทดสอบโดย Vorwerk Thermomix ® หรือ Thermomix ® ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
Vorwerk Thermomix ® และ Thermomix ® ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ไม่มีส่วนรับผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของปริมาณส่วนผสมที่ใช้และความสำเร็จของสูตร
โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยในคู่มือการใช้งาน Thermomix ® ตลอดเวลา


ลูกพลับเจียพุดดิ้ง

ลูกพลับบดหวานและพุดดิ้งวานิลลาเป็นชั้นในพุดดิ้งเจียลูกพลับมังสวิรัตินี้

ข่าวดี เพื่อนบล็อกที่น่ารัก เข้าสู่ฤดูลูกพลับแล้ว!

ฉันค้นพบลูกพลับอีกครั้งเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว หลังจากที่ฉันกินมันครั้งหรือสองครั้งในสลัด "แฟนซี" เมื่อฉันยังเป็นเด็ก และฉันก็หลงรักมันจริงๆ พวกมันมีรสหวาน ครีม และระเบิด (ตามตัวอักษร ราวกับว่าพวกเขากำลังจะแตกออกด้วยการสะกิดนิ้ว) ที่มีรสชาติ แม้ว่าพวกเขาจะดูเหมือนสวมชุดมะเขือเทศ แต่ความงามที่เป็นสีส้มเหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่จริงๆ ไม่ได้ล้อเล่น มักเรียกกันว่า "ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์" ลูกพลับมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายมากมาย รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1| อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล รวมทั้งคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ ร่างกายของเราชอบอาหารต้านการอักเสบเพราะการอักเสบเป็นการกระตุกที่จู้จี้ ระบายออก และน่ารำคาญเมื่อมันเลื้อยเข้าสู่ร่างกายของเรา

2| พวกเขามีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของเส้นใย (หรือที่เรียกว่าเชียร์ลีดเดอร์การย่อยอาหาร) และแทนนิน (หรือที่รู้จักกันในนามผู้รักษาจังหวะการย่อยอาหาร) ดังนั้นพวกเขาจึงส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารที่มีการเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ

3| พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านมะเร็ง ได้แก่ วิตามิน A, C + K, ชิบูล, เบต้าแคโรทีน, ไลโคปีน, ลูทีน, ซีแซนทีน, คริปโตแซนธินและกรดเบทูลินิก Extra perk = วิตามิน a, c + k ดีต่อดวงตาของเราเช่นกัน กินลูกพลับมากขึ้น ดูลูกพลับมากขึ้น

4| ประกอบด้วยทองแดงซึ่งส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กอย่างเหมาะสม ซึ่งในทางกลับกัน ช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงของเรา

5| เกร็ดน่ารู้: ลูกพลับช่วยบรรเทาอาการสะอึกได้ ลืมกลวิธีทำให้ตกใจ ดื่มน้ำคว่ำ และเปลี่ยนรูปแบบการหายใจเพื่อกำจัดอาการสะอึกที่น่ารำคาญให้กินลูกพลับแทน!

6| พวกมันเต็มไปด้วยโปแตสเซียม ซึ่งทำให้พวกมันเป็นนักรบที่มีความเครียดและเมื่อยล้า ตกต่ำช่วงบ่าย? หั่นเป็นลูกพลับ

7| พวกมันฉ่ำและอร่อยและหาได้ง่ายในฤดูหนาวเมื่อหาผลไม้ที่ฉ่ำและวิเศษได้ยากกว่าเล็กน้อย


วิธีกินลูกพลับ

ชามผลไม้ของคุณกำลังผจญภัยมากขึ้น เมื่อเรากอดกีวี มะม่วง และทับทิมที่เราอยู่ตอนนี้ ดูเหมือนว่า หลงใหลเกี่ยวกับลูกพลับ ซูเปอร์มาร์เก็ตรวมทั้ง Asda รายงานยอดขายของผลไม้ที่มีสีเหลืองอมส้ม ซึ่งปกติแล้วจะเป็นผลไม้ที่มีรูปทรงมะเขือเทศเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในปีที่แล้วซึ่งมากกว่า 4 ล้านชิ้น ทำให้เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่จำหน่ายได้เร็วที่สุดในประเทศ

ลูกพลับซึ่งบางครั้งเรียกว่าผลชารอน (ชื่อที่โชคร้ายเล็กน้อยที่เกษตรกรผู้ปลูกชาวอิสราเอลตั้งให้) มีหลายอย่างที่น่ายกย่อง ลูกพลับมีเบต้าแคโรทีนและแร่ธาตุสูง เช่น โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก และจากการศึกษาพบว่าพวกมันยังมีใยอาหารมากเป็นสองเท่าต่อ 100 กรัมของแอปเปิ้ล บวกกับสารประกอบฟีนอลิกอีกจำนวนมากที่คิดว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจได้

นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อย ทำให้คุณรู้ว่าคุณกำลังซื้ออะไร และกินมันในเวลาที่เหมาะสม ส่วนใหญ่ผลิตในทุกวันนี้ในจีน เกาหลี และญี่ปุ่น แต่ด้วยพันธุ์ยังพบในอเมริกา ยุโรปใต้ หรือแม้แต่อังกฤษ (ที่เรียกกันว่าอินทผาลัมมันโตมาตั้งแต่ปี 1629) จริงๆ แล้วมี 2 ประเภทหลักๆ ของลูกพลับ: ฝาด มักเรียกว่าลูกพลับฮาจิยะ และไม่ฝาด หรือฟูยุ

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณกำลังรับมือกับอะไร: ในขณะที่พันธุ์ที่ไม่ฝาดสามารถรับประทานได้ เนื้อแน่นและกรอบ ในขณะที่สุกยังไม่สุก แต่แบบฝาดที่เข้มข้น หวาน เผ็ด จะอมเปรี้ยวปากจนสุกเต็มที่ โชคดีที่ไม่ยากที่จะบอกได้ว่าเมื่อใดที่ลูกพลับฮาชิยะสุก ซึ่งเป็นกระบวนการที่อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ ลูกพลับควรจะนุ่มมากจนเนื้อหวานเกือบเหมือนเยลลี่จะทะลุผ่านผิวหนังได้ (คุณสามารถเร่งการทำให้สุกได้โดยทิ้งลูกพลับไว้ในถุงกระดาษพร้อมกับแอปเปิ้ล ซึ่งผลิตเอทิลีนพิเศษเพื่อทำให้ผลไม้นิ่ม)

ในแง่ของการกิน ฟูยุสดโดยทั่วไปจะแข็งพอที่จะฝานและเคี้ยวได้เหมือนแอปเปิ้ล (ลอกเปลือกออกถ้าคุณต้องการ แต่ผิวกินได้อย่างสมบูรณ์) พวกมันทำงานได้ดีในสลัดหรืออบในพายและเค้ก ในทางกลับกัน Hachiyas มักจะนุ่มเกินไปที่จะกัดเข้าไปโดยไม่ทำให้เลอะเทอะ: ดีกว่าผ่าครึ่งแล้วช้อนเนื้อออก หรือใช้พวกเขาในแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม

ดูเหมือนพ่อครัวชาวอังกฤษไม่กี่คนที่ยังค้นพบความสุขของลูกพลับ แต่มาร์ธา สจ๊วร์ต ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงโฮมเมดชาวอเมริกันก็มีสูตรอาหารที่น่าดึงดูดในเว็บไซต์ของเธอ เช่น สลัดแพงพวยกับลูกพลับและเฮเซลนัท พุดดิ้งขนมปังไวท์ช็อกโกแลตลูกพลับ และลูกพลับย่างกับมาสคาร์โปน


คุกกี้ลูกพลับเครื่องเทศกับมะเดื่อแห้ง

ลูกพลับมีฤดูกาลสูง ไม่ค่อยพบเห็นนอกปลายเดือนกันยายนถึงธันวาคม สีส้มที่ขัดมันของพวกเขาบ่งบอกถึงฤดูใบไม้ร่วง และคุกกี้ลูกพลับเป็นที่ชื่นชอบของฉันในช่วงเวลานี้ของปี

วิธีใช้ลูกพลับ

ลูกพลับมีสองประเภทหลัก โดยแต่ละประเภทจะแตกออกเป็นหลายพันธุ์ คุณเคยเห็นผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้วางอยู่ในถังขยะขนาดใหญ่ในตลาด แต่อาจไม่แน่ใจว่าจะใช้อย่างไร ลูกพลับ Fuyu ประเภทหมอบ แข็ง ผิวบาง และเล็กกว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย ตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีส้ม-ทอง ทั้งสองแบบมีความหวานมากกว่า ลองนึกถึงอาหารปรุงแต่งรสอ่อนๆ เติมความหวานให้กับสลัด หรืออาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพสำหรับการเคี้ยว ไม่ต้องปอกแล้ว — แค่ฝานเป็นชิ้นๆ เหมือนปอกแอปเปิ้ล ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งสองประเภทใช้ง่ายกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ลูกพลับชนิดที่สอง ฮาจิยะ มีสีส้มเข้มและมีรูปร่างคล้ายลูกโอ๊ก ควรรับประทานฮาจิยะเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น เนื่องจากจะมีฤทธิ์ฝาดมากและอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในปากได้ พวกมันสุกเมื่อมันนิ่มมาก เกือบจะเหมือนลูกโป่งน้ำ ขูดเนื้อเจลาตินออกมาและนำไปใช้ในขนมอบ เช่น เค้ก ทาร์ต และคุกกี้เหล่านี้ อีกแนวคิดหนึ่งคือการกวนเนื้อให้เป็นฐานคัสตาร์ดสำหรับไอศกรีม

ลูกพลับ Hachiya – เป็นลูกพลับที่สุกงอมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรูปลักษณ์และสัมผัสที่เหมือนบอลลูนน้ำ

หมายเหตุด้านสุขภาพ:

5 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับลูกพลับ และเหตุผลที่คุณควรเลือกซื้อลูกพลับสักสองสามข้อก่อนที่ลูกพลับจะหายไปจากตลาดในปีนี้:

  • พวกเขามีปริมาณวิตามินซีสูงที่สุดโดยมีลูกพลับเพียงลูกเดียวซึ่งให้ประมาณ 80% ของความต้องการรายวัน แปลว่า ลูกพลับคือ โดดเด่นในการเสริมภูมิต้านทานเนื่องจากวิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว
  • เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ ลูกพลับคือ a แหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งประกอบด้วยเกือบ 20% ของความต้องการรายวันในการเสิร์ฟครั้งเดียว ช่วยส่งเสริมระบบทางเดินอาหารของคุณ ช่วยในการย่อยอาหาร และทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักและโรคอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
  • ด้วยปริมาณโพแทสเซียมทำให้ลูกพลับมีประสิทธิภาพ ลดความดันโลหิตและสนับสนุนสุขภาพหัวใจ. อันที่จริง ผลไม้นี้ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น – หากเลย – โดยทุกคนที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ)
  • คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมันหมายถึงลูกพลับสามารถ ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง.
  • ลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและป้องกันสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยเช่น ริ้วรอย จุดด่างอายุ โรคอัลไซเมอร์ เหนื่อยล้า สูญเสียการมองเห็น กล้ามเนื้ออ่อนแรง และอาการอื่นๆ อีกหลายอย่าง

หมายเหตุของพ่อครัว:

โปรดทราบว่าคุกกี้เหล่านี้อบที่ความสูง 7000 ฟุต หากคุณกำลังอบพวกมันให้ใกล้ระดับน้ำทะเล อย่างที่คนส่วนใหญ่มักจะเป็น คุณจะต้องทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง โปรดดู RECIPE NOTES ที่ด้านล่างของสูตรสำหรับคำแนะนำเหล่านั้น


ทำให้ลูกพลับเป็นส่วนหนึ่งของแผน 5 วันของคุณ

  • ล้างลูกพลับ Fuyu นำแกนและใบออก แล้วฝานหรือกินทั้งลูก
  • ล้างลูกพลับ Hachiya และผ่าครึ่ง เอาเมล็ดพืชและช้อนผลไม้ออกจากผิวหนัง
  • ใส่ลูกพลับ Fuyu เนื้อแน่นลงในสลัด
  • เนื้อลูกพลับน้ำซุปข้นและใส่ในเครื่องดื่ม สมูทตี้ หรือซอสผลไม้สด คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเพื่อทำคุกกี้ได้
  • ฝาน Fuyu แล้วปาดด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกป่น กินกับชีสไขมันต่ำชิ้นหนึ่ง
  • ผสม Fuyu หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับองุ่น เมล็ดทับทิม แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกีวีหั่นเป็นแว่นสำหรับสลัดฤดูใบไม้ร่วงที่มีสีสัน
  • ซีเรียลร้อนหรือเย็นโรยหน้าด้วย Fuyu สีส้มสดใส
  • ทำซัลซ่าด้วยการบิด ? ใส่ Fuyu สับ หัวหอม มะเขือเทศ ผักชี และพริก Serrano แล้วผสมให้เข้ากัน
  • เริ่มต้นเช้าวันใหม่ให้ถูกต้อง! ใส่ลูกพลับ Fuyu สับหรือปั่นลงในแพนเค้ก วาฟเฟิล และเฟรนช์โทสต์
  • มีเชอร์เบทลูกพลับทันที! เพียงแค่ตัดปลายแหลมของผลไม้ออก ห่อผลไม้ให้แน่น และแช่แข็งนานถึงสามเดือน ละลายผลไม้ในตู้เย็นประมาณสี่ชั่วโมง ตักผลไม้แล้วสนุกได้เลย!

สูตรลูกพลับ Syllabub - สูตร

ฉันชอบเรียกสิ่งนี้ว่า 'พายกลางคืน' เพราะมะเขือเทศ มะเขือม่วง และมันฝรั่งมีความเกี่ยวข้องกันอย่างน่าประหลาดในฐานะสมาชิกของตระกูล Solanum หรือตระกูล ‘Nightshade’ สูตรนี้ไม่มีอะไรอันตรายถึงตายได้ และมันทำให้เป็นอาหารจานหลักแบบมังสวิรัติหรืออาหารจานเดียวที่ทานคู่กับเนื้อสัตว์ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะและจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง ขาแกะตุ๋น (ดูบล็อกของสัปดาห์หน้า) สเต็กหรือเนื้อสับ – หรือแม้แต่ไส้กรอกแกะถ้าคุณสามารถหาได้ คนขายเนื้อแบบดั้งเดิมหรือ Whole Foods ในท้องถิ่นของคุณอาจทำไส้กรอกของตัวเอง ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน ไส้กรอกเนื้อแกะนั้นคุ้มค่ามากแต่มีแนวโน้มว่าจะมีไขมัน ดังนั้นหากคุณนำไปทอดในกระทะ ให้ใช้กระทะที่มีฐานเป็นรอย ถ้าเป็นไปได้ และปรุงอย่างช้าๆ โดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

กลับไปที่การทดลองพายผักกับสมุนไพรที่คุณชอบในส่วนมะเขือเทศ/หัวหอม แต่การผสมผสานของโรสแมรี่สดและอบเชยป่นเป็นสิ่งที่ดีผิดปกติ อบเชยเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ (เช่นเดียวกับในสูตร Moroccan Spiced Tomato Jam) และไม่ควรมองข้าม

คุณสามารถใช้เพโคริโน กรานาปาดาโน หรือชีสอิตาเลียนชนิดแข็งอื่นๆ ในพาย และท็อปปิ้งเป็นส่วนผสมที่เบาและนุ่มของริคอตต้าชีสที่ตีกับไข่ เพียงแค่เติมนมหรือ half & half ลงไปถ้าข้นเกินกว่าจะเกลี่ยได้

คุณสามารถเตรียมทั้งจานล่วงหน้าจนถึงจุดอบ เพียงแค่ปิดฝาและแช่เย็น

ชีสซี่มะเขือม่วง มะเขือเทศ & amp พายมันฝรั่ง

CHEESY EGGPLANT (มะเขือม่วง), POTATO & TOMATO PIE

(เสิร์ฟ 4-6 เป็นอาหารจานหลัก / 6-8 เป็นเครื่องเคียง)

มันฝรั่งอบขนาดใหญ่ 24 ออนซ์ (675 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

กระเทียมไขมัน 1 กลีบ บดหรือสับละเอียด

อบเชยป่น ½ ช้อนชา

โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา

มะเขือเทศอิตาลีสับกระป๋อง 14 ออนซ์ (400 กรัม)

มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ผล (มะเขือม่วง) ตัดแต่งและหั่นตามยาวหนาประมาณ ¼ นิ้ว (1/2 ซม.)

3 ออนซ์ (85 กรัม) ของ parmigiano reggiano ขูด (หรือ pecorino เป็นต้น)

ริคอตต้าชีสกล่อง 1 ปอนด์ (500 กรัม)

เกลือทะเลพริกไทยดำป่นสด

เปิดเตาอบที่ 375F (190C) ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเค็มเล็กน้อย นำไปต้มแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีหรือจนนุ่มเล็กน้อย (อย่าต้มมากเกินไป) ระบายและพักไว้

อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วปรุงหัวหอมและกระเทียมจนนุ่ม จากนั้นเติมโรสแมรี่ อบเชย และมะเขือเทศกระป๋องกับน้ำผลไม้ เคี่ยวเบา ๆ จนส่วนผสมข้นเล็กน้อย เพิ่มเกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส พักไว้

อุ่นแผ่นเหล็กหรือกระทะจนร้อนและดี แปรงมะเขือยาวทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านจนนิ่มและแต่งแต้มเป็นสีน้ำตาลในสถานที่ต่างๆ

ในการประกอบจาน ให้กระจายมันฝรั่งที่สุกแล้วครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบที่ค่อนข้างตื้น 3 ไพน์ (1.5 ลิตร) เลเยอร์ครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวสไลด์ลงบนมันฝรั่ง จากนั้นเทส่วนผสมของมะเขือเทศทั้งหมดลงไป ตามด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางชิ้นมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน ตามด้วยมะเขือยาวที่เหลือ

ตีริคอตต้ากับไข่ (ถ้าข้นเกินไปให้เจือจางนมหรือครีมเล็กน้อย) เกลี่ยให้ทั่วพายแล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน คุณสามารถทำล่วงหน้าได้ถึง 48 ชั่วโมงจนถึงจุดนี้ – เย็น คลุม และเย็น

นำเข้าอบประมาณ 45-50 นาทีจนท็อปปิ้งเป็นสีทองและพองเล็กน้อยและเสิร์ฟในขณะที่กำลังร้อน


ลืมรหัสผ่าน




โอ้นั่นดูเหมือนสวรรค์! คุ้มกับเวลาออกกำลังกายเพิ่มแน่นอน

ที่แน่ใจว่าเต้น eggnog! มันดูยอดเยี่ยม

สาวน้อย คุณทำเครื่องดื่มได้เยี่ยมมาก! ฉันรักโรสแมรี่มาก สวัสดีปีใหม่!

เบ็คกี้ ซาร่าห์ และเชน ฉันได้ทำเครื่องดื่มประวัติศาสตร์ทั้งหมดที่ฉันอยากจะลองมาโดยตลอด เรื่องที่คุณเห็นหรืออ่านเกี่ยวกับ Jane Austen หรือ Shakespeare มันสนุกมาก ทิ้งโรสแมรี่ไว้ค้างคืนและเสิร์ฟในวันถัดไป มันทำให้มันน่าทึ่ง!

โอ้ ฉันรัก syllabub! สมัยเรียนมหาลัยเราเคยลองทำดูสักครั้ง ฮ่าๆ เราไม่มีห้องครัว มีแต่ห้องพักรวม เราต้องตีครีมด้วยส้อม เราก็ไม่มีเครื่องเทศเหมือนกัน เรามีแค่วิปครีม (ไม่มีน้ำตาล) และไวน์ ฉันคิดว่ามันเป็น liebfraumilch

ตอนนี้ฉันหวังว่าเราจะมีสูตรของคุณ และห้องครัว! ขอบคุณสำหรับโพสต์นี้ สวัสดีปีใหม่!

Kate>คุณทำให้ฉันหัวเราะ ฉันคิดว่าฉันอยู่ในงานปาร์ตี้นั้น! ฉันเดิมพันที่คุณหัวเราะตัวเองโง่ และตามจริงแล้ว พวกเขาเคยแส้มันด้วยกิ่งไม้เบิร์ช (เหมือนกับวิสกี้ไล่ล่าของญี่ปุ่นสำหรับพิธีชงชา) แล้วส้อมจะแย่ขนาดไหนกันนะ? หวังว่าคุณจะเป็นแบบ NYC และเราสามารถแบ่งปันแก้วได้!

ฉันรักภาพนั้น! ฟังดูน่าอร่อยอย่างยิ่ง และฉันสามารถจินตนาการถึงกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารักของโรสแมรี่ได้

เฮ้! โพสต์เกี่ยวกับ ของหวานสุดคลาสสิค ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณเมื่อวานนี้ ดาร์เรน & เอียน

ศรัทธา ขอบคุณ โรสแมรี่ทำให้มันพิเศษและเสื่อมโทรม
Burch & Purchese เป็นเกมคลาสสิกที่หายไป ถ้าพวกคุณสร้างมันขึ้นมา มันจะเป็นลูกบาศก์ของไวน์และการออกแบบที่สวยงาม!

ผมชอบ Syllabub แว่นสวยครับ :)

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเอลลี่ ฉันหวังว่านั่นจะเป็นแว่นตาของฉัน พวกเขางดงาม พวกเขาเคยอยู่ใน 18 C!

เสียงและรูปลักษณ์ที่สวยงามเพียง ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับหลักสูตรแต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่ามันคืออะไร สวัสดีปีใหม่!

ช่างน่ารักอะไรเช่นนี้! ชอบรูปแรกมาก

ฉันไม่เคยลอง syllabub - แต่มันดูน่าอร่อย บอกฉันที การเพิ่มโรสแมรี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่? ฉันคิดว่ามันเป็นสมุนไพรที่แรงมาก - น่าสนใจที่จะเพิ่มที่นี่ ฉันจะต้องลองมัน

เว็บไซต์น่ารักพร้อมข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจในแต่ละเรื่อง ขอบคุณที่แวะมาค่ะ ฉันไม่เคยทำมัฟฟินที่ทำจากมันฝรั่ง เดี๋ยวจะลองค้นหาดู ขอบคุณ Alli

ไม่ได้ทำหลักสูตรมาหลายปีแล้วและฉันชอบการเพิ่มโรสแมรี่!
แว่นซุปเปอร์อีกแล้ว!
และฉันเห็นคุณแอบเข้าไปในมาเดราที่น่ารักของคุณ!
ฉันรักโพสต์ของคุณ!

Syrie> เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ใครๆ ก็รู้จักชื่อ แต่ที่แน่ๆ หมอกลงนิดหน่อย!
เมแกน>Thanks มันสว่างมาก..และฉันกำลังเล่นกับเลนส์ตัวใหม่อยู่!
นิยมใช้ Trissa> Rosemary ผัด รสฝาดช่วยเพิ่มความสดใสให้กับครีมมาเดราจริงๆ!
Peasepudding>ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม! ประวัติศาสตร์และอาหารเป็นเรื่องสนุกสำหรับฉัน เกี่ยวกับ อิงลิช มัฟฟิน. เล่าเรื่องราวทั้งหมดด้วยสูตรเดือนพฤศจิกายนในบล็อก..
Barbara>Me และมาเดราของฉัน ฉันเมา! ดีใจที่ชอบแว่น ฉันหวังว่าฉันจะซื้อได้ไม่กี่! ค. แก้วมีค่ามาก

การวิจัยที่น่าอัศจรรย์ และเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ยิ่งขึ้น ฉันคิดว่าฉันจะลองคืนนี้!

ที่นี่ในปารีสอากาศหนาวจัด ยินดีด้วย .

นี่ดูเหมือนสวรรค์ ฉันรักเครื่องแก้วโบราณของคุณและเรื่องราวเบื้องหลังเครื่องดื่มนี้

ยินดีที่ได้รู้จัก BAtoParis เป็นเครื่องดื่ม/ของหวานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
Michael> ไซต์ของคุณเป็นแรงบันดาลใจ ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมและดีใจที่คุณชอบเครื่องแก้ว มันเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาจริงๆ

Menos mal que มีอยู่ el traductor porque si no me hubiera perdido esta estupenda explicación y esta receta tan deliciosa. un beso y feliz año nuevo

¿No es el traductor de los mejores! Se abre el mundo a todos! Cocinas tantos nuevos y recetas y amigos!

สูตรเด็ด! รักประวัติศาสตร์อาหาร

ขอบคุณ Dina เพื่อนนักชิม NYC! โปรดกลับมาบ่อยๆ!

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับประวัติของหลักสูตรเลย ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น! และภาพเปิดงานก็สวยไม่แพ้กัน มันแค่ขอให้อ่านเกี่ยวกับ! :NS

สวย. สวย . สวย.

Lorraine> ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม! Syllabub ได้รับรอบตลอดไป ด้วยชื่อที่ไพเราะที่สุด ดังนั้น Shakespearean (วิธีที่เขาชอบสร้างคำสร้างคำ)
ลินดา>ใจดี. ดีใจที่คุณชอบมัน!

ฉันหยุดอ่านบล็อกของคุณไม่ได้! ชอบมาก! คุณรู้อะไรไหม Foodista ประกาศว่าพวกเขากำลังจะเผยแพร่บล็อกอาหารที่ดีที่สุดในหนังสือสีเต็มรูปแบบที่จะเผยแพร่โดย Andrews McMeel Publishing ฤดูใบไม้ร่วงนี้ 2010 ฉันเขียนถึงคุณเพราะฉันอยากจะเชิญคุณ เข้า! สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ส่งโพสต์บล็อก ภาพถ่าย และสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานลงในแบบฟอร์มการสมัคร การเพิ่มสูตรหลายสูตรจะเพิ่มโอกาสในการเผยแพร่ของคุณ !! และเพื่อนและครอบครัวของคุณโหวตให้คุณเช่นกัน คุณสามารถดูรายละเอียดได้ที่นี่: http://www.foodista.com/blogbook. ขออภัย หากต้องฝากข้อความไว้ที่นี่ ฉันกำลังหาอีเมลของคุณเพื่อติดต่อคุณแต่ไม่พบ ขอบคุณและมีสัปดาห์ที่ดี!

ภาพแรกก็อึ้ง!
สวยงามและน่ารื่นรมย์
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณในกล่องอาหารของฉัน!

lilibox> pleasure is mine.. ดีใจที่คุณชอบรูปภาพนี้!

ฉันชอบบล็อกนี้ เป็นหัวข้อเนื้อหาที่หลากหลาย

คุณมีบล็อกที่ดีมากที่สิ่งสำคัญมากน่าสนใจและมีประโยชน์! หย่อนสมรรถภาพทางเพศ

ภาพแรกก็อึ้ง! สวยงามและน่ารื่นรมย์ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณในกล่องอาหารของฉัน!


ดูวิดีโอ: ประโยชนของลกพลบ 12 28. 63 ครวคณตอย